美食网 屏南的味道，藏在街头巷尾的老店里，用一碗草药的香气，炖煮出山城的独特记忆。这里的美食，与其说是吃，不如说是一场关于“养生”的体验。今天，就带大家走进一家连菜单都藏着惊喜的小店。
🏠 阿聪代溪芋头面（屏南店）
一家坚持现点现做的老店，每一碗都带着锅气，价格却出奇地平实。没有华丽的装修，只有实实在在的味道。
1️⃣ 芋头面 | 8元
“筷子夹不起，得用勺子吃”——这是屏南芋头面最有趣的标志。芋头和地瓜粉手作的面条，QQ弹弹，浸在用猪肉、香菇、虾米熬煮的鲜汤里，入口滑嫩，带着山野的质朴香气。
2️⃣ 寒草粉干 | 8元
阿姨说：“这个能预防感冒。”汤底微苦，却回甘悠长，加了鱿鱼干提鲜，口感丰富又清爽。粉干顺滑，一碗下肚，身心舒畅。是药膳，也是日常。
3️⃣ 隐藏菜单：蛋茶 | 6元
菜单不写，但你可以轻声问老板：“今天有蛋茶吗？”
这是屏南人待客的诚意——滚烫的茶水冲入打散的土鸡蛋，撒上一把白糖，茶香蛋香交融，温热清甜，毫无腥气。一杯下去，是山城人淳朴的温暖。
🍜 屏南还有什么值得吃？
如果你也喜欢这种质朴的养生风味，下面这几家本地人常去的店，可以列入清单：
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寿山兔肉罐：草药与兔肉慢炖，暖身又滋补；
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老姆青草吃补店：专注青草炖罐的老字号；
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壹号老宅：古厝里的地道屏南菜。
屏南这座小城，有火车站（离县城稍远），也有汽车站，很适合周末来一趟养生美食之旅。如果周六来，不妨顺路去巴地村看看省级非遗“火凤凰”，壮观又震撼。
山风、草药、一碗热面，屏南的味道，就藏在慢火细炖的汤里，等你来尝。
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