• 海南苗家“三色饭”

    海南苗家“三色饭”

    2025/05/17 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 471
    又是一年的春暖花开,每到这个时节,我都会想起几年前在海南吃过的特色美食——苗家 “三色饭”。住在海南五指山地区的苗族同胞,每年春季都要举行“...
  • 贵州干锅牛肉

    贵州干锅牛肉

    2025/05/17 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 474
    贵州施秉有道美食叫“干锅牛肉”,生活在贵州的人几乎无人不知、无人不晓。这道菜最初的名字其实不是“干锅牛肉”,而是“烂牛肉”,因为...
  • 走去新坊吃老鹅

    走去新坊吃老鹅

    2025/05/17 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 312
    厌倦了饕餮盛宴的吃货们,在乡情的牵引下,都渴望归栖清新、淳朴的家园,尝一尝乡村野味。在南京城东、秦淮河源头的句容南郊,就有一个这样的村子,名叫“新坊”。 有关新坊村名的来历有很...
  • 南京盐水鸭

    南京盐水鸭

    2025/05/17 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 413
    在南京,有一首从明代传唱至今的民谣——“古书院,琉璃截,玄色锻子,盐水鸭”,说的是南京的著名景点及特产。在这四样代表南京的城市名片中,盐水鸭是唯一入选的...
  • 庐陵美食知多少

    庐陵美食知多少

    2025/05/17 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 354
    江西吉安,古称庐陵,其深厚的文化底蕴、丰富的自然资源、淳朴的民俗风情,孕育出人见人爱、人尝人赞的诸多美食。如果你要问吉安美食有多少?“百味”恐怕都说少了。 从一碗粉开始 在吉安...
  • 餐饮美食地理:一碗牛大,一城烟火

    餐饮美食地理:一碗牛大,一城烟火

    2025/05/17 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 338
    牛肉面之于兰州,就像羊肉泡之于西安、热干面之于武汉。在兰州,上至耄耋老人,下至垂髫小儿,无一例外都是牛肉面最忠实的拥趸。 据史料记载,兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间,但真正始创牛肉面的则是回族人马保子。...
  • 餐饮美食地理:辣味“食”足在云南

    餐饮美食地理:辣味“食”足在云南

    2025/05/17 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 336
    俗话说:“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。”其实,西南边陲的云南人也大多喜辣,甚至到了无辣不欢的地步。据清末民初文化大家徐珂所著的《清稗类钞》记载:“滇、...
  • 当餐药膳100个民间土法偏方

    当餐药膳100个民间土法偏方

    2025/05/16 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 美食网 食材: 376
    药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用中国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食...
  • 吃货推介九款初夏养生汤膳,健脾祛湿,滋阴养心

    吃货推介九款初夏养生汤膳,健脾祛湿,滋阴养心

    2025/05/16 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 美食网 食材: 442
    初夏时节,湿热交加,新春女性易受暑热困扰,出现疲倦、食欲不振、失眠等问题。中医“药食同源”理念强调通过饮食调和气血、平衡阴阳。以下9款汤膳专为初夏设计,兼顾清热解暑、健脾祛湿、...
  • 珍贵的药食两用"适应原"诺丽果

    珍贵的药食两用"适应原"诺丽果

    2025/05/16 餐饮供应链: 新鲜水果 食客: 美食网 食材: 442
    诺丽果作为具有千年记载的传统植物,其本身也属于珍贵的药食两用适应原。它不仅具有了适应原所有的特点以及对于人体的健康益处,更重要的是其含有珍贵且稀有的药用成分一一虹甙类(学名:环稀醚萜)。欧州流行病学研...
  • 药食同源新贵食材化橘红,开启功能性食品新篇章

    药食同源新贵食材化橘红,开启功能性食品新篇章

    2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 美食网 食材: 431
    化橘红为芸香科植物化州柚或柚的干燥外层果皮,药用历史可追溯至晋代,素有 “治痰圣药” 之誉。其性温,归肺、脾经,具理气宽中、止咳化痰、抗炎解酒等功效。 现代药理学研究揭示,化橘...
  • 鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”,养生人的宝藏草!

    鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”,养生人的宝藏草!

    2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 美食网 食材: 666
    鱼腥草,又名折耳根,既是西南地区餐桌上的风味野菜,更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素(癸酰乙醛),被誉为“天然抗生素&r...
  • 药食同源研究院召开产业发展研讨会

    药食同源研究院召开产业发展研讨会

    2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 美食网 食材: 407
    草本精华、滋养身心、药食同源开启健康之路;传统智慧,现代科技,药食同源守护健康之本。5月15日,汉中市中医学会药食同源研究院在汉中面包博物馆召开研讨交流会。此次研讨聚焦“秦巴山区药食资源 ...
  • 夏天闷热没胃口,当餐推荐8道家常菜,鲜嫩美味,爽口不油腻,家人都爱吃

    夏天闷热没胃口,当餐推荐8道家常菜,鲜嫩美味,爽口不油腻,家人都爱吃

    2025/05/16 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 291
    炎热夏日已经来到,很多食客和当餐君一样都会没什么胃口!今天餐饮食材网为各位吃货带来8道家常菜,鲜嫩美味,爽口不油腻,家人都爱吃!当餐购买新鲜食材,当餐现做,即刻享受生鲜美食! 豆角烧茄子 准备食材:...
  • 夏日餐桌上的翡翠美味,一口青丝瓜尝尽江南鲜

    夏日餐桌上的翡翠美味,一口青丝瓜尝尽江南鲜

    2025/05/16 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 429
    盛夏时节,当热浪席卷江南大地,有一种翠绿欲滴的瓜果正悄然爬上衢州人家的餐桌——它便是衢州青丝瓜,当地人亲切地称之为八棱青丝瓜。这种外形独特、口感清爽的时令蔬菜,不仅承载着衢州人...
  • 坚果炒货怎么选?10款休闲美味零食推荐:山核桃、开心果、碧根果等应有尽有!

    坚果炒货怎么选?10款休闲美味零食推荐:山核桃、开心果、碧根果等应有尽有!

    2025/05/16 餐饮供应链: 休闲零食 食客: 当餐网 食材: 337
    宝子们,餐饮食材网今天要给你们唠唠超火的坚果炒货休闲零食!休闲美味零食在坚果界那可是名声响亮,好多吃货都对它家产品赞不绝口。从香脆的开心果,到奶香四溢的夏威夷果仁,再到营养丰富的每日坚果,比比妙的每一...
  • 药食同源中药材莲子是我们的“养生宝”

    药食同源中药材莲子是我们的“养生宝”

    2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 432
    莲,又名荷花、菡萏,为多年生水生宿根草本植物。莲的种子莲子具有极高的营养价值,如果说中药莲子是药食同源中药,我想应该没有人会反对吧,它是中医眼里的“脾之果”心之药,也是我们餐桌...
  • 美食家常菜蟹黄贡丸当餐现做

    美食家常菜蟹黄贡丸当餐现做

    2025/05/16 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 383
    蟹黄贡丸是一道具有浓郁中国特色的美食,通常认为它起源于中国南方地区,尤其是江浙一带。在中国古代,螃蟹就被视为美味佳肴,而蟹黄更是螃蟹中的精华部分。贡丸作为一种传统的肉丸食品,有着悠久的制作历史。将蟹黄...
  • 东平美食每一缕粽香,都是山海相逢的密语

    东平美食每一缕粽香,都是山海相逢的密语

    2025/05/16 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 425
    都说东平镇是美食小镇,我们有凉拌海蜇、蒜蓉鸡脚螺、大澳虾酱、东平鸡饭,还有东平海胆鲍鱼粽;每年的这个时候过来东平镇旅游总会吸引游客的驻足停留,一个个的竹筐,一盆盆的食材摆开新鲜的棕叶还泛着晨露的翡翠光...
  • 满屋飘香的家常美味香菇焖排骨当餐现做

    满屋飘香的家常美味香菇焖排骨当餐现做

    2025/05/16 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 434
    排骨的焦香与香菇的鲜美碰撞,餐饮食材网当餐君推荐这道菜光是想想就让人流口水。香菇焖排骨是一道经典的家常菜,做法简单却味道绝佳,排骨软烂入味,香菇吸饱了肉汁,每一口都是满满的幸福感。无论是配米饭还是拌面...
  • 铁板豆腐是素食中的美味担当

    铁板豆腐是素食中的美味担当

    2025/05/16 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 435
    大家好,我是餐饮食材网有着多年美食行业经验的美食达人今天要跟大家分享的是一道看似普通,实则"深藏不露"的经典素菜 - 铁板豆腐。当餐君认为这道菜可以说是素食界的扛把子,让无数食客欲罢不能。 颜值担当,...
  • 舌尖上的美味盛宴:多款零食大赏全疆空白区域招代理

    舌尖上的美味盛宴:多款零食大赏全疆空白区域招代理

    2025/05/16 餐饮供应链: 食品招商 食客: 当餐网 食材: 413
    在零食的缤纷世界里,总有一些美味能瞬间抓住你的味蕾,让你欲罢不能。今天餐饮食材网就为大家带来几款独具风味的零食,开启一场舌尖上的奇妙之旅。首先登场的是满园兴牛板筋系列。牛板筋作为备受欢迎的休闲零食,以...
  • 当餐零食推荐来自深海的绝美滋味精选美味烤鱼片

    当餐零食推荐来自深海的绝美滋味精选美味烤鱼片

    2025/05/16 餐饮供应链: 休闲零食 食客: 当餐网 食材: 415
    宝子们,追剧的时候是不是总觉得缺点啥?嘴巴寂寞难耐,总想吃点小零食过过嘴瘾!其实,不管是在家刷剧,还是办公室摸鱼,又或者好友聚会唠嗑,都少不了美味零食来助兴。所以今天餐饮食材网就给大家推荐超棒的海鲜小...
  • 卡士酸奶用纯粹匠心,把原生态美味装进都市生活

    卡士酸奶用纯粹匠心,把原生态美味装进都市生活

    2025/05/16 餐饮供应链: 美味代餐 食客: 当餐网 食材: 514
    在步履匆匆的现代社会,原生态的纯粹美味逐渐被快节奏生活所掩盖。卡士酸奶却始终坚守初心,以高品质产品为媒介,打破都市与自然的隔阂,将源自天然牧场的纯净风味,悉数呈现在消费者面前。从黄金奶源带的优质生牛乳...