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商用厨房设备选购、安装及保养要点
商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备;它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高,主要是... -
美味食材雨季野生菌上市,安全食用牢记这些“保命要点”
随着雨季来临,云南各地山林间的野生菌进入生长旺季,新鲜肥美的野生菌陆续走上市民餐桌。但每年此时也是野生菌中毒事故的高发期,有关部门特别提醒公众,食用野生菌需绷紧安全弦,掌握科学食用方法,谨防中毒。 野... -
金银花与山银花药食同源鉴别要点及日常应用生活常识
在传统中医药和日常生活的养生保健中,金银花与山银花都是身边耳熟能详的中药材,也属于药食同源的中药。金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花,主产于河南、山东等北方省份。药理研究表明,金银花具有抗菌...