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当餐现做补肾男士药膳
餐饮食材网推荐壮阳食谱：金樱根炖鸡/冬虫夏草炖鸡/章鱼煲鸡脚/黑芝麻炖鸡/煨鹿尾/冬虫夏草炖双鸽/玉兰明虾；龙马童子鸡/山药芝麻丸/核桃鸭子/肉桂炖鸡肝/茨实煲老鸭;各位食客大家动起来当餐一起做吧！ ... -
三伏天养生药膳你吃对了吗
三伏天同样是养生，有人喝绿豆汤舒服，有人喝了却拉肚子 ——关键在体质！ 中医讲究 “辨证施膳”，快来对号入座吧。湿热体质：怕热、爱长痘、口臭，大便黏腻核心：清热利湿不损脾推荐：赤小豆茯苓冬瓜汤食材：赤... -
新堡乡大寨村药膳蔬菜成增收引擎 乡村振兴插上科技翅膀
餐饮食材网7月28日在新堡布依族乡大寨村的50亩药膳蔬菜基地里看到，“富贵菜”“养心菜”“紫背天葵菜” 在阳光下舒展枝叶，这片碧... -
“药你好，膳养生”驻马店市首届中医药膳大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉，为传播中医药健康养生知识，充分发挥中药药膳食疗在养生保健中的作用，让更多人了解领略药膳的独特魅力和健康价值，7月29日下午，由驻马店市卫健委主办、市中医院承办的“药你好，膳... -
长寿药膳美食市集为全国少儿围棋公开赛聚集超高人气
当黑白棋子在纹枰间落下清脆声响，当长寿药膳的醇厚香气漫过街巷，一场“智慧对弈”与“舌尖养生”的碰撞，在全国少儿围棋大赛开幕式当天燃爆全城。作为大赛配套活... -
当餐央厨食品加工（餐饮）关键环节操作规程
当餐央厨加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食... -
一颗红枣穿越千年和藏在药食里的养生智慧
从煮粥煲汤时随手丢几颗的日常，到中药房里配伍成方的严谨，大枣早已成为中国人餐桌上和药罐里的“老熟人”。这颗看似普通的红色果实，藏着跨越千年的药食同源智慧，今天餐饮食材网就和大家... -
代用茶≠保健品！药食同源产品宣传红线在哪里？
在健康养生需求日益增长的当下，药食同源产品凭借其独特的健康理念和食用价值，逐渐成为市场新宠。但大家可别被“药食同源”这四个字迷惑，它可不是能随意宣称功效的“万能招牌... -
药食同源食材清单：厨房里的10味中药，调出健康体质
在中医的智慧里，“药食同源”是一种传承千年的养生理念。许多我们日常厨房中常见的食材，其实也是功效卓越的中药材。它们既能满足味蕾，又能调理身体，让我们在享受美食的同时，收获健康。... -
药食同源食材清甜罗汉果：舌尖上的健康滋味
你知道吗？有一种果实，既能当食材烹出清甜滋味，又能作药材润养身心，它就是罗汉果！这颗来自广西的“东方神果”，凭借独特的甘醇口感与出色的药用价值，在“药食同源”的领域中占据一席之地，成为许多人养生食谱里... -
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肝腰合炒荤香浓郁，脆嫩爽口的经典家常菜
“肝腰合炒”是以猪肝和猪腰为主要食材，搭配香葱姜蒜快炒而成的传统家常菜。猪肝营养丰富，口感细腻，猪腰则爽脆弹牙，两者合炒，荤香四溢，口感层次丰富，是一道既美味又补气养血的佳肴。... -
红酒焗蜗牛：法式经典与浓郁红酒香的完美邂逅
红酒焗蜗牛是法国美食的代表之一，以其独特的口感和香气，成为众多美食家心中的珍馐。蜗牛肉质细嫩，经过红酒的浸泡和焗烤，融合了红酒的浓郁果香与香草的芬芳，带来多层次的味觉享受。 🕰️烹饪时间：50分钟 📈... -
酒酿清蒸鸭鲜嫩入味，酒香四溢的江南经典
江南水乡不仅以其秀丽的风景闻名遐迩，更以细腻丰富的饮食文化闻名。酒酿清蒸鸭便是这片富饶土地上的经典菜肴之一。选用肥美的鸭肉，配以江南特有的酒酿，通过清蒸的烹饪手法，使鸭肉鲜嫩多汁，酒酿的甜香与鸭肉的浓... -
锅包肉外酥里嫩，酸甜开胃的东北经典佳肴
锅包肉源自东北，是一道外酥里嫩、酸甜开胃的传统名菜。其独特之处在于将猪里脊肉切片裹粉炸至金黄酥脆，再裹上酸甜汁，入口外脆里嫩，滋味层次丰富。 🕰️烹饪时间：40分钟 📈难易程度：★★★☆☆ 👨&zwj... -
“红烧肉”才是中国胃的底气
一块肉，藏着家的味道、生活的温度 说到中国人心中最有幸福感的一道菜，红烧肉一定榜上有名。 它油润发亮、香气四溢，不管你是江南水乡的细腻派，还是北方大碗喝酒的豪爽派，对它都没有抵抗力。 小时候，逢年过节... -
东北风味的浓香传奇铁锅炖大鹅，柴火味道里的家乡情怀
在中国东北的辽阔大地上，有一道菜以其独特的风味和浓郁的乡土气息，深受人们喜爱——铁锅炖大鹅。它以肥美的大鹅为主角，结合东北特有的柴火铁锅烹饪技艺，炖出一锅色香味俱佳、浓香四溢的... -
人间至味正宗铜仁风味糟辣鱼经典美食在传承
在湘菜风靡大江南北的当下，九龙山庄始终坚守着一份对本土风味的执着。其最大的亮点，便是那令人魂牵梦绕的锦江鱼鲜——每日清晨从锦江鲜活打捞的各类河鲜，带着晨露与清波的气息，在厨师手... -
韩式泡菜炒饭风味独特，快手又好吃
吃货们，大家好！最近有没有吃什么美味又营养的食物呢？今天我就来分享一种爽口清香、简单易做的菜品——韩式泡菜炒饭！ 大家都知道，泡菜是韩国的传统佳肴，不仅味道独特，而且对身体还有... -
乌鲁木齐烤包子搭配冰奶的西域风味体验
清晨七点的乌鲁木齐国际大巴扎，空气里浮动着烤馕的焦香与马奶酒的醇厚。我裹紧羊绒披肩，循着香气拐进巷尾那家挂着百年老店铜牌的馕坑铺。当第一口金黄酥脆的烤包子裹着冰镇奶皮子滑入喉间，忽然明白为何丝绸之路的... -
乳化剂在食品工业中的应用
在食品加工中经常会出现原本要合在一起的两种及多种食物不能很好地结合在一起的情况出现，如果解决不了这个问题，我们就会失去好多的美味食品。经过科研学者等多方的努力，乳化剂被出现了，很好的解决了这一问题，使... -
当餐收藏食品标签必须标明的事项
各位食客，你看得懂食品包装上的标签吗？餐饮食材网从普及食品包装和食品安全的角度，汇总了食品包装上相关的内容和大家分享，力求在当餐君的能力范畴内把食品安全知识告知各位食客！ (一)预包装食品应当标明的事... -
当餐汇总食品生产许可的食品类别编号及记忆窍门
餐饮食材网是全网领先的餐饮食材供应链平台，在食材和食品加工业，当餐君收到很多餐饮网友在办理食品生产遇到的难点，今天抽时间组织一下食品生产许可证照的相关目录和办理事项，和各位食品行业同仁们一同分享！如有...
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