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剁椒鲫鱼即是招牌菜

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最近忙得早晨洗把脸就出门冲向单位，至于头发，鲨鱼夹固定一下，头发毛毛躁躁不贴头皮还能显脸小，长期的胡乱随意头发又打结又没形，得抽个时间收拾收拾了，什么时候我能有几个小时坐着一动不动的时间，只有国庆假期。

提前半个月联系，问老板十月一当天行不行，老板说可以。

我美食搭子也要做头发，一起了，当天十点赶到保利，大型改造做起来，老板干活很细致，一番折腾下来已近中午一点半，饥肠辘辘就近去保利商城寻觅午饭。

这里有一家新店叫炒师傅土鲫鱼，就吃他家的双人团购套餐了。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

这是家新店，门口的开业花篮还没撤，店内红红火火一片，红灯笼红椅子红色标语，看这个红白格相间的桌布，还以为进了西贝莜面村。

此时已是下午两点多了，店里只有一桌客人。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

只是，这个桌布是一次性的，每张桌子上铺了好几层，翻台一次撤一层，再配上这个灰色水泥墙灰色地面，有点像某些在户外空地吃饭的大排档风格。

桌子非常简陋，铁架子焊的，为了增强稳定性，加了一根横着的铁棍，但这样的缺点是腿放在下面正好卡着，于是我和搭子只好叉着腿吃饭，公共场所这种坐姿真是不雅，但没办法，这个铁杆的压迫感让人不舒服。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

火爆猪肝

猪肝很嫩，每一片都切得大小一致薄厚均匀，新鲜度也很好，仔细看有的中间部分呈淡粉色，这是一道标准的湘菜，重油重辣，很有锅气。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

商场店里预制菜太多了，难得吃到大火爆炒有锅气的菜，只是，店家为了降低成本，菜里一半猪肝一半炸肥肉片，肥肉片经过腌制再油炸后变硬卷曲，外观看起来和猪肝挺像，肥肉的加持猪肝吃着很香，但谁去主动吃肥肉呢。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

凉拌黄瓜

黄瓜冷藏过再做成拍黄瓜，又凉又脆，太爽口了，好吃。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

紫菜蛋花汤

看到这个搪瓷盆又想起了奶奶家的专用器皿，可我奶奶后来也不用了，不保温，端着烫手，磕碰后掉瓷还很难看，这个盆磕成这个样子怀疑是哪个旧货市场收来的有年头的老东西。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

放了淀粉一个鸡蛋能做一大锅汤，店家很实在没有放淀粉，纯纯的紫菜和鸡蛋。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

招牌土鲫鱼

这是他家的明星产品，两条鲫鱼装在一个铝制锅里。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

表面放着剁椒汤汁红艳艳的，卖相有点像剁椒鱼头。

剁椒鲫鱼即是招牌菜

鲫鱼打了细细的花刀，把小刺都斩断了还能让剁椒入味，味道得不错，很湖南，与湘君府的剁椒鱼头调味是一样的。

鱼肉又弹又有韧性，吃不出淡水鱼的土腥味儿，品着品着口感有点像贵州的糍粑鱼，剁椒鲫鱼配米饭，一口一口停不下来。

总结一下：

两条鱼一个肉菜一个凉菜加一盆汤两碗米饭，米饭不限量，吃完自己去台子上盛，说是双人餐我和搭子两个人没吃完。

这顿饭多少钱呢？才54块钱，比吃楼下的谷连天还便宜，这几年吃饭是越发便宜了，早些年原价吃，后来有团购了商家验个券还不情不愿的，现在主动告诉你有某某平台有团购，哪个合适吃哪个，生怕你不在他家吃饭，这也是时代红利过去挣钱难的表现之一吧。

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