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养血止血、润燥利肠的最佳食材现做猪血菠菜汤
俗话说得好，药补不如食补。在日常生活中，我们身边就有许多看似平常，实则蕴含非凡养生能量的食材。今天，就为大家推荐一道简单易做、功效卓著的养生汤品——猪血菠菜汤。它不仅是餐桌上的... -
西贝换帅背后：餐饮行业的"断臂"与"重生"
就在刚刚，一条看似寻常的新闻悄悄滑过热搜：贾国龙卸任西贝主品牌CEO。如果你不常关注餐饮行业，可能不会注意到这条消息。毕竟，它既没有明星八卦的流量，也没有科技革命的戏剧性。但如果你知道这条新闻背后的数... -
当“西北王”也没了退路，今年的餐饮将何去何从？
谁也没想到，2026年的开春，大家等来的不是西贝的羊肉香，而是一张白纸黑字的“待岗通知书”。通知书上写得清清楚楚：从三月开始，待岗半年。待岗工资多少？2540元。在北上广这些繁... -
黑色经典靠“餐饮+零售”破圈，香飘全国铸就经典
在湖南餐饮创业江湖中，钱勇军和他一手打造的“黑色经典”，无疑是颇具传奇色彩的存在。从求学路上的屡败屡战，到创业途中的坚韧突围，钱勇军的故事，是一个创业者的成长史，更是中国新消费... -
温州这些美食“破圈”了！超多人打卡
清晨，市区九山河畔的“九山饭团”前早已排起长队，店主熟练揉制、包裹，糯米饭团香气四溢；解放街上，刚出锅的“大王灯盏糕”金黄酥脆、香气扑鼻，成为市民与游客... -
当餐酒楼旺销菜，百吃不腻
子姜烧鸭 原料： 治净的土鸭1 只（约1000克）、 子姜100克、泡小米椒50克、泡萝卜100克、泡椒酱30克、蒜片30克、盐10克、泡菜水20毫升、鸡精3克、植物油100毫升 制作： 1. 把净鸭... -
广东佛山美食篇：功夫烟火里的岭南风味江湖
佛山，这座以武术和制造业闻名的城市，骨子里藏着一套同样“硬桥硬马”、讲究实在的美食功夫。这里的美食，没有过多的浮华修饰，却处处体现着“食不厌精”的务实精... -
当餐酒楼特色菜，好评如潮
大盘香辣蛙 制作： 1.把牛蛙治净斩成块，纳盆后加少许鸡精、味精、胡椒粉和生粉抓匀，码味上浆。老豆腐切成均匀的粗条，丝瓜去皮后切成条，均待用。 2.先把豆腐条放入加有适量盐的沸水锅中汆一水，倒出来沥水... -
当餐酒楼精品菜，百吃不腻
通江山珍石榴包 原料： 通江干笋80 克通江干香菇50 克豆腐皮（千张/油豆皮） 5张（约150克） 盐5克糖3克（主要用于提鲜） 味精或鸡精2克（可选，追求天然可省略） 蒜泥15克橄榄油20毫升（或... -
当餐推荐酒楼热卖菜，人气担当
避风塘鸡中翅 原料： 鸡中翅300克黄面包糠50克辣椒丝5克阳江豆豉20克蒜水、盐、味椒盐、蒜香粉、脆炸粉、花生油各适量 制作： 1.把鸡中翅治净，改刀后放入加有盐的蒜水里腌制4小时至入味，取出来用干... -
当餐酒楼融合菜，老广味道
鱼焗鸡 主料： 8头熟大连鲍鱼8只 辅料： 脱骨鸡腿肉400克 ，葱油100克 ，蒜子姜片各10克 ，小葱段10克 ，红彩椒条5克 调料： 红烧汁10克 ，蚝油15克 ，鸡汁5克 ，鲍鱼汁10克 ，冰... -
当餐酒楼旺销菜，爆款臻味
锅巴红烧肉 制作： 1.把五花肉表皮用明火烧一遍，然后放入水锅里，加入葱段、姜片、干红花椒、干辣椒节等煮40 分钟，捞出来后切成2 厘米见方的块，然后放入油锅里炸成金黄色，捞出来备用。锅入少许油，放... -
来茂名看演唱会，这些美食别错过！
来茂名看演唱会 需要准备些什么？ 需要准备1TB的胃！ 茂名的地道美食 是不可错过的“隐藏彩蛋”！ 快来看看茂小布为你打造的 （演唱会+高凉美食）一站式打卡攻略 谁才是你心中的... -
当餐酒楼特色菜，臻选珍材
凉粉筋骨相连 原料： 牛筋骨600 克黄凉粉300 克泡豇豆粒50 克泡椒末30克豆瓣30克芹菜花20克姜米、蒜米、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、水淀粉、鲜汤、藤椒油、化猪油各适量卤水1锅 制作： 1.... -
【案例】本地餐饮破局！某拌面品牌本地推
在本地餐饮投流中，“消耗涨了但 GMV 没跟上” 是商家最怕的情况 —— 但某主打过油肉拌面的本地品牌，却在品物智投 AI 方案的测试期内，实现了 &l... -
当餐酒楼热卖菜，至臻美味
韭黄酸汤虾滑 原料： 虾仁400克韭黄80克花菜100克水发粉丝100克金瓜汁50克姜葱水、盐、料酒、味精、鸡精、香醋、鲜汤各适量 制作： 1.把虾仁治净，用刀背捶茸，纳盆加姜葱水、盐、料酒搅打上劲... -
西北五大必吃美食，你吃过几种？
😊大家好，我是一名美食爱好者，欢迎各位来到我的美食世界，让你们也能够实现美食自由，在家也能品尝到舌尖上的美食美味。 我发现有很多朋友一听大西北就联想到的是荒凉、贫瘠、气候不好的一些标签，但说到西北美... -
郑州五大必吃美食，你吃过几种？
你来郑州干啥子嘞？出差、旅游，还是专程来找点好吃的？不管你为啥来，要是没尝过这几样东西，那这趟郑州之旅可就有点“白来了”的味道啊。 作为一个在这座城市吃了好些年、踩过不少坑、也... -
餐饮创业不走弯路：先打工、再学艺、稳起步｜普通人也能走通的成事路
想做餐饮，别一上来就砸钱开店。 这条路，有最稳的走法：先沉下去学，再慢慢站起来干。 先去打工：把餐饮看明白，再谈创业 不管是餐饮店还是酒店，先扎进去做半年、一年。 别只埋头干活，要睁眼看、用心记。 -... -
当餐推荐利苑经典菜式，宴待高朋
和粤港澳一众老牌粤菜馆一样，利苑的大菜单一直是经久不变的，它好像也不需要追逐和迎合当下餐饮潮流。除了偶尔拿时令食材做做尝鲜，其余时候它只需反复锤炼自已的经典菜式。 利苑并不主推招牌菜，但它出的每一道菜... -
当餐酒楼融合菜，礼遇尊客
百花熊猫笋拼富贵金钱 主料 ： 鲜虾胶250克 辅料： 雷笋100克，腐皮2张 ，甜蜜豆150克 ，蟹籽15克 ，鸡枞菌80克 调料： 鸡粉3克 ，鸡汁2克 制作： 1 、鲜虾去壳去虾线拍烂敲打成虾胶... -
当餐酒楼特色菜，尊席专享
金华七彩土豆 原料： 七彩土豆400克金华火腿60克蒜苗花10克盐、胡椒粉、鸡精、味精、菜籽油各适量 制作： 1.把七彩土豆洗净，下入加有盐的沸水锅煮至熟透，捞出来沥水并去皮，再用手掰成小块，倒入烧至... -
当餐酒楼热卖菜，精工细作
酸汤花甲煮鸡肾 原料： 鸡肾300克花甲300克海鲜菇100克青红椒圈20 克泡姜米20 克拍蒜20 克野山椒碎10 克泡萝卜碎20 克洋葱丁30 克大葱节30克胡萝卜片20克香菜梗20克酸汤酱、盐、... -
一人食餐饮场景与食材供应链研究
一人食经济正经历从孤独经济到品质独处的战略升级，成为餐饮行业创新的核心战场。2025年，中国一人食经济规模已突破1.8万亿元，年复合增长率达15.3%，预计2026年将超过2万亿元。这一市场增长背后，...
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