食在关岭·寻味特色美食关岭饵块粑

餐饮供应链：十一食品

食客: (892)

食材: (325)

餐饮网：关岭人的心头好：饵块粑的百变吃法学会这几种做法在家也能尝到地道贵州味在关岭，如果有一种米制品能牵动无数人的味蕾记忆，那一定是饵块粑。这种用大米精心制作的传统美食，口感软糯中带着筋道，既能成为餐桌上的主角，也能化身汤锅里的点睛之笔。家常炒饵块粑——关岭人的日常滋味切成条状的饵块粑与肉片或香肠同炒，是贵州家庭最常见的做法。热锅下...

买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台‌！

关岭人的心头好：饵块粑的百变吃法

学会这几种做法

在家也能尝到地道贵州味

在关岭，如果有一种米制品能牵动无数人的味蕾记忆，那一定是饵块粑。这种用大米精心制作的传统美食，口感软糯中带着筋道，既能成为餐桌上的主角，也能化身汤锅里的点睛之笔。

家常炒饵块粑——关岭人的日常滋味

切成条状的饵块粑与肉片或香肠同炒，是贵州家庭最常见的做法。热锅下油，先炒香肉片，再加入饵块粑翻炒。待饵块粑变软后，加入白菜丝继续翻炒。最关键的调味来了——一勺贵州人最爱的辣椒或糍粑辣椒，瞬间香气四溢。撒上蒜苗或葱花，一盘软糯咸香的炒饵块粑就完成了。

甜酒饵块粑——甜润入心的传统滋味

将饵块粑切成小方块或条状，放入沸水中煮至浮起，加入甜酒酿和适量红糖调味，继续煮2-3分钟即可。这道甜酒饵块粑简单易做，香甜可口，是贵州人喜爱的甜品之一，尤其受女性和孩子的喜爱。

烤饵块粑——街头巷尾的烟火气息

切块的饵块粑放在炭火上慢慢烤至外皮微脆、内心软糯，就着白糖、蜂蜜或者贵州蘸水吃，甜咸皆可，风味独特。烤好的饵块粑带着诱人的烟熏香气，是街头小吃的代表。

饵块粑的每一种做法都能展现不同的风味特点，无论是炒、煮、烤，都能让人回味无穷。

你最喜欢饵块粑的哪种吃法呢？欢迎在评论区留言分享你的烹饪心得！

当餐希望对大家有所帮助，关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务，欢迎通过当餐官网咨询！更多餐饮信息发布请联系当餐网，食材招商、加盟；团餐需求，食品采购，生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台；买卖易农产品交易平台，餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务，支持交易、直播、电商等功能。

当餐优选供应商合作

本文发布于2025年11月17日18:13，已经过了90天，若内容或图片失效，请留言反馈

生鲜供应链(买卖易)食品产业链

小程序

公众号

抖音号

头条号

快手号

视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

当餐优选餐饮食品供应链生鲜电商

买卖易餐饮食材供应链批发市场

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/foodshop/6120.html

推荐阅读