沧州的6大经典美食，鲜香可口，美味无比，有你喜欢的吗？

中国是一个文化历史悠久，拥有古老文明的大国，而且饮食文化也博大精深，源远流长。吴桥属于河北省沧州市，桥杂技在国内外都很有名。南北朝和东魏时期的墓葬中出土的壁画都是关于杂技的。其实吴桥不仅有杂技，还有美味的食物。

沧州吴桥是一座充满激情和活力，迷人的城市。带着等待投喂的肚子，与世界杂技文化的摇篮和这座运河沿岸的6大美食相约吧!

第一道：金丝杂面

金丝拌面由居住在饶阳县东关村的农民邱老九制作，历史可以追溯到清雍正七年。金丝杂面因为面条细如丝，呈金黄色，所以被命名为 "金丝杂面"，是混合精制白面、芝麻面、绿豆粉、新鲜蛋白、香油制成的。

金丝杂面不仅营养丰富，味道鲜美，而且做起来也很方便。传统的吃法是先调汤，加入白胡椒、桂皮、生姜等材料调匀，可以用鸡汤，也可以用排骨汤或鸭汤，煮沸后撒上一些香菜、葱丝和香油即可。

第二道：吴桥大锅饼

据传，在沧州吴桥，许多杂技演员常年要进行表演。吴桥大锅饼制作简单，采用温火烘烤，携带方便，可以存放好几天不变质。为了便于携带和经得起存放，大锅饼成为他们随身携带的食物。

大锅饼的外壳厚而硬，很多人特别喜欢吃饼皮，很有嚼头，酥脆的让人百吃不厌。锅饼的内瓤很软，入口即化，有十几层，绝对饱满。

第三道：吴桥烧鸡

吴桥出产的烤鸡味道鲜美，备受追捧。吴桥烤鸡外形精美，味道香浓，令人垂涎三尺，已经有500多年的历史了。每逢节日，德州鸡肉供不应求的时候，总会有德州人前来吴桥采购烤鸡。

新鲜烹调的吴桥烧鸡肉质雪白，外皮酥脆，颜色金黄，红中透黄，香气浓郁烂到骨子里。造型双腿盘绕，翅膀从嘴里穿过脖子，是最好的美食艺术瑰宝，深受游客们的欢迎。

第四道：沧州火锅鸡

沧州火锅鸡肉对吃肉大户绝对是强心剂，它集辛香麻辣于一体，酱汁的可口味道带着鸡汁，味道级别达到了顶峰。

烹调后的鸡肉柔软细腻，蓬松的肉块和辛辣的汤相互融合，特别是用力啜饮时在嘴里融化成芳香而不油腻的油汁实在是太香了！还有一点是，鲜香的鸡块加上铜锅，，让菜肴更清新，是沧州火锅鸡的味道没错了。

第五道：吴桥羊肠汤

羊肠汤是狮城长者们最喜欢的另一道菜。骨汁浸泡过后的骨汤是最美味的，羊肠汤的秘密就在这热气腾腾、香喷喷的汤里，再与羊杂炖在一起，香味可以飘过大街小巷。

羊肠汤煮得很嫩，盘肠洗得很仔细。羊肠肥腻之间松弛有度，清爽而不油腻，香味诱人，无腥味，其汤有独特的香味。

第六道：吴桥沧州老豆腐

吴桥沧州老豆腐作为一种传统的民间小吃，吃起来香喷喷的，它辣而不呛非常好吃，常与玉米面和窝头等一起作为早餐。

风味独特，原汁原味，不油不腻的吴桥沧州老豆腐总是顾客盈门。离开多年后，偶尔回乡的人也在寻找沧州老豆腐，吃完一碗总是心满意足，觉得这才是真正家的味道。

随着新消费的兴起，各地区的地方特色菜可能会流行起来，跨国海岸和平原，品尝当地的特色美食，味道是最坚定和可靠的记忆，会在神奇的美食中感受到当地人对爱与幸福的坚持和传承。