有空气炸锅就能做的7种美食，比烧烤摊还香，新手小白一看就会

第 1 道：香蕉烤蛋奶

食材： 香蕉 2 根、鸡蛋 2 个、纯牛奶 120 毫升

配料： 白糖 1 勺、白芝麻 77 粒

详细做法：

1. 碗中打入 2 个鸡蛋，加 1 勺白糖、120 毫升纯牛奶，充分搅拌均匀。

2. 锡纸盘内放入香蕉，缓缓浇入调好的蛋奶液，表面撒上 77 粒白芝麻。

3. 空气炸锅预热至 165℃，放入锡纸盘，烤 18 分钟，出炉后奶香浓郁、香甜软糯。

第 2 道：空气炸锅烤肉串

食材： 梅花肉（带肥带瘦）

配料： 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油

详细做法：

1. 梅花肉切成大块，放入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制 30 分钟入味。

2. 将腌好的肉块穿成串（或直接放入炸篮），表面均匀喷上一层食用油。

3. 空气炸锅预热至 180℃，放入肉串，烤 15 分钟，中途可翻面一次，烤至滋滋冒油即可。

第 3 道：手抓饼香肠卷

食材： 手抓饼 1 张、小香肠若干

配料： 蛋黄液、葱花、番茄酱（或沙拉酱）

详细做法：

1. 手抓饼解冻后卷起来，切成均匀小段，每段中间放上 1 根小香肠，用手轻轻按压固定。

2. 表面刷一层蛋黄液，撒上葱花。

3. 空气炸锅预热至 165℃，放入香肠卷，烤 15 分钟（中途翻面一次），出锅后挤上番茄酱或沙拉酱。

第 4 道：香辣锡纸豆腐

食材： 嫩豆腐 1 块、鸡蛋 2 个

配料： 蒜末、小米辣、烧烤料、生抽、蚝油、食用油

详细做法：

1. 嫩豆腐放入锡纸盘，淋入打散的 2 个鸡蛋液，空气炸锅 180℃烤 15 分钟。

2. 调酱料：碗中放蒜末、小米辣、烧烤料，浇上滚烫的食用油激香，加生抽、蚝油，搅拌均匀。

3. 把调好的酱料均匀淋在烤好的豆腐上，空气炸锅 180℃再烤 5 分钟，香辣入味。

第 5 道：香蕉一口酥

食材： 手抓饼 1 张、香蕉 1 根

配料： 蛋黄液、黑芝麻

详细做法：

1. 手抓饼解冻软化，放上 1 根香蕉，从一端卷紧，切成均匀的小段。

2. 每段表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

3. 空气炸锅预热至 180℃，放入香蕉卷，烤 12 分钟，外皮焦香酥脆，内里软糯爆浆。

第 6 道：烧烤味烤大虾

配料： 葱、姜、料酒、生抽、烧烤料、食用油

详细做法：

1. 大虾剪去虾须虾脚、挑出虾线，放入碗中，加葱段、姜片、料酒、生抽、烧烤料，抓匀腌制 10 分钟。

2. 腌制好的大虾放入炸篮，表面喷一层食用油。

3. 空气炸锅预热至 180℃，烤 12 分钟，比烧烤摊还鲜香。

第 7 道：外焦里糯烤土豆片

食材： 土豆 1 个

配料： 生抽、食用油、烧烤料

详细做法：

1. 土豆切成薄片，放入清水中清洗掉表面淀粉，捞出沥干水分。

2. 加生抽、食用油、烧烤料，抓拌均匀，让每片土豆都裹上调料。

3. 空气炸锅预热至 180℃，放入土豆片，烤 20 分钟，中途可翻动一次，烤至外焦里糯。