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新餐饮时代经营思维如何重塑产品的生命线
在餐饮行业竞争日益白热化的今天,许多人仍然抱持着一个陈旧观念:只要产品过硬,生意自然红火。然而现实却常常给出无情的答案——那些仅凭一腔热情、只关注产品本身而忽略经营逻辑的餐饮创... -
20年餐饮老板的自白:餐饮人的苦,谁知道啊?
凌晨四点,当城市还在沉睡,我已经站在后厨清点今天的食材。冰凉的金属台面泛着冷光,昨天营业到深夜的疲惫还挂在眼角,但新的一天已经开始了。 这份苦,许多人看不见。 一、时间,是最奢侈的代价 朋友问我:&l... -
海南拾味餐饮集团有限公司招聘
拾味集团,海南第一家全国性餐饮连锁管理企业,成立于2006年,总部位于海口市龙华区CBD。是一家专注于本地家庭健康饮食生活服务的生态型企业,集团自2006年6月26日创建以来,持续让优质的美食滋养世界... -
餐饮信息网2025年12月3日十堰餐饮最新招聘/门面出租/转让信息发布
店名:好客来自助鱼火锅工资地址:十堰万达金街工作时间:09:00——14:00,16:30——22:30工作岗位/福利待遇:❶招师傅(做鱼火锅)7000... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年12月3日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才... -
透明后厨·安心餐饮!学校食堂后厨开放日
校总务处为搭建食堂与师生之间的沟通桥梁,回应大家对校园餐饮安全与质量的关心,12月1日下午举办的“透明后厨·安心餐饮 —— 食堂后厨开放日&rdquo... -
鹅+餐饮产业添新味,草原鹅加工产销旺
随着本土餐饮文化持续发展,杜尔伯特草原鹅凭借 “肉质紧实、低脂鲜香” 的品质优势,成为继牛、羊、鱼之后的热门餐饮消费新选择,与本地饮食特色深度融合。这一消费热度直接带动了我县鹅... -
餐饮突围战:不想被卷?就用“降维打击”抢别人的蛋糕!
做小餐饮常规的做法已经很难了,几乎没什么出路。熟悉慕哥的都知道,我最近半年的观点一直都是不建议新手跨行做餐饮的,除非换一个维度跨界打劫,让对手根本没法跟你玩。 大环境遇冷,餐饮行业卷到极致&mdash... -
国家级美食,湛江增两席!当餐优选“山珍海味”食材组团出道
11月28日 农业农村部农产品质量安全中心公示了 2025年第三批全国名特优新农产品 当餐优选餐饮食材供应链获悉 湛江2个产品入选 分别是 廉江竹笋、雷州瑶柱 跟着发布君一起来看看吧 廉江竹笋 生产规... -
为什么越来越多人开始吃有机食材?
这两年,你是不是也发现了一个趋势—— 身边悄悄开始有越来越多人愿意为有机蔬菜买单。 有人为了孩子, 有人为了父母, 有人为了自己二十多岁就开始的“轻养生&rdquo... -
有机牛奶和非有机牛奶有何区别?差异可大了
只要你去逛超市就知道,超市货架上摆满了各个品牌的牛奶,其中还有一大波是有机牛奶,说能让人挑的眼花缭乱可一点都不夸张,那么牛奶和有机牛奶,到底有啥区别呢?要回答这个问题就要先弄明白什么是有机牛奶。 据百... -
中岸供应链以“双盲+智慧+品控”守护学生餐桌安全
餐饮食材供应链凌晨2:30在荆门双井村中岸供应链基地看到灯火通明。冷链物流车辆有序进出,工作人员手持终端,对每一箱入库的蔬菜、肉类进行扫码核验。包装上的溯源码,如同它们的“电子身份证&rd... -
复用餐饮具清洗消毒保洁操作指南
餐饮食材供应链根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》(市场监管总局公告2018年第12号)和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)有关规定,制定以下... -
和智领投乐禾数亿元F轮融资,助力中国食材供应链发展
餐饮食材网近日获悉,乐禾集团顺利完成了数亿元F轮融资。 本轮融资由和智投资与广东省政府下属的农业供给侧结构性改革基金领投,粤茂基金、白云金控及广州产业投资基金跟投。本次融资是乐禾在宏观环境多变叠加资本... -
黑松露虾仁豆腐抱蛋!优质蛋白配顶级食材
这个季节,咱们中老年朋友可别光顾着吃大鱼大肉进补,要知道药补不如食补,食补讲究平衡。今天推荐给大家一道既营养又滋补的菜品,黑松露虾仁豆腐抱蛋,这道菜把优质蛋白和顶级食材完美结合,特别适合咱们这个年纪的... -
当餐推荐酒楼特色风味菜,爆款必点
口味蹄筋 原料: 干猪蹄筋350克猪肉末100克藕150克青二荆条辣椒30克盐5克味精4克鸡精4克火腿汁15毫升海鲜酱10克保宁醋10毫升姜末、蒜末、浓汤、老抽、猪油、菜籽油、色拉油各适量 制作: ... -
传统美食酥松香脆花生糖,传统老味道,一口茶一口酥糖
今年新花生新鲜制作,传承国货花生酥,酥香清脆有层次~ 非遗老师傅制作而成,只取花生、麦芽糖、植物油、白砂糖。轻糖无负担更健康,传统老味道,一口茶一口酥糖。 酥松香脆,醇香细腻,不粘牙,不腻口,唇齿留香... -
五刷温州本地土著人私藏美食附吃法攻略
1️⃣ 好时镇HEYUMMY(双井坊)👍人均98温州西餐漂亮饭环境前三,双人餐含美食烤肉BBQ+芝士瀑布面不错,生日约会聚会很划算。还有他家的漂亮水也很推荐,总之盲点也不会出错!! 2️⃣ 和吃於酒&... -
餐饮门店产品研发的底层逻辑
餐饮食材网季节研发的底层逻辑: “春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,是源自中国民间饮食智慧与中医养生观的一套 「顺应天时」的食材选择逻辑。在餐饮研发中,它是一套高度凝练、极具指... -
大餐饮品牌未来会抢占烘焙行业市场份额
大餐饮品牌一定会强力渗透并重塑烘焙行业,但不会完全“抢占”或垄断整个市场。未来的格局将是“分化与共融”,即大餐饮品牌成为市场中一股强大的结构性力量,与精... -
餐饮老板们11月份你还好吗?完成了多少营业额?
11月过去了,没有人统计这个月关了多少店。 我只知道,这两天很多餐饮老板问我,是不是现在整个行业都是这样,都不好? 我很无力。 如果我回答,是,95%的餐饮店,现在都在赔钱。 我的回答对于他而言,是压... -
双椒回锅带鱼,焦香酥脆,美味更营养!
带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症,含丰富的DHA、 卵磷脂!对人体健康非常好!带鱼最常见的食法是油炸带鱼,但是我觉得未免有些单调,这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了,不仅焦香酥脆而且味道更丰富,是... -
当餐推荐大希地6款鸡肉美味半成品,闭眼入不亏!
当餐食客们,厨房小白的“救星”来啦!大希地这个品牌在预制菜领域那可是相当有名,它家的产品让无数厨房新手秒变烹饪达人。不管是想做一顿丰盛的晚餐,还是来份解馋的小吃,大希地都能满足... -
当餐推荐方家铺子6款鱼虾贝藻类干货!鲜香美味,厨房必备!
餐饮食材供应链的客户们,今天食材网要给你们聊聊超火的干货品牌——方家铺子!他家在干货界那可是响当当的存在。想象一下,烹饪时加入一点高品质干货,瞬间让菜肴鲜上加鲜。方家铺子的干贝瑶柱扇贝干货食材、六星虾...
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餐饮人晚上打烊后的小感触
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黄湾社区智选超市开业啦!无人超市+年货狂欢,转发即领好礼!
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鲁菜餐饮食材供应链全景报告
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