黄芪

补气固表、利水消肿

气虚乏力、易感冒、自汗

5-10克泡水或炖汤

实热证、感冒发烧忌用

山药

补脾养胃、生津益肺

脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘

鲜品100-200克煮粥或炖汤

湿盛中满、有积滞者慎用

红枣

补中益气、养血安神

气血不足、失眠多梦、面色萎黄

3-5颗泡水或煮粥

痰湿重、糖尿病者少食

小米

健脾和胃、补虚安神

脾胃虚弱、反胃呕吐、失眠

50-100克煮粥

气滞者慎用

莲子

补脾止泻、养心安神

脾虚久泻、心悸失眠、遗精带下

10-15克煮粥或炖汤

便秘、腹胀者慎用

生姜

温中散寒、温肺化饮

风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽

3-5片泡水或做菜

阴虚火旺、实热证忌用

肉桂

补火助阳、散寒止痛

阳痿宫冷、腰膝冷痛、虚寒吐泻

1-3克泡水或做菜

阴虚火旺、实热证忌用

核桃

补肾温肺、润肠通便

肾虚腰痛、肺虚喘咳、肠燥便秘

3-5颗生食或煮粥

痰火积热、阴虚火旺者慎用

桂圆

补益心脾、养血安神

气血不足、心悸怔忡、失眠健忘

5-10颗泡水或煮粥

痰火郁结、感冒发烧忌用

韭菜

补肾助阳、行气活血

阳痿遗精、腰膝酸软、胸痹心痛

100-200克炒食

阴虚火旺、目疾疮疡者慎用

银耳

滋阴润肺、养胃生津

肺热咳嗽、肺燥干咳、津伤口渴

10-15克煮羹

风寒咳嗽、痰湿重者慎用

百合

养阴润肺、清心安神

阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸

10-15克煮粥或炖汤

风寒咳嗽、虚寒便溏者慎用

梨

生津润燥、清热化痰

热病伤津、燥咳、口渴便秘

1个生食或煮水

脾胃虚寒、便溏者慎用

麦冬

养阴生津、润肺清心

肺燥干咳、阴虚劳嗽、津伤口渴

6-12克泡水或煮粥

风寒感冒、痰湿重者慎用

黑芝麻

补肝肾、益精血、润肠燥

肝肾不足、头晕眼花、须发早白

10-15克炒熟研末

脾虚便溏、痰湿重者慎用

阿胶

补血滋阴、润燥止血

血虚萎黄、眩晕心悸、肺燥咳嗽

3-9克烊化冲服

脾胃虚弱、消化不良者慎用

当归

补血活血、调经止痛

血虚萎黄、月经不调、经闭痛经

6-12克炖汤或泡酒

湿盛中满、大便溏泄者慎用

枸杞

滋补肝肾、益精明目

虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣

6-12克泡水或煮粥

外邪实热、脾虚有湿者慎用

龙眼肉

补益心脾、养血安神

气血不足、心悸怔忡、失眠健忘

10-15克泡水或煮粥

痰火郁结、感冒发烧忌用

黑木耳

补气养血、润肺止咳

气虚血亏、肺虚久咳、便秘

10-15克炒食或煮汤

出血性疾病、孕妇慎用

薏米

利水渗湿、健脾止泻

水肿、脚气、脾虚泄泻、湿痹

15-30克煮粥

孕妇、津液不足者慎用

茯苓

利水渗湿、健脾宁心

水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少

10-15克煮粥或炖汤

阴虚津伤、虚寒滑精者慎用

赤小豆

利水消肿、解毒排脓

水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤

15-30克煮粥

阴虚津伤、尿多者慎用

冬瓜

利水消肿、清热解毒

水肿、小便不利、暑热烦渴

200-500克煮汤

脾胃虚寒、肾虚者慎用

白扁豆

健脾化湿、和中消暑

脾虚湿盛、食少便溏、暑湿吐泻

10-15克煮粥

寒热病者慎用

绿豆

清热解毒、消暑利水

暑热烦渴、疮毒痈肿、水肿尿少

15-30克煮汤

脾胃虚寒、腹泻者慎用

苦瓜

清热祛暑、明目解毒

暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿疮毒

100-200克炒食

脾胃虚寒、孕妇慎用

菊花

散风清热、平肝明目

风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛

5-10克泡水

气虚胃寒、食少泄泻者慎用

金银花

清热解毒、疏散风热

痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢

6-15克泡水

脾胃虚寒、气虚疮疡脓清者慎用

蒲公英

清热解毒、消肿散结

痈肿疔疮、乳痈、目赤肿痛

10-15克泡水或煮汤

脾胃虚寒、腹泻者慎用