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这根 “傣里傣气” 的法棍,藏着别样美味

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餐饮网:当餐食客一口解锁 “傣味 + 法棍” 新风味 拿起这根傣味米法棍,首先能感受到它的 “扎实感”—— 区别于传统法棍的中空,内里注入了软糯糯米,让口感更显丰富。轻轻咬下,外皮是法式烘焙特有的焦脆,内里是糯米的弹牙,紧接着,浓郁的 “傣味灵魂” 在口腔迸发: 酸:选...

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当餐食客一口解锁 “傣味 + 法棍新风味

拿起这根傣味米法棍,首先能感受到它的 “扎实感”—— 区别于传统法棍的中空,内里注入了软糯糯米,让口感更显丰富。轻轻咬下,外皮是法式烘焙特有的焦脆,内里是糯米的弹牙,紧接着,浓郁的 “傣味灵魂” 在口腔迸发:

  • 酸:选用傣家风味酸笋,酸度把控得恰到好处,不冲不涩,解腻又开胃;

  • 辣:小米辣的鲜辣度温和不灼口,越吃越有层次感,让人直呼过瘾;

  • 香:香茅、蒜末、香菜的香气交织,还带着淡淡椰奶香,让风味更显和谐。

没有传统法棍的干硬,也没有纯糯米制品的黏腻,法式烘焙的精致与傣味的鲜活在此刻完美融合,每一口都是让人难忘的独特味道。

这根 “傣里傣气” 的法棍,藏着别样美味

这根傣味米法棍的诞生,藏着对美食的极致追求。从云南傣味元素的挖掘,到与经典法棍的创意结合,每一步都经过反复打磨 —— 食材上精挑细选地道原料,工艺上兼顾法式面包的质感与傣味的鲜活,最终呈现出这款 “既有创意又接地气” 的美味。

无论是食材选择时对新鲜度的把控,还是口感调试时对软硬、咸淡的平衡,亦或是颜值呈现上对色彩搭配的讲究,都只为让每一位食客能在一口之间,感受到风味碰撞的惊喜。


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本文发布于2025年11月17日08:38,已经过了90天,若内容或图片失效,请留言反馈

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