餐饮食材网 包含“ 融合 ”话题的文章
  • 餐饮场景供应链融合

    餐饮场景供应链融合

    2天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 104
    餐饮行业正经历一场由消费升级与成本压力双重驱动的深刻变革。在预制菜争议引发的消费者信任危机、人力成本占比达32%、食材年均上涨12%、租金成本在核心商圈突破25%警戒线等挑战下,中餐、西餐、自助餐、团...
  • 当餐现做与预制菜融合

    当餐现做与预制菜融合

    2天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 90
    在2026年餐饮行业面临多重挑战的背景下,当餐现做与预制菜的融合发展正成为行业寻求突围的关键路径。预制菜争议事件引发的消费者信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成...
  • 多业态融合游乐场餐饮零售配套的运营优化之道

    多业态融合游乐场餐饮零售配套的运营优化之道

    6天前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 美食网 食材: 97
    在体验经济时代,游乐场已从单纯的游乐设施聚集地,升级为集娱乐、餐饮、零售于一体的综合性休闲空间。餐饮与零售作为非门票收入的核心板块,不仅直接影响游客体验,更是提升客单价、增强品牌粘性的关键。对于摩森堡...
  • 餐饮场景化与全场景融合重塑餐饮行业生态的未来趋势

    餐饮场景化与全场景融合重塑餐饮行业生态的未来趋势

    2026/01/02 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 213
    餐饮场景化与全场景融合已成为2025年餐饮行业最显著的发展趋势,标志着行业从单纯卖食物向卖体验的深刻转型。这一趋势不仅改变了消费者用餐方式,更重构了餐饮企业的商业模式与竞争格局。随着00后成为消费主力...
  • 当餐解锁老挝美食密码,感受东南亚风味融合的极致魅力

    当餐解锁老挝美食密码,感受东南亚风味融合的极致魅力

    2025/10/14 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 303
    这句话在老挝人之间口耳相传,像一个心照不宣的暗号。想必大家已经很熟悉了我们写过琅勃拉邦的美,千年古寺、法式洋楼,湄公河畔时光缓缓;写过万荣的魅,喀斯特山峰奇秀,南松河上轻舟荡漾,天地自然浑然一体;“老...
  • 玉都美景融合传统美味 岫岩文创月饼全新上市

    玉都美景融合传统美味 岫岩文创月饼全新上市

    2025/09/30 餐饮供应链: 新品好物 食客: 当餐网 食材: 221
    为迎接国庆、中秋双节的到来,餐饮食材网近日获悉,岫岩酥茉甄选甜品店全新推出了一款融合地方文化与节日情感的文创月饼,为传统美食赋予了全新的岫岩味道,迅速成为消费市场的一大亮点。 与常见的月饼不同,这款月...
  • 老乡鸡品牌的预制菜与餐饮门店融合学习

    老乡鸡品牌的预制菜与餐饮门店融合学习

    2025/09/25 餐饮供应链: 餐饮加盟 食客: 当餐网 食材: 343
    一、核心学习要点(一)预制菜分级适配门店场景餐饮门店可参照老乡鸡的分级逻辑,根据菜品属性和消费场景对预制菜应用进行分类:• 鲜制类(近零预制):适用于主打“现做感”的...
  • 中药+餐饮融合 周口市举办第一届药膳技能大赛

    中药+餐饮融合 周口市举办第一届药膳技能大赛

    2025/09/01 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 251
    温补驱寒的当归淮山羊、散寒解表的紫苏虾仁、祛风活络的桂香全虫……近年来,从可口养生茶到食补药膳,“中式养生”受到不少人追捧。餐饮食材网近日获悉,周口...
  • 天津美食寻味传统与市井的极致融合

    天津美食寻味传统与市井的极致融合

    2025/08/21 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 340
    俗话说:“一方水土养一方人,一方美食暖一方心。”天津这座充满韵味的城市,美食就是它独特魅力的重要组成部分。漫步在天津的街头巷尾,随处都能感受到美食带来的烟火气和历史沉淀。 煎饼...
  • 风味素食融合新菜品

    风味素食融合新菜品

    2025/07/29 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 当餐网 食材: 335
    果蔬坚果沙拉 制作: 西生菜30克,三叶草8克,火炬生菜20克,洗净装盘,牛油果一个,切片卷花,芒果一个切片卷花码盘,草莓,腰果,桃仁撒入盘里。上菜浇入翡翠沙拉汁。 翡翠沙拉汁 橄榄油3瓶(1升装)芥...