餐饮食材网 包含“ 浇头 ”话题的文章
  • 当餐美食苏式汤面的浇头

    当餐美食苏式汤面的浇头

    2025/12/12 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 滔滔美食 食材: 137
    苏式汤面的浇头 浇头,释义,是指加在盛好的面条或米饭上的菜肴或调味汁儿,用于提升主食的风味和口感。 浇头一词,它的具体出处虽无定论,但存在几种主流说法。 ‌ 第一种,是“加头&...
  • 秘制红烧牛腩面浇头制作流程及配方

    秘制红烧牛腩面浇头制作流程及配方

    2025/11/08 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 232
    牛肉面汤头配方做法 牛肉面最重要的就是汤头,汤头要讲究而且喝起来要浓烈醇厚,但是不能太辣太咸,不然会盖过其他所有的味道。 一、药炖牛肉面汤头的制作方法 材料:蒜头50克、川芎100 克、当归 150克...
  • 苏州面馆的魔法锅:一碗面,万千浇头任你挑

    苏州面馆的魔法锅:一碗面,万千浇头任你挑

    2025/07/15 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 美食网 食材: 309
    说起苏州,大家脑海里总会浮现出一幅温柔水乡的画面。小桥流水、粉墙黛瓦,还有那穿梭在巷弄里的油纸伞和吴侬软语。然而,要是真正住过苏州,或者哪怕只是路过这座城市的人,大多都会被一样东西吸引住,那就是苏州的...