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  • 当餐酒楼特色菜,至臻美味

    当餐酒楼特色菜,至臻美味

    2026/03/18 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 148
    炭烤羊排 主料:高原羊排1000克 辅料:乡户仔蒜15克,乡户黄姜10克,高原紫地葱10克 调料:孜然粉3克,辣椒面5克,黑胡椒碎2克,碘食盐2克 制作: 1.把羊排洗净后沥干表面水分,用叉子在肉面扎...
  • 当餐酒楼招牌菜,至臻美味

    当餐酒楼招牌菜,至臻美味

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 111
    菌香甲鱼 原料: 甲鱼1只(约1000克) 蘑菇700 克独蒜100克姜米50 克豆瓣75 克香水鱼料35 克鲜辣酱50 克味精5克辣椒面18克料酒35 毫升辣鲜露38 毫升鲜汤950 毫升香油5 毫...
  • 当餐酒楼热卖菜,至臻美味

    当餐酒楼热卖菜,至臻美味

    2026/03/07 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 134
    韭黄酸汤虾滑 原料: 虾仁400克韭黄80克花菜100克水发粉丝100克金瓜汁50克姜葱水、盐、料酒、味精、鸡精、香醋、鲜汤各适量 制作: 1.把虾仁治净,用刀背捶茸,纳盆加姜葱水、盐、料酒搅打上劲...
  • 当餐酒楼热卖菜,至臻美味,宴待高朋

    当餐酒楼热卖菜,至臻美味,宴待高朋

    2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 273
    麻辣小糯蹄 原料:牛蹄髈500克、白芸豆200克、豆瓣酱、干花椒、干辣椒节、老姜片、蒜片、香料(排草、灵草、当归等)、蒜米、辣椒面、熟芝麻、盐、味精、香料油、菜油各适量 制法: 1.往锅里倒入菜油烧...
  • 当餐酒楼旺销热卖菜,至臻美味,宴待高朋

    当餐酒楼旺销热卖菜,至臻美味,宴待高朋

    2025/12/30 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 餐饮网 食材: 302
    姜汁鸡 原料: 仔土公鸡半只(约1500克) 大葱白150 克姜米100 克郫县豆瓣50 克豆豉10 克花椒5 克保宁醋100 毫升姜片、大葱叶、料酒、盐、白糖、味精、鸡精、湿生粉、花椒油、香油、色拉...
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