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餐饮网：食材君到了杭州在本地人的带领下都吃了些啥好吃的，值得推荐的呢？接下来测评的这几家，就不一一打分了个人觉得好吃的或者有讨论价值才放上来的杭州真的是美食荒漠吗？跟着吃瘪君一起去看看吧环境/位置/招牌菜店名：钱塘厨房(虎玉路店) 地点：中国杭帮菜博物馆(杭州味道店)后面浙江省杭州市上城区虎玉路9号江洋畈生态公园内这家真的不是本地人带根本不可能知...

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食材君到了杭州在本地人的带领下

都吃了些啥好吃的，值得推荐的呢？

接下来测评的这几家，就不一一打分了

个人觉得好吃的或者有讨论价值才放上来的

杭州真的是美食荒漠吗？

跟着吃瘪君一起去看看吧

环境/位置/招牌菜

店名：钱塘厨房(虎玉路店)

地点：中国杭帮菜博物馆(杭州味道店)后面

浙江省杭州市上城区虎玉路9号江洋畈生态公园内

这家真的不是本地人带根本不可能知道的

就在博物馆所在的公园里还有这样的餐厅

能吃到正宗而且味道超级好的杭帮菜

要说在杭州那么些日子，当地人带吃的几家里面，个人墙裂推荐就是这家了，有逼格，有味道体验，有服务，有环境，身心都得到了极大的满足，给到杭州旅游的宝子想尝尝杭帮菜的一个锦囊

招牌/特色菜

我们是点的团购餐：

酱鸭舌桂花藕糕拼盘（图1）烤乳鸽炸大虾拼盘（图2）蒸鲈鱼半条（图3）

酱鸭舌＆桂花藕：这个菜摆盘很有意境，下面一些看起来像彩色小石头的竟然也是巧克力，鸭舌是甜甜的酱味，啃着很香，下面的造型是藕坨坨搭的，上面浇了甜甜的酱汁，撒了桂花，藕入口软糯酱香腌入味儿了，总之第一道菜就让我很有感觉

烤乳鸽＆炸大虾：这个菜也是很有食欲，虽然分量不多但食材选取的部位就很考究，乳鸽外焦里嫩，没有禽味，外面的皮不像烤鸭那种口感，而是脆脆酥酥的，有点点偏甜，大虾用的是大头虾（罗氏，虾子在头部），外面套了一层有点像是蛋液调和的包裹体，也是香脆可口，虾肉紧实鲜美，很是享受

蒸鲈鱼：这个套餐的配置就是只有半条，但也够两人吃了，鱼很鲜，刺很少，肉嫩清甜，好评

其他菜品

素炒菠菜（图1）笋子青椒炒八爪鱼（图2）甜点盘（图3）银耳汤（图4）

炒的时蔬和八爪鱼：一个来自大山的孩子分不清八爪鱼和鱿鱼，以为自己吃到的是鱿鱼须，但朋友介绍这是八爪鱼，肉质要更Q弹嫩滑一些，里面的笋也是很鲜甜，这样的搭配炒出来颜色青翠，保持了食材鲜美的特点，这两个菜用来下饭一点问题都没有

饭后甜点：这也是在套餐的，两个人有两份，一份是小蛋糕，有个大福，有水果，同样也是摆盘很有调调，食材一般，就正常味道。

个人感觉：她家就是给人一种很精美的感觉，摆盘造型颜色都是精心搭配过的，而且感觉上菜有前后顺序，餐前，餐中，餐后...虽然这顿268的套餐所上食物感觉都不是大份量，但从逼格和味道上，个人还是感觉值得体验一次，人家说的两人份，确实也是够吃的

最后再提一句这个西湖醋鱼，对于西湖醋鱼江湖的传说层次不齐，有说一吃终生难忘的，有说一定要去被砍一刀才算吃过杭州菜的，但吃瘪君看了这家墙上关于西湖醋鱼的介绍，觉得如果是在这家吃，一定不会错！那么，下次去杭州，我一定还会带朋友或家人到这家把没有吃过的再点一些，毕竟这次去前面的博物馆遇到了闭馆，留有遗憾，下次一边看了博物馆杭帮菜的介绍，一边把想点的菜再到这家实现实现，完美！

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