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巫溪野生菌大爆发!采摘尝鲜需谨慎
餐饮食材网近日获悉,随着雨量充沛、气温适宜,我县各大山林陆续迎来野生菌生长 “黄金期”。林间鲜嫩的野生菌破土而出,成为大自然馈赠的 “山珍”。不少村民结... -
餐饮食材新赛道药膳产业千亿市场爆发,年轻人养生热潮下的产业变革
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋…当下,“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火,2024年中国药食同源市场规模已达2650亿元,同比增长18%,预计202... -
连锁化驱动下的调味品餐饮市场,谁在下滑?谁在爆发?
餐饮一直是调味品行业最重要的市场。而近年来,随着餐饮连锁率的不断提升,也为调味品行业带来了新的增长点。餐饮市场复合调味品,尤其是定制复调的增长,是市场这两年的亮点之一。 近期两份报告:勤策消费研究(以...