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当餐飲食粵菜之巔 時尚餐飲體驗
当餐认为粵菜是中國四大菜系之一,有數之不盡的經典名饌流傳至今,仍保留獨特烹技,成為新派中廚展現手藝的基本功。今天推介四間粵式菜館的全新餐單,不但改良自傳統廣東膳食,還由主理大廚融合個人風格重新演繹,配... -
素食餐饮2025.11.23招聘求职信息
吉林长春素食餐厅招聘,纯素面食大工,面食副手,般若寺附近,环境好,包食宿,18686536777陈师兄 招聘:上什中工一名,工资6000 凉菜副手一名,工资7000 尾锅一名,工资7000,,有基本功... -
中国餐饮和超市迎来新鱼生(刺身)时代
2025年是中国新鱼生时代的元年,此次四类鱼生和刺身产品在餐饮和超市热销:日式刺身、潮汕生腌、泰式捞虾、顺德鱼生。餐饮食材网介绍日式刺身和潮汕生腌,泰式捞汁和顺德鱼生将在下篇介绍! 中国人有2000多... -
杭州餐饮厨师招聘(2025.11.23)信息发布
今日当餐杭州餐饮招聘最新信息: 上城区 上城区来福士 1、炉台师傅2名 6000-8000元 2、阿姨2名 4500-5500元 3、切配2名 4500-6000元 4、洗杀4名 4500-5000元... -
餐饮投资模型测算!如何避免一看都会,一算就亏?
热血沸腾地签下合同,脑海里全是人头攒动、宾客满座的盛况。直到第一笔装修款划走,第一份物料账单送来,第一个月工资待发,你才猛然惊觉:梦想的盛宴,需要真金白银来买单。而最让人夜不能寐的问题是—... -
餐饮行业经营的真相反思:为什么你的店需要持续不断地拉新
客源是餐饮店的生命线,而生命线不能只靠老顾客维系。 “我们店已经积累一批老顾客了,是不是可以减少推广投入了?” “我们是老店,生意一直不错,老顾客也稳定,要不要做营... -
当餐酒楼旺销私房菜,回头客必点
虔州生煎鸭 原料: 重约1500克仔鸭一只,老姜20克,葱20克,蒜子20克,红椒40克,泰椒30克,朝天椒干10克。 调料: 盐10克,味精10克,酱油20克,料酒22克,蚝油20克,香油3克,高汤... -
当餐推荐酒楼旺销菜,道道经典
水潺蚝仔烙 原料: 蚝烙粉1包(精盐2克,味精10克,糖4克,红薯粉25克,高筋面粉30克) 天妇浆1份 双喜泡打粉5.5克,高筋面粉47克,鹰栗粉47克,清水120克,调和油120克,鸡蛋白18克 ... -
当餐九道特色菜,各具风味
赣州小炒鱼 原料: 鲈鱼净料350克,酒椒30克,红椒10克,鱼丝50克,姜片10克,香葱段10克,蒜片10克。 调料: 盐3克,味精4克,白醋20克,厨邦酱油20克,老抽2克,朝天椒粉1克,冬酒20... -
当餐打造酒楼实力爆款菜
客家迎宾头菜 原料: 蛋饺125克,泡猪肉皮100克,熟宪鸡100克,烧片肉100克,炸鱼块100克,笋丝150克,高山香菇15克,青菜心6棵,炸杏鲍菇60克,金华火腿25克,胡萝卜5克。 调料: 鸡... -
云贵川美食爆火背后的秘密:一锅酸辣,竟能平衡身心能量?
不知道你有没有发现,最近两年,云贵川地区的餐饮突然火了起来。从曾经“看不上眼”的土家菜,到如今各大商圈必有的酸汤鱼、云南菜、川式火锅,这些带着酸酸辣辣、热腾腾锅气的美食,似乎一... -
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日本空前“麻辣烫热潮”,这款中国美食为何会如此走红?
日本空前“麻辣烫热潮”,为何会如此走红? 麻辣烫的人气还能持续多久? 若要评选日本今年最受欢迎的潮流美食,中国出身的“麻辣烫”绝对位居榜首。它在《202... -
舌尖上的广东,罗定市的美食有哪些?8款美食大推荐
罗定市的美食还是挺多的,而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊罗定市的美食,看你吃过几样? 1、酿猪肠 酿猪肠是罗定的一道地方美食,应该每个罗定人都吃过。做酿猪肠的猪血一定要新鲜,再加上炒制过的花生米、... -
全国美食篇之——西安
作为一个在西安待了3年的“伪土著”,我敢说这座古都的美食根本藏不住!十三朝的历史底蕴全融在烟火气里,从街头小摊到百年老店,每一口都绝绝子,这谁顶得住啊🤤 今天就掏心窝子给你们安... -
新疆发布8种特色美食团标!当餐解锁拌面大盘鸡抓饭的正确做法
餐饮食材网近日获悉,乌鲁木齐饮食服务行业协会发布8种新疆特色美食团体标准,包括过油肉拌面、家常拌面、韭菜肉拌面、芹菜肉拌面、西红柿辣椒炒鸡蛋拌面、土豆丝拌面、大盘鸡、羊肉抓饭。对老新疆人来说,这些特色... -
朝阳特色小吃朝阳面茶
在辽宁朝阳的特色小吃谱系中,面茶无疑是最具市井烟火气的代表之一,这款承载着几代朝阳人味觉记忆的传统美食,以朴素的食材、独特的口感和浓郁的地域风情,成为清晨街巷里最温暖的味觉慰藉。不同于北京面茶的糜子面... -
地方特色美食之定胜糕
在江南的晨雾中,青石巷里的糕点铺总飘着若有若无的米香。老匠人手持木模,将掺了红曲粉的粳米糯米粉填入形似元宝的凹槽,再填入绵密的豆沙馅,最后以竹片刮平表面,放入蒸笼。二十分钟后,热气氤氲中,一块块色泽淡... -
20道“百色特色美食”亮相2025年广西餐饮文化活动周
餐饮食材网获悉,11月22日,由自治区商务厅与百色市人民政府共同主办的2025年广西餐饮文化活动周“百色特色美食”推介交流活动在百色举行。活动为现场嘉宾及线上观众呈现了一场精彩... -
云南特色酒酿醪糟批发,清新的酒香夹杂着米香
今日当餐推荐紫米酒酿墨江古稻紫糯米,深山马刨井井水澄净甘甜,米粒口感丰润抿一口,米和汁在口腔中散开呼之欲出的是浓香甜爽。好米,好水,坚持传统老工艺发酵,千年哈尼梯田,300天的紫米种植周期,300天的... -
宏达国盛食品综合批发配送中心火爆招商中
餐饮供应链合作伙伴宏达国盛食品综合批发配送中心,位于甘肃省平凉市工业园区(高新区)宏达国盛集团商贸城二期(十里铺米家湾加油站对面)。目前设计规划建筑面积4.8万平方米,可满足不同食品批发经营主体用房需... -
当餐推荐食材裙带菜+有机味噌,冬日暖胃汤锅不用愁
今日当餐推荐的食材裙带菜被称为“海藻之王”,看起来像海里的“大白菜”,所以也叫“海白菜”。和海带长相相似,但比海带质地更柔嫩,叶... -
吃货必存!2025年中国最强6大美食城市吃法大全,专治选择困难症
舌尖盛宴 每座城市。都有属于自己的味道密码。 从街头小摊到米其林餐厅, 从早茶夜宵到家常便饭, 这6座美食之城, 每一口都是对味蕾的极致诱惑, 让选择困难症患者也能找到最适合自己的那一种滋味。 01 ... -
江西有机赣南脐橙清甜多汁上市了
当餐优选有机脐橙的故乡江西·赣州·于都,在北纬25度。 年平均气温18.9℃,这里的气候环境,种出来的脐橙果大形正,橙黄鲜艳,果皮光滑细腻,肉质脆嫩,入口化渣。 当餐有机脐...
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6道经典家常、食材好买、步骤简单的菜,极简做法,新手也能稳出餐
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