老人秋天睡眠浅？这碗安神助眠粥，3 样食材熬一熬，助眠安神、睡得香，精神好身体棒～

餐饮供应链：家常便饭

食客: (3154)

食材: (211)

餐饮食材网500万+美食菜谱；2000万+生鲜食材；3000+美食品类；5000万+当餐食客每天都有新分享全球餐饮美食

家里老人一到秋天就睡不踏实？翻来覆去睡不着，半夜总醒，早上又起得早，白天没精神打哈欠。老话说“秋夜长，睡不安”，秋天阳气收敛，老人气血本就偏弱，心神失养就容易睡不香。小米、百合、莲子这些家常食材，自古就是“安神小能手”，餐饮食材网今天分享3种简单好做的助眠粥，每天一碗，让老人夜里睡得沉，白天精神足！

1、小米百合莲子粥——秋夜安眠的温柔小甜粥

这碗粥像给心神盖了层软被：百合润肺清心，莲子安神健脾，小米养脾胃补元气，三者搭配能帮老人“收住”浮动的心神。煮好后米香混着百合的清甜，喝到嘴里软软糯糯，比喝白水暖乎，比吃干饭好消化。晚餐后1小时喝一碗，躺床上能明显感觉困意慢慢涌上来，半夜醒的次数都少了。

🌟 适合人群： 睡眠浅、半夜易醒、平时胃口不太好的老人
【食材】
小米50g、鲜百合30g（干百合15g）、莲子20g（去芯）、冰糖10g（可选）
【做法】

1.莲子提前用温水泡软（约1小时），鲜百合掰开洗净，干百合需提前泡20分钟； 2.小米淘洗后加500ml水，大火煮开转小火煮15分钟，放入莲子再煮10分钟； 3.最后放百合和冰糖（糖尿病老人不加），再煮5分钟至百合半透明即可。

【🍀温馨小提示】
莲子一定要去芯，不然会苦；鲜百合选白色带点微黄的更清香，煮好的粥冷藏不超过24小时，喝前加热。

2、桂圆红枣小米粥——补气血的深夜安心饮

气血虚的老人最适合这碗：桂圆补心脾，红枣养血，小米和胃，三者像“小暖炉”一样给身体补气血，气血足了心神才有“家”可回。粥里桂圆的甜香混着枣香，喝起来润润的不齁嗓子，睡前1小时温热喝半碗，心里踏实得像被轻轻托住，半夜不容易醒。

🌟 适合人群： 睡眠轻、面色苍白、平时容易乏力的老人
【食材】
小米50g、桂圆干10颗（去壳）、红枣5颗（去核）、枸杞5g
【做法】

1.红枣和桂圆干用温水泡5分钟（软了更好出味），枸杞洗净备用； 2.小米加600ml水，大火煮开转小火煮15分钟，放入红枣和桂圆干再煮10分钟； 3.最后放枸杞煮3分钟，关火焖5分钟更入味。

【🍀温馨小提示】
桂圆性温，容易上火的老人减到5颗，可加2片陈皮平衡；红枣选新疆灰枣更甜，核要去掉避免卡嗓子。

3、茯苓山药小米糊——脾胃好自然睡得香

很多老人睡不好是因为“胃不和则卧不安”，这碗糊专门调脾胃：茯苓健脾宁心，山药补脾胃，小米养元气，脾胃好了气血生化足，心神自然安宁。打成糊糊后像米汤一样顺滑，喝下去肚子暖乎乎的，比吃硬饭好消化，当早餐或下午加餐都合适，吃完晚上睡觉不翻来覆去。

🌟 适合人群： 脾胃虚弱、吃饭没胃口、睡眠不实的老人
【食材】
小米30g、茯苓粉10g、山药50g（去皮切块）
【做法】

1.小米淘洗后加300ml水，山药块一起放入锅中，大火煮开转小火煮20分钟至米软山药熟； 2.茯苓粉用50ml温水调开（避免结块），倒入锅中搅拌均匀； 3.关火后用料理机打成细腻的糊糊（牙口好的老人可以保留颗粒）。

【🍀温馨小提示】
山药选铁棍山药更糯，茯苓粉买药店或超市的无添加款；打糊时可加50ml热牛奶，口感更顺滑（乳糖不耐受的老人跳过）。

当餐推荐这3种粥都是用厨房常见食材，煮一煮打一打就能做好，关键是符合老人“脾胃弱、气血虚”的体质特点。不过每个老人情况不同，比如容易上火的少放桂圆，胃寒的可以加片生姜，家人多试试调整，找到最适合的那碗。秋天让老人睡个踏实觉，比啥补药都强，赶紧做给家里长辈尝尝吧！

本文发布于2025年08月08日15:54，已经过了90天，若内容或图片失效，请留言反馈

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/meal/3595.html

推荐阅读