餐饮食材网 包含“ 转型 ”话题的文章
  • 永辉超市深度转型:阵痛过后能否迎来新生?

    永辉超市深度转型:阵痛过后能否迎来新生?

    4天前 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 58
    永辉超市作为中国连锁超市行业的领军企业,自2024年起开启了向品质零售的深度转型之路。公司学习胖东来模式,对门店、供应链和管理进行全面改革,试图在竞争日益激烈的零售市场中重获竞争优势。 2025年上半...
  • 超市火锅热潮背后的行业转型

    超市火锅热潮背后的行业转型

    2025/12/04 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 美食网 食材: 91
    如果你最近逛超市时闻到一股熟悉的火锅香,那可能不是错觉。在深圳、长沙、天津、南京等多地的盒马门店里,堂食火锅区坐满了顾客,电磁炉上锅底翻滚,桌边堆着鲜切牛肉和活蹦乱跳的海鲜。这并非盒马的独有风景,从河...
  • 现代餐饮破局需要从数字化转型到品牌创新

    现代餐饮破局需要从数字化转型到品牌创新

    2025/12/03 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 80
    餐饮食材网从国家统计局最新数据获悉,2025年11月,全国餐饮收入同比增长3.8%,但与此同时,上半年闭店数量已达161万家,平均每分钟就有6家餐厅消失!一边是市场规模突破6.2万亿元的“...
  • 餐饮空间的体验式与社交导向转型

    餐饮空间的体验式与社交导向转型

    2025/11/24 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 81
    现代餐饮业的竞争越来越激烈,单纯的美食已经无法满足顾客的需求。未来的餐饮空间设计将不再仅仅注重食物的味觉享受,而是更侧重于提供全方位的体验感和社交功能。餐饮空间的设计将围绕互动体验和社交导向展开,为顾...
  • 中高端餐饮纷纷转型做亲民餐饮为哪般

    中高端餐饮纷纷转型做亲民餐饮为哪般

    2025/08/29 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 216
    近年来,中高端餐饮纷纷卸下“高门槛”标签,转向亲民路线,这一变化并非偶然,而是企业在市场浪潮中求生存、谋发展的主动选择,背后交织着市场环境、消费观念、政策导向与企业自身转型的多...
  • 美国健康饮食趋势下的中餐转型

    美国健康饮食趋势下的中餐转型

    2025/08/11 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 233
    在美国的华人社区里,中餐馆曾是“重口味”的代名词。左宗棠鸡甜得发齁,炒面咸得让人狂灌水,连蒸菜都像泡在酱油里。但最近,一场“低钠低糖革命”正悄悄改变中餐...
  • 2024餐饮行业供应链数字化转型洞察

    2024餐饮行业供应链数字化转型洞察

    2024/03/24 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 738
    随着数字化浪潮的席卷,餐饮行业正迎来供应链数字化转型的关键时刻。这一转型不仅是对传统供应链模式的深刻变革,更是餐饮企业提升效率、降低成本、增强竞争力的重要途径。通过数字化转型,餐饮企业能够实现对供应链...