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餐饮行业的初心与流量
餐饮业的潮水，如今已不是五年一汛。它翻涌得越来越急，浪头一个接一个，快得让许多掌舵多年的老师傅都眼花缭乱。曾几何时，一个招牌能守三代人，一道招牌菜足以撑起一家老店。老师傅们信奉的是慢工出细活，是&ld... -
健康饮食中为什么要多吃蔬菜
蔬菜营养全解析：从膳食纤维到抗氧化物质，详解健康益处与搭配技巧；蔬菜是健康饮食的基石，但很多人只知道“吃蔬菜好”，却不清楚它究竟如何影响我们的身体。本文将从营养学角度，系统解析... -
肝癌患者饮食指南：别让 “不当饮食” 拖慢康复路
很多肝癌患者在治疗期间会陷入饮食误区：有人觉得 “要补营养就得多吃肉”，有人认为 “清淡饮食就是饿肚子”，还有人没在意日常吃的零食、外卖，殊不知这些不当... -
未来几年，餐饮得换种赚钱思路了
今天的中国餐饮行业，正在发生一些深刻的结构性变化。 什么结构性的变化？ 从规模至上，到信任第一 这场关于预制菜的风波，或许是今年最受关注的一个话题。 9月初，罗永浩发布微博，质疑西贝使用预制菜却未告知... -
餐饮产业链5万亿市场的生态博弈与效率革命
当你点一份外卖时，背后是超过1000万家经营主体、从农田到餐桌的完整产业链在协同作业。2024年，中国餐饮收入达5.57万亿元，占社会消费品零售总额比重超过11%，这一庞大市场正经历着从粗放扩张到精细... -
餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南
餐饮食材供应链的厨房是餐饮服务的核心区域，其安全管理直接关系到顾客健康与企业声誉。餐饮食材网基于《餐饮服务管理规范》标准，结合实操经验，系统梳理厨房各环节的卫生管理要点，助力餐饮企业构建标准化、可落地... -
这些天然食材助你气血充盈
餐饮食材网认为气血是人体健康的基石，面色苍白、头晕乏力、手脚冰凉等不适，多与气血不足相关。通过天然食材食补，既能滋养身体，又能温和补血，是兼顾健康与安全的选择。动物肝脏是补血佳品，猪肝、鸡肝富含铁元素... -
2025年11月2日 周日 武汉餐饮招聘信息
武昌楚河汉街中餐要炉子7500–8000汉口中餐馆招聘:卤菜1名 7000蒸菜1名 6000-6500凉菜1名 6000-6500中午跟晚上的饭点时间不要打电话，先加微信联系电话: 173... -
餐饮信息网2025-11-2日广西广东厨师餐饮招聘求职信息发布
两广餐饮行业同仁们大家下午好，欢迎来到餐饮信息网，餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务岗... -
昌乐名吃品牌创新的深度思考
餐饮文化论坛葛本文：能和大家相聚一堂，共话昌乐名吃的品牌发展，我倍感荣幸。“昌乐名吃” 经过上上下下的努力，在饭店和烹饪协会的精心组织下，到目前圆满收官。经过评选，共认定菜品类... -
2025年至2026年餐饮行业趋势及走向
餐饮食材网了解到，2025年中国餐饮行业呈现“增速放缓与创新突围并存”的发展特征，国家统计局数据显示1—8月餐饮累计收入36,480亿元，同比仅增长3.6%，而闭店... -
餐饮营收占七八成的“另类”酒店
“新开业业态需要一定时间完成市场培育与客户积累，这是餐饮及配套酒店业态的正常经营规律，不存在入住率低或经营能力不足的问题。”10月23日，同庆楼在互动平台上如此回应投资者的质疑。前两年，同庆楼斥巨资建... -
当餐食材市场“鲜甜肥美”松江产地大闸蟹新品
近年来，极端高温天气频发，给以肉鲜味美著称的大闸蟹带来了严峻的“抗晒”考验。为应对这一挑战，上海海洋大学联合松江区水产技术推广站及大闸蟹养殖主体，深耕种源创新研究，并已在中华绒... -
家常花卷在家也能做的好吃又好看
各位食客大家好，我是当餐食客玲子。还记得小时候妈妈蒸的花卷吗？那种蓬松柔软的口感总是让人念念不忘。今天要分享的这个花卷新做法，不仅保留了传统花卷的松软，还加入了面包般的绵软口感。最神奇的是这个做法简单... -
八宝粥慢炖秘诀，食材丰富香甜软糯
秋冬一到，手脚发凉、胃口变差、精气神也跟着掉线，尤其是上班族、学生党和老人小孩，肠胃本就脆弱，更容易“吃啥啥没味”。外面卖的八宝粥虽香，但总觉得不是那么“养生&rd... -
珍锦荟5款干货礼盒！食材超丰富，美味又营养！
餐饮食材网的食客们，干货囤货季来啦！珍锦荟这个宝藏品牌必须安利给你们！它家的干货礼盒那叫一个绝，在市场上那可是相当吸睛。像珍锦荟福禄双全墨鱼花菇干贝礼盒，食材丰富又优质；珍锦荟金玉满堂干货礼盒，满满都... -
火锅的食材搭配有哪些讲究？
火锅食材搭配核心讲究：荤素1:1均衡、先素后荤（或先耐煮后易熟）、寒热中和，既保证口感又兼顾健康。 1. 荤素比例：健康不腻的关键 理想比例1:1，最多荤菜不超过60%。 荤菜选瘦牛肉、鱼片、虾滑、... -
当餐推荐5种平价食材解锁一周营养餐
餐饮食材网认为对于月退休金2000元的中老年人来说，既要保证饮食营养均衡，又要兼顾日常开支，学会挑选高性价比的食材尤为重要。当餐推荐以下5种平价食材，不仅价格亲民，还能通过巧妙搭配实现一周饮食不重样，... -
餐饮供应链生鲜食材、副食品、农产品配送模式方案
当餐网作为全网领先的餐饮食材供应链，您身边的餐饮食品、生鲜和饮品批发采购服务商，为完善餐饮食材和提料品等餐饮行业经常性采购到的生鲜食材、副食品、农产品的配送标准化和专业化，拟制定本配送方案！ 一、核心... -
餐饮企业定位的五种方法
餐饮食材网认为应该选择哪种定位方法，由餐饮企业所处的战略形势决定。无论哪种定位方法，都是为了更好地抢占一个有利的定位。按照三维四步餐饮定位法，搞清楚竞争对手、顾客认知、企业资源等关键信息之后，有五种定... -
当餐网餐饮供应链食材配送方案
当餐网餐饮供应链食材配送方案 配送流程：接收订单---备货---品质检测---拣选分装---配送---验收---服务反馈 一、备货 ♦收到订单后，根据保鲜仓库和冷冻仓库的库存进行备货。 ... -
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【南昌展会】2025中国赣菜食材电商节，11月13-15日，展馆布局+现场特色活动
餐饮食材网获悉，2025良之隆中国赣菜食材电商节将于11月13-15日在南昌绿地国际博览中心举办。本届展会是聚焦赣菜食材领域的重要展会。活动汇聚超数百家参展商，展品丰富多元，涵盖水产肉禽、面点、果蔬、... -
产地不是原产地的品牌还真实吗？
餐饮君在新西兰生活了五年，有一款新西兰百年老字号奶制品品牌，不仅自己经常在当地超市购买牛奶、奶酪和黄油，也曾给家人和朋友代购了很多年的奶粉。 品质确实不错，感觉很纯净，味道挺香浓。我爸妈说，他们试过其...
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