餐饮食材网 包含“ 餐厅 ”话题的文章
  • 广州多家餐厅称未使用预制菜

    广州多家餐厅称未使用预制菜

    2024/03/26 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 685
      预制菜广泛存在于我们的日常生活中,在餐饮门店、线上商超以及电商平台上十分常见。关于预制菜的争议,一直十分激烈。近日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知...
  • 舌尖上的预制菜:餐厅为何3分钟就能出餐?这些坑你需要知道

    舌尖上的预制菜:餐厅为何3分钟就能出餐?这些坑你需要知道

    2024/03/24 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 1116
    在餐厅点完菜,几分钟后菜品就上齐了,会不会是预制菜?如果在餐厅花钱消费,吃到却不是现制现炒的食物,是否侵害了消费者权益?在平台购买的预制菜会不会过度添加?这是不少消费者外出就餐、在家食用预制菜时会发出...
  • 没有使用预制菜,餐厅说不清道不明

    没有使用预制菜,餐厅说不清道不明

    2024/03/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 751
    预制菜,让人又爱又恨。今年“3·15”晚会曝光了用淋巴肉、腺体肉做梅菜扣肉预制菜的企业,生产场景触目惊心。一些餐企对预制菜的使用敞开大门,有些企业则生怕与预制菜扯上关系。北京商报记者调查时发现,一家声...