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当餐关注银发族食品安全,守护健康晚年的饮食指南
俗话说“家有一老,如有一宝”,敬老、孝老、爱老是中国民族的传统美德。随着年龄的增长,老年人的身体机能逐渐下降,对食品安全的关注也越来越高。那么,为确保老年人的饮食安全,老年人的... -
胆囊切除后,健康饮食需要一些小巧思
不少胆囊结石患者切除胆囊后身体比较虚弱,可没有胆囊不好消化,该怎么吃才能尽快康复呢?对于胆囊切除术后的患者而言,科学合理地调整饮食和生活习惯至关重要。其中,最重要的改变是以低脂饮食为主,餐饮食材网建议... -
对眼睛好的三种食物,记得夏至前后要多吃!太有用了!
夏至前后,白昼最长、阳气最盛 我们用眼时间越来越长, 不论是刷手机、看电脑,还是晒太阳、吹空调—— 你是不是也有这些症状👇 😣 眼睛干涩、发红、容易流泪 😵💫 看东西... -
中餐大厨如何用炒锅与烤箱驯服美国食材
在美国后厨,中餐大厨的灶台上总摆着两样“神器”:一口黝黑发亮的炒锅,和一台能精准控温的烤箱。前者承载着中华烹饪的灵魂——爆炒、颠勺、锅气十足;后者却是他... -
湿气重别发愁!7种食补食材,帮你健脾祛湿一身轻
体内湿气重,不仅会让人整天昏昏沉沉、四肢沉重,还可能引发皮肤油腻、大便黏腻等问题。除了调整生活习惯,饮食调理也是祛湿的关键!今天餐饮食材网就来分享7种天然“祛湿高手”,用食物的... -
补血食物你都知道吗?中医科普10大明星食材,科学补血告别“面黄肌瘦”!
“脸色苍白、头晕乏力、容易疲惫……”这些可能是贫血的信号!在中医理论中,血为“后天之本”,气血充足是健康的基础。而现代营养学... -
夏季食材保鲜与防变质核心方法
储存环境管理 1.冰箱正确使用 冷藏室温度调至4℃以下,冷冻室 - 18℃;生熟食材分层存放(上层放熟食品,下层放生肉水产)。 避免塞满冰箱,保持通风(空隙率约30%),定期清理过期食材(如冷藏蔬菜不... -
安徽“一品锅”的十二“食材”与“层叠”艺术排行榜,从下到上,每一层食材的“寓意”和“味道”有何讲究?
说起安徽菜 估计很多人第一反应就是臭鳜鱼和毛豆腐 但真正懂门道的老饕都知道一品锅才是徽菜的灵魂所在!这道菜看似简单 实则暗藏玄机 从锅底到锅顶的十二层食材排列 每一层都有着深刻的寓意和独特的味道层次。... -
中国餐饮招聘、求职2025年6月19日信息发布
餐饮信息网系当餐(餐饮食材网)旗下致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗... -
餐饮信息网发布2025.6.19日广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
铺面极佳转角位置,租金3300一个月 周边二个城市边界线 贵港市+横州市边界线!!!一条街都是餐饮店,自带客源流量。档口位于黄金位置,拥有上下三层,包厢5间,总面积330多平,一楼面积110平米,外摆... -
江苏打造首个“会飞的美食街”
外卖员进不了景区,有了‘无人机外卖’就方便多了!”6月17日,在江苏省无锡市滨湖区蠡湖风景区薄荷空间无人机降落点,游客林君瑶喝上了一杯“从天而降&rdq... -
北京美食新晋“顶流”,为什么是它?
冰糖葫芦、驴打滚、豌豆黄、炒疙瘩、爆肚、卤煮……北京特色小吃名目繁多,经久不衰。而对来北京旅游的游客而言,奶皮子酸奶成为新晋“顶流”,北京美食有了更... -
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宝宝最爱吃的12道家常菜,营养美味一学就会
餐饮食材网建议不知道给宝宝做什么辅食的宝妈看过来~当餐推荐这12款下饭菜必须码住!营养又美味,一周不重样!宝宝吃得香香,妈妈省心满满! 当餐小贴士:食材可以切小块or搅碎,根据宝宝咀嚼能力调整哦~今日... -
用同药食同源食材五指毛桃茯苓山药为自己做一道食疗药膳汤
最近一个多月给很多顾客朋友做了体质测试,并给她们开出了适合她们的食养方案,从食谱到食疗方,到茶饮方,到运动方案等等,一人一方,完全是私人定制,只要能执行起来的伙伴,体质都得到了很大的改善,甚是欢喜。当... -
关于举办广西第一届“生态杯”林下药膳大赛的通知
广西烹协各会员单位、全区各餐饮企业及食品生产厂商、烹饪专业院校: 为践行“健康中国”绿色发展理念,弘扬中华药食同源优秀传统文化,培养和打造广西桂菜特色药膳品牌,提振餐饮市场消费... -
恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行!
餐饮食材网获悉,“硒都盛宴·膳启新程”恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行,本次比赛设置专项奖(一、二、三等奖)分别对药膳、硒菜单... -
药膳面包“出圈”是偶然还是必然
随着新中式养生在社交媒体上蔚然成风,带有“药食同源”标签的中药餐饮受到消费者的广泛关注。最近,江苏省扬州市中医院食堂推出的药膳面包供不应求,上市首日,数千个面包便在1小时内售空... -
这些食材成了我们的土特产
一次全国特产大摸底,让餐饮食材网突然发现:原来我们身边就有这么多好东西!咖啡、松露、抹茶、芝士……这些常被认为是西餐或舶来品的美味食材,在中国土地上竟然也出产品质同样出色的... -
湿气最怕的宝藏食材!夏日吃它赛人参, 姜丝鲫鱼汤祛湿排毒一身轻,别不懂吃~
夏季天气炎热、降雨增多,很多人都爱吃冰淇淋喝冷饮,人体内阳气被遏制,造成湿气的排泄不畅,导致湿气重,四肢沉重、食欲差、长小肚子,脸色长蜡黄斑,也会脾胃虚寒、脏腑出现寒意...... 想要排湿, 除适量... -
夏季新颖食材怎样打造爆款菜?
餐饮食材网认为打造夏季爆款菜品需要结合时令食材、创新烹饪方法和符合季节需求的营养搭配。夏季新颖食材及爆款菜打造策略: 一、夏季新颖食材推荐 1. 瓠子(葫芦科蔬菜) 特点:水分高达93%,低热量、高膳... -
酥脆金黄的炸鲜奶,香甜可口超美味!
你也被"炸鲜奶"的香气所馋了吗?不用再往外跑啦,在家就能DIY酥脆可口的小零食!最basic的做法:鲜奶+面粉+油,就这么简单! 鲜奶半碗,面粉适量裹炸,热油小火炸至金黄。外酥里嫩,香浓细腻~✌️ 想... -
酥脆金黄的炸香蕉,香甜软糯超美味!
炸香蕉,才尝过吗?太香啦!小小的炸货,大有学问哦~材料:香蕉2根,鸡蛋1个,面包糠适量。 方法:香蕉切块,蛋液拌匀,裹上面包糠。锅热油炸至金黄酥脆,瞬间香气扑鼻!外酥里嫩,嘴馋了吗?💥不仅好吃,营养也... -
空气炸锅版蒜蓉排骨:酥香多汁的懒人美味
你是否也怀念大排档里那香气扑鼻的蒜蓉排骨?现在,用空气炸锅就能轻松复刻这道美味!无需油炸,更加健康,外酥里嫩,蒜香浓郁,保证让你吃得停不下来。 材料准备: 主料:猪肋排 500g 腌料: 蒜末 2勺 ...