当餐推荐食材裙带菜+有机味噌，冬日暖胃汤锅不用愁

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当餐网：今日当餐推荐的食材裙带菜被称为“海藻之王”，看起来像海里的“大白菜”，所以也叫“海白菜”。和海带长相相似，但比海带质地更柔嫩，叶子比海带薄，颜色也相对较浅一些，吃起来口感更嫩。裙带菜属于低热量、低脂肪的食物。日本食品营养学专家指出，裙带菜含有高质量的营养成分，是一种健康、长寿食品，给予充...

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今日当餐推荐的食材裙带菜被称为“海藻之王”，看起来像海里的“大白菜”，所以也叫“海白菜”。和海带长相相似，但比海带质地更柔嫩，叶子比海带薄，颜色也相对较浅一些，吃起来口感更嫩。裙带菜属于低热量、低脂肪的食物。日本食品营养学专家指出，裙带菜含有高质量的营养成分，是一种健康、长寿食品，给予充分的肯定。

在日本饮食中，裙带菜占有非常重要的位置。在日本最常见的吃法是和豆腐、味噌酱一起，或者再加点葱末、胡萝卜，做成味噌汤。而简单一点的做法是加醋凉拌，做成凉拌裙带菜。我们平时在日料店中最常见的“海藻丝”就是裙带菜。

今天餐饮食材网为大家带来的是干燥裙带菜叶，凉拌、小炒、炖汤，还是涮火锅，一入口，鲜嫩爽滑的口感立刻充满了整个口腔，舒服~

裙带菜几乎不含热量，高营养还能增强饱腹感，身材管理的小伙伴知道吃什么了吧。

还有恬禾亦的有机味噌，和裙带菜一起，就是一碗热乎乎的味增汤啦！

干燥裙带菜叶

富含膳食纤维&钙质

膳食纤维被称为“第7大营养素”，是世界卫生组织（WHO）认定的人类生存必需品。

补充膳食纤维最好的方法是吃天然食物，而裙带菜富含膳食纤维。

每100g干燥裙带菜中含38.4g膳食纤维，*每100g香蕉中含1.2g膳食纤维，约等于香蕉的32倍，同时裙带菜热量非常低，大约是同体积香蕉的一半。（*香蕉膳食纤维数据来源：薄荷营养师）

裙带菜富含膳食纤维，高营养还能增强饱腹感，想减肥的人经常食用再好不过了。

人体中99%的钙质组成了骨骼和牙齿的成分，钙质沉降在骨骼上，再溶解出被身体吸收，每一天这个流程都在体内反复进行，而大约200天左右人体骨骼的钙质可完全更新一次。

每100g干燥裙带菜中钙含量为1040mg，牛奶为100mg，足足是牛奶的10倍！可以说是解决钙不足的优良食品。

平常一道菜或汤，就能轻松补钙，增强骨骼维持骨密度，多吃裙带菜更天然健康。

裙带菜除了富含以上的营养，它还含有褐藻酸、藻聚糖、岩藻固醇、昆布氨酸、叶绿素、EPA等大量有益于人体健康的有效成分。

出口A级高标准

这款出口日本的A级裙带菜，真的可以说是很好的等级了。

只选取前期菜叶（2-3月采摘），一入口爽滑的口感就充满了整个口腔，有韧性又有嚼劲，比海带更脆嫩，淡淡的海产鲜味，一秒置身海洋。

色泽自然翠绿，韧嫩且不易碎，没有什么腥味，是淡淡的海产鲜味。干净免洗，放在水里5-8分钟就能泡发，非常适合忙碌的上班族。

裙带菜形态泡发前后对比。(由于叶绿素的变化裙带菜泡发后会呈现翠绿色)

泡发前色泽黑润、自然卷曲，泡发后自然翠绿、薄嫩有韧劲，5分钟泡发数据对比，泡发率高达13倍！(盐渍裙带菜一般只能泡发3-4倍）

一家三口只需20g就够一大盘凉菜，做汤仅需3-5g，一袋菜可以做40多次。

折合下来一顿凉菜才两三块，一锅汤才几毛钱，性价比很高！

来自天然藻都的馈赠

这款裙带菜出自素有天然藻都美誉的大连，这里有中国非常稀缺的适合裙带菜生长的海域，洋流大，浮游生物丰富，冷暖水交会力强，盐度垂直分布一致。

由于地理位置优越，九成以上的出口裙带菜都出自大连。

这里的裙带菜吸收了充足的养分，肉质鲜嫩脆爽，无任何添加剂和色素，自然健康没得说。

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