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龙岩连城美食图鉴：藏在山城烟火里的客家珍味
连城，这座闽西客家山城，既是 “中国客家美食名城”，更是 56 种特色小吃的集结地。三江源头的清冽山水滋养出鲜嫩食材，客家人的生活智慧凝练出独特技法 —&mdash... -
食品大健康行业大考，新《食品安全法》即将落地！
餐饮食材网获悉，在2025年12月1日，新《食品安全法》正式落地，食品大健康行业已进入 “倒计时备战” 状态。这部修订完善的法规，不仅是对行业合规底线的一次全面升级，堪称一场关乎生存的 “大考”；更暗... -
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餐饮门店一定要找代运营吗
“我们是否需要找代运营？”这几乎是所有实体餐饮品牌都无法回避的必答题。在数字化浪潮下，代运营承诺了一条通往增长的捷径，但其本质却是一场关乎选择的“豪赌”... -
餐饮供应链中的调味品趋势与机遇
调味品可以做“爆品”吗？餐饮渠道占据着调味品销量的半壁江山，而这两年，餐调定制高速发展，是调味品行业增长最亮眼的板块之一。9月底，国内餐饮研究机构当餐网分析了《餐饮供应链趋势发... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月10日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
组庵豆腐从家常食材摇身变成湘菜顶流
会吃辣就懂湘菜吗？那未必。湘菜确实是爆炒熘炸，无不是激昂的辣。但是，组庵豆腐，这一道堪称湘菜中低调而尊贵的传奇菜，则完全不靠张扬的辣味夺人味蕾，面是以极致的醇厚征服最挑剔的食客。 组庵豆腐与一个美食家... -
洋葱是护心好食材还是健康陷阱
每天早晨，广场舞场上总能看到张阿姨手里拎着一只小水壶，里面泡着洋葱和蜂蜜。她习惯性地把它当作日常饮品，认为能保护心血管健康。这种做法在舞场里并不少见，很多人都尝试过各种“家庭食疗法&rdq... -
中药胡椒是药食同源的温中散寒经典食材
胡椒是药食同源的常用品种，既是日常烹饪的辛辣调味料，也是中医里温中散寒的经典药材，核心分为黑胡椒和白胡椒，二者来源相同但加工方式不同，功效侧重略有差异。🌿胡椒源自胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实，... -
教育部《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
各省、自治区、直辖市教育厅（教委）、市场监管局，新疆生产建设兵团教育局、市场监管局： 为切实落实食品安全“四个最严”的要求，落实《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品... -
麻辣烫原来这么简单，当餐现做食材丰富营养美味
餐饮食材网今天分享这个麻辣烫的做法，不需要花费长时间熬汤，省时又省力，出锅比外面卖的还要好吃。自己挑选的食材更丰富，自己做的麻辣烫干净又卫生，更加营养美味。【麻辣烫】一，食材：土豆2个，火腿肠1根，纯... -
中医科学院专家揭秘抗癌方，日常食材煮水喝
在抗击癌症的路上，除了现代医学的手术、放化疗之外，中医辅助治疗正在发挥越来越重要的作用。中国中医科学院的专家团队经过数十年研究，从古籍中挖掘出一个由药食同源食材组成的配方，在辅助抗癌、减轻放化疗副作用... -
心脏最爱这7种食材，家常常见，每天吃一点，气血通不胸闷
很多人以为护心只能靠药物，其实日常饮食才是根本！熬夜加班、爱吃油腻外卖、情绪压力大，都会让心脏超负荷，出现胸闷气短还不当回事。别等心慌才着急，餐饮食材网推荐下面7种家常食材就能养护心血管，照着吃气血通... -
芝麻是天然的“美容食材”
自古以来，芝麻就被称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。中医认为，芝麻具有补五脏，益气力，强筋骨，填脑髓等作用，久服可轻身不老。现代医学研究也已证实，芝麻是少有... -
生态有机返璞归真:回归自然本源,重塑生命与土地的和谐共生!
清晨的露珠顺着有机农场叶片滚落,滋养着未施化肥的蔬菜;蜜蜂在无农药的花丛间穿梭,采集着最纯净的花蜜!这片土地上生长的一切,都在诉说着一个古老而崭新的真理:生态有机,是人类回归自然,返璞归真的必由之路!... -
有机产业迎来黄金发展期：市场前景广阔，发展正当时
千亿市场画卷徐徐展开，有机产业已从小众选择走向主流消费舞台。市场监管总局主办的2025年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式日前在江西宜春奉新县举办。会上，发布了《中国有机产品认... -
“蔬”香齐鲁争霸赛，莘县美食展风采！
秋日的山东是水果的天堂，枣庄的水果美食争霸赛更是把这份甜蜜玩出了新花样。刚摘的苹果脆甜多汁、梨肉细腻无渣，还有饱满的猕猴桃、软糯的无花果，在大厨手中摇身变成美味佳肴。 现场的菜品创意十足，本地鲜果搭... -
青岛首届里院美食节暨厨皇争霸赛10日启动
餐饮食材网获悉，2025青岛首届里院美食节暨满汉全席厨皇争霸赛将于10月10日至11月7日在大鲍岛文化休闲街区举办。据悉，本届美食节的重头戏为同期举办的“青岛厨皇争霸赛”和&l... -
调理血压明星食材菠菜
世界卫生组织今年9月发布的《2025全球高血压报告》显示，2024年全球高血压患者人数已达14亿。最新报告，2024年中国成人（30-79岁）高血压的患病率为29％，意味着大约每四个成年人中就有一名高... -
藏在食材里的 “健康宝藏”黑豆控糖又全能
各位餐饮食材网的食客们，今天当餐君要给大家安利的是营养丰富，还超适合糖友和糖耐量异常者的黑豆！它在控糖和保健方面，可都有出色表现～ ✨控糖实力超在线 黑豆富含胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等物质，能增强胰腺功... -
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药食同源-中药材+乳鸽系列保健汤
乳鸽汤，菜品。《本草纲目》鸽肉能解诸药毒，调经益气，治恶疮疥癣，风疹瘙痒，白癜风等。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高食心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，治消渴饮水不知足。 1、安神汤:...
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