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从“简餐”到“正餐”康师傅“特别特”的破局之道
“十年磨一剑,霜刃未曾试。”唐代诗人贾岛笔下那种沉心打磨、静待锋芒的坚持,在今天的商业世界中依然有着深刻的共鸣。对于方便面行业来说,经历了多年的快速发展后,也迎来了新的挑战与机... -
中餐出海我为什么不看好奶茶
周六下午的时候,店里来了一家三口,我们都很熟悉。 爸爸在小镇的大学当教授,前几年半年在中国、半年在英国;妈妈带着儿子一直在英国。 从Rogamo刚开业,他们一家就是店里的常客了。我有个习惯,会在微信昵... -
中餐出海不只是开个小店,聚集人脉才是硬菜!
在德中餐馆与华人快餐店总数已突破1万家,成为约15万在德华人的重要经济支柱。其中广东籍与浙江籍经营者各占40%,其余来自福建、江苏、上海及东北地区。约80%的德国华侨华人从事餐饮业,这些餐馆多由华人创... -
当餐食材分享西餐中常用的香料
香料在西餐中的作用非常重要,用途非常很广,腌肉、调沙拉汁、做汤、做甜点等都会用到,跟我们平时做饭用的香料对比,无论是品种还是用法,都有很大的不同。今天餐饮食材网就给大家稍微介绍一下西餐中比较常见的香料... -
早餐加核桃,全身炎症、癌症风险都降低!
提到“核桃”,很多人都认为吃核桃补脑,但也有不少人持怀疑态度。2025年2月,雷丁大学的研究人员在《食物与功能》期刊上发表的一项研究发现:早餐中加点核桃,可以对记忆有延迟保护作... -
被称为“最营养的早餐”,每天吃1个更健康!
鸡蛋,不仅是厨房里的百搭食材,还含有人体所需的多种营养素,被誉为“全营养食物”。 近日,一项新研究发现,每周食用1—6个鸡蛋可显著降低心血管疾病死亡风险。 01、每... -
孩子的早餐吃对了吗?
期中临近,不少孩子因用脑强度大出现注意力不集中的问题。其实做好饮食搭配就能科学改善,比如早餐若只吃馒头、白粥等“纯碳水”,易让大脑“晕碳”犯困,正确搭配... -
当餐现做20年团餐经验,为3000+企业食堂保驾护航
在中国团餐行业,有一家企业从2002年起便深耕细作,从最初的川味简餐团体供餐项目,成长为如今覆盖几十个城市、服务超3000家知名企业的专业食堂承包和团餐。它就是重庆雅福食品股份有限公司—&... -
十堰市上海路美食排行榜
上海路学校比较多,也是十堰美食的集中地,一起来看看吧😊~ 🌶️ 姚麻婆豆腐川小馆 喜欢吃川菜的千万别错过!他家的招牌麻婆豆腐无敌好吃!麻辣鲜香,豆腐嫩滑,一口下去超满足。每道菜都很下饭,店里环境也是明... -
宠物食品也能药食同源?这个千亿市场正在悄悄改变养宠方式!
你知道吗?现在连宠物食品都开始讲究食疗了!药食同源这个概念正在宠物食品行业掀起一场革命。从简单的填饱肚子,到现在的功能性食品,宠物主们的需求正在发生翻天覆地的变化。 当传统智慧遇上现代养宠 药食同源在... -
预包装食品标签新规来了,读懂食品标签门道
超市预制菜货架上,“0添加” 大字格外醒目,细看却藏着 “仅不含防腐剂” 的小字注释;宣称 “0蔗糖” 的速食汤,配料表却赫然写... -
想做餐饮加盟?生烫牛肉米线才是 “潜力股”!总部包揽选址运营,省心当老板!
如今提起餐饮加盟,不少人既心动又犹豫:怕选的品类火不过半年,怕没有经验踩坑,怕投入大回报慢…… 但其实,选对 “潜力股” 项目,餐饮创业也能轻松又稳妥。在众多餐饮品类中,生烫牛肉米线凭借独特的口味、稳... -
福州菜有望成为明年餐饮顶流
从云南菜的异军突起到川菜的持续走红,地域美食的全国化浪潮正一浪高过一浪。最近,《沉默的荣耀》热播带动了福州菜的话题度,剧中出现的荔枝肉、肉燕汤、鱼丸汤等福州美食引发观众好奇。有观众在社交媒体上直言:&... -
餐饮供应链聊哪些蔬菜水果农药残留风险最高
餐饮食材网前面分享过关于餐饮供应链聊如何降低蔬菜农药残留风险?,那实际餐饮经营中哪些农药残留容易超标,又有哪些生鲜品种是目前高风险,当餐君本期继续分享。 常见的农药残留不合格指标: 腐霉利、毒死蜱、多... -
餐饮供应链聊餐饮门店如何控制食材成本
餐饮食材网获悉,受经济下行影响,餐饮消费也受到很大影响,加上餐饮多年来面临 “三高一低”的现状,餐饮面临很大的经营压力,食材成本管控一直都是一个非常重要的话题。针对食材成本管控... -
餐饮信息网(2025年10月20日)商丘餐饮信息资讯
“餐饮资讯”是餐饮信息网旗下服务餐饮人的平台,餐饮人可以免费发布信息、查找信息,实现信息分类筛选并对接,节省双方的时间。 ● 信阳宴招聘,展板一名,工资4500至5000,地址... -
餐饮食品安全问题及预防措施
餐饮服务企业中,变质原料是一个严重的食品安全隐患。像肉类如果在运输或储存过程中温度不稳定,比如在高温环境下长时间放置,就容易出现异味、发黏等变质现象;蔬菜若存放环境潮湿且时间过长,就会腐烂。这种变质原... -
山野间的餐饮传奇北岭黄牛馆火爆因素深度解码和食材供应链解决方案
一、供应链革命:食材鲜度的绝对掌控力 (一)全链条自研的壁垒构建 北岭黄牛馆以 “养殖 - 屠宰 - 餐桌” 全链路体系打破行业常规,自建农场养殖近 200 头本地黄牛,实现每... -
餐饮信息网2025年10月20日天津餐饮招聘信息发布
南开区 炒锅尾火:工资7500左右砧板:工资5000~6000打荷:工资4000~4500以上岗位包吃包住,月休四天加绩效奖金,干够一年,每月补助200元,(春节连市)有3天带薪年假,年前年后都可以轮... -
广州深圳回收餐饮厨房设备
广州深圳厨房设备回收,高价上门,专业省心!广州、深圳地区专业厨房设备回收服务商,长期高价回收各类新旧厨房设备!涵盖酒店后厨全套设备、餐厅灶具、蒸箱烤箱、冷藏冷冻柜、洗碗机、操作台、排烟系统等,无论闲置... -
和餐饮同行聊完酒局我更懂“守初心”这回事了
现在是10月20日凌晨,刚从酒局散场到家,洗了把冷水脸还是忍不住用手机记录 ——10月19日这一天,不写下来总觉得心里空落落的。 不是发生了什么轰轰烈烈的大事,就是那些落在学习... -
餐饮设计的系统思维方案从品牌到空间的全方位规划
为什么蜜雪冰城能让消费者脱口而出,而有些餐厅开了三个月顾客还记不住名字?为什么海底捞的明厨亮灶能成为行业标杆,而有些餐厅的厨房改造却始终不得要领?餐饮创业的成功,从来不止于菜品好吃那么简单。从取名字的... -
中餐连锁品牌如何破解“鲜味”难题
“这宫保鸡丁,咋没以前香了?”芝加哥某中餐馆里,老顾客王先生皱起了眉头。老板老李无奈地摇头:“花椒关税涨到145%,成本太高,只能换本地辣椒…&hel... -
成山农场深耕社区零售的“烟火气”与“性价比”
餐饮食材网获悉,成山农场作为西安区域零售市场的代表性企业,自2017年以社区菜店形态起步以来,历经八年发展已完成从区域参与者到行业标杆的转型。创始初期以“家门口的新鲜”为定位,...
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清丰老作坊里的古法粉条,藏着整个冬天的烟火气
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“街巷美学”商场小吃店设计方案
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育才中学代表到访中央市场公司考察食材配送业务
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