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  • 果胶酶在食品中的应用研究

    果胶酶在食品中的应用研究
    2025/08/04 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 58
    果胶酶是能够催化果胶物质降解的一组酶的总称。果胶物质通常存在于高等植物中，如蔬菜、水果、玉米、大豆等，是非淀粉多糖的成分之一。果胶酶降解果胶物质在工业生产中发挥着重要作用。通过处理，使果胶酶有效地降解...
  • 哈佛30年研究揭示最佳健康长寿饮食

    哈佛30年研究揭示最佳健康长寿饮食
    2025/07/04 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 104
    餐饮食材网获悉，2025年3月24日发表于 Nature Medicine 的论文 “Optimal dietary patterns for healthy aging”，由...

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餐饮食材供应链批发市场，餐饮食材网是一个专业的餐饮供应链平台，提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐美食网是餐饮食材网的子品牌，为餐厅提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受美食。

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