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超级食材梅菜不仅是扣肉黄金搭档，更是补钙高手
一碗梅菜扣肉端上桌，肥肉的油香混着梅菜的咸鲜，瞬间激活味蕾。你以为它只是下饭神器？其实是被忽略的营养猛将——钙含量是牛奶的3倍，膳食纤维超芹菜3倍，这不起眼的“黑疙... -
驴肉火烧实际是马肉火烧！涉事餐饮公司公开致歉
北京一饭店所售“驴肉火烧”竟是假驴肉，且无法提供供货商资质等，被市场监督管理部门行政处罚。北京首例食品安全领域生产销售伪劣产品罪刑事附带民事公益诉讼案现已判决生效，供货商获刑1... -
买卖易有机农场9月22日菜单食材推介
【买卖易有机蔬菜】 我的有机认证身份已经16年啦，生长在北纬37°的神奇维度上，初期三年的漫长土壤转换，检测合格的纯净地下水滋养，生长过程全程可追溯等硬性标准，使我一出生就血统正宗，成为蔬菜界... -
加查“藏地食韵·达布美食”大赛活动公告
一、活动背景 加查县作为藏东南文化交融的核心区域，拥有独特的饮食文化与物产资源。为弘扬本土美食文化，促进餐饮行业交流，推动文旅融合发展，加查县文旅局特以传统与创新结合为核心，策划本次美食大赛活动，旨在... -
2025“福地怀化”美发美食活动周启幕，从发尖到舌尖体验“怀化风味”
发剪翻飞间，发型师们巧手塑造形象；美食飘香处，芷江鸭、侗家油茶等怀化名菜挑动味蕾。怀化市巧妙地将美发与美食两大元素结合，打造独具特色的城市名片，一场美发与美食的奇妙邂逅，在“福地怀化&rd... -
逛吃当餐！广州近期美食节和美食周活动汇总
食在广州，绝对不是说说而已！ 最近广州有不少美食活动 中食展、美食节、美食周... 小伙伴们，一起来看看吧~ 2025中食展 🌈中食展（广州）暨广州国际食品食材展、Food2China Expo 广州... -
遇见美味，当餐品鉴康新牧场草原酱牛肉
亲爱的食客们，你是否厌倦了平淡无奇的肉食体验，又或者，在追求健身的路上苦苦寻找那份既符合营养又不失美味的神仙代餐？今天就让餐饮食材网带你领略一下来自康新牧场深藏草原之心的佳品—&mdash... -
健康饮食的真谛是学会“自觉矜贵”地生活
每天早上7点半吃早餐，其实根本不饿，但习惯性塞点东西下肚；11点吃午餐，胃口还没打开，匆匆扒拉几口就结束；而晚餐要到晚上8点才吃——中间间隔近九小时，常常饿到低血糖手抖，回家忍... -
秋季健康饮食水果摄入科普
秋季在饮食上要多吃酸类食物，秋天气候干燥，温差不定，身体的肝脏功能需要保护。在饮食上要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热... -
“中国心脏健康饮食”来啦！饮食即可护心！
北京大学临床研究所武阳丰教授等曾于2022年提出更适合国人的“中国心脏健康饮食”，效果堪比降压药。该团队通过进一步研究表明，对于轻度高血压患者来说，“中国心脏健康饮... -
买卖易（当餐）餐饮食材供应链
买卖易（当餐）餐饮食材供应链 【工欲善其事，必先利其器】 当餐是什么？ 当餐是一个餐饮食材供应链；当餐官网 www.dangcan.com商标（当餐）；以广东标准打造餐饮食材供应链平台！在粤港澳大湾区... -
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养血益阴、产奶通乳的最佳食材现做花生炖猪蹄
花生炖猪蹄：产后妈妈的催乳圣品，养血益阴又美味；对于产后妈妈来说，最担心的莫过于奶水不足的问题。今天给大家推荐一道传统滋补佳品——花生炖猪蹄，不仅味道鲜美，更是养血益阴、通乳下... -
当餐现制水果捞+新鲜食材，热量减少80%，一学就会！
假期到啦，想吃水果捞又怕热量太高？当餐君今天教大家4款低卡水果捞配方，美味不发胖，清爽解暑的同时还能饱腹感满满！🍎 1️⃣ 酸奶奇亚籽水果捞 低脂酸奶代替蜜汁，加入奇亚籽增加饱腹感，热量直接砍掉80%... -
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匠心手作酥条麻花从食材到成品的美味密码
在中式传统点心的璀璨星河中，酥条麻花凭借其外酥内软的口感、甜咸交织的风味，成为无数人记忆里的经典美味。它不仅是茶余饭后的解馋小食，更是节庆时分馈赠亲友的暖心之选。想要复刻这份地道滋味，无需复杂技法，只... -
谁能想到今年打败月饼厂的竟是家医院
打败传统月饼厂的竟是医院食堂！贵州省人民医院的‘省医月饼’凭借酥香不腻的宣威火腿馅和油纸包装的怀旧感，稳居超市销量榜首。全国多家医院更推出药膳、低糖等健康月饼，用美味温暖值班医... -
有机龙口粉丝韧性十足，Q弹爽口，简直不要太美味啦！
粉丝的吃法多变，做法简单，省时省力，一直是全家人的心头好~如果你也是一个爱吃的粉丝的吃货，那你知道中国哪里的粉丝最好吃，最正宗吗？答案当然是山东的龙口粉丝了。龙口粉丝，是山东烟台招远的传统名产，已有三... -
当餐从专业视角科普到底什么是“有机”食品
不少食客在餐饮食材供应链平台常看到“有机”产品，也有人觉得“农村自种的就是有机蔬菜”，事实真的如此吗？餐饮食材网今天就从专业角度，帮大家把“... -
彻底刷新认知！垃圾食品不垃圾，你的食欲才垃圾？
你是否也曾陷入这样的循环：一边痛恨薯片、奶茶不健康，一边又在深夜的疲惫中忍不住下单；一边为自己意志力薄弱而自责，一边又对那些身材管理大师心生敬佩？我们似乎默认了一个前提：在这场与食欲激战，损伤我们身体... -
绝味食品被罚400万元
餐饮食材网获悉，因涉嫌信息披露违法违规，绝味食品受到行政处罚，多名高管被罚，并被实施其他风险警示，股票即将“戴帽”。 9月19日晚，绝味食品发布公告称，其于当天收到中国证券监督... -
揭秘5种常见食品安全误区你中招了吗
2025年全国食品安全宣传周的主题是 “尚德守法 共享食安”。 民以食为天，食以安为先， 食品安全 关乎每个人的身体健康与生命安全， 更需全社会以诚信为基、以节俭为则， 共同筑... -
特膳食品与普通食品、保健食品的区别
特膳食品，全称特殊膳食食用食品，是为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。其营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。 其分类... -
这种调味品成了餐饮老板突围的王牌
现在很多厨师在烹饪菜肴时，已经陆续使用高汤来调味。高汤不同于在烹饪过程中直接添加味精或调味料，而是追求一种更自然、圆润的鲜美风味，也为菜品奠定了鲜美、醇厚、富有层次感的味觉体验。 因此，越来越多的餐饮...
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