当餐君今天在跟餐饮食材网的食客聊天中发现给人的印象就是有机农业门槛高还特辛苦，今天以我在有机农业多年的经历，想聊聊我对此的看法。在有机农业这行待了十余年，我见过太多“跨界选手”...

食品安全，十几年来始终是社会的热点问题，一旦有了可资谈论的话题，各路神仙频频发声，而普罗大众也只能在舆论中被迫选边站队，舆论场的狂欢之下，食品安全监管似乎也陷入了塔西佗陷阱，怎么做都不对。 而似乎很少...

水果：健康饮食中的甜蜜陷阱与加分项 一．水果相较于蔬菜的营养特点 1.含糖量高：比蔬菜甜，能量密度也更高，吃多了容易摄入过多能量。 2.纤维类型不同：水果中果胶等可溶性膳食纤维多，有利于肠道菌群；蔬菜...

"明明睡了8小时，起床还是像被卡车碾过""开会时盯着PPT突然大脑放空""下午三点眼皮打架到撞到键盘"...当代打工人的日常，是不是你的真实写照？世界卫生组织最新研究显示，全球约30%成年人处于慢性疲...

土豆口感绵软香甜，易入味。在吸收了黑胡椒和香菇的香味后，土豆的口感更丰富。而烤制过的香菇，香味更浓郁，吃起来更有韧劲。在控制了用油量后，这道菜变得饱腹又低热量。 制作步骤1 土豆洗净、去皮、切块；鲜...

厨房的烟火气，最能在平凡食材的碰撞里，奏响温暖的乐章，土豆泥青菜肉末就是这样一首家常“小夜曲”。选几个圆润的土豆，洗净、切块，放进蒸锅。随着蒸汽升腾，土豆的香气慢慢弥漫开来，那...

上周五去一家老年公寓调研，沿路看到医院建得越来越高、越来越大，临街除了商铺，还有大大小小的餐饮酒店，当时想这中间会不会有因果联系，就想写写相关的内容，毕竟这关系到大家的健康嘛，苦于没有数据支撑，就借助...

物多样化构成了健康的基石，这是世界范围内的共识。自然界中的每一类、每一种动物或植物都是独特的存在，作为人类食物的时候，它们都是不完美的。人体所需要的40多种营养素分布于各种类别的食物中，所以想要营养均...

西贝和罗永浩之争，从开始爆出来关于预制菜和贵，到西贝反击没有一道是预制菜，到罗永浩迎战悬赏，到西贝打开后厨接受监督，到爆出冰箱里的两年的西兰花和一年的羊腿，到贾国龙认错表示止战，到官媒发表评论，到公关...

各位餐饮行业同仁大家下午好，欢迎来到两广餐饮信息网，餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务...

药膳是传统中医与烹饪经验的美妙结合，是中医药食疗养生文化的瑰宝之一。药膳将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰。 “八珍汤”是中医经典古方，含...

中国传统医学讲究“药食同源”，很多食物即是药物，某些药物也可以与食材搭配制成“药膳”。药膳 “寓医于食”，既将药物作为食物，又将...

餐饮食材网新品上市，当餐君和各位食客一起来看一下最近的新品…… 01.盒马公布8月份两款饮料新品 近日，盒马公布8月份新品清单，其中包括多款优质爆品，饮料包括红毛丹复合果...

健康饮食不仅仅能缩小你的腰围；它还能缓解慢性疼痛。一项新研究表明，更好的饮食质量可以减轻疼痛严重程度并改善生活质量，这种效果与体重减轻无关。 健康饮食。从小就被灌输给我们，并得到科学支持的是，健康饮食...

经常有人问当餐君：怎样才能吃得健康？其实核心就是均衡摄入各类营养素，建立规律饮食模式，以维持身体机能稳定、提升精力与情绪状态。餐饮食材网今天分享这份终极指南，帮你轻松掌握健康饮食！ 🍚 1. 保证营...

最近西贝预制菜吵得沸沸扬扬，但明枪易挡暗箭难防，比看起来高油高盐、不新鲜的预制菜，更可怕的是那些让我们花了大价钱的伪健康食品！很多人都以为，只有蛋糕、奶茶才是糖分高的“危险食品&rdquo...

一场关于预制菜的争论正在掀起餐饮行业的信任风暴，也迫使我们思考：我们吃进的究竟是科技进步的成果，还是资本逐利的“狠活”？ “发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太...