2025年大米批发价格走势

2025年，中国大米批发市场历经复杂的价格波动，总体呈现“前高中低后强”的走势特征，各品种间价格分化显著。早籼米和中晚籼米价格整体呈下行态势，分别下跌185元/吨和70元/吨；而粳米价格则逆势上扬，全年上涨60元/吨。值得留意的是，尽管国内稻谷产量连续两年实现“三增”，但优质稻与普通稻、籼稻与粳稻之间的价格差距却持续拉大，这反映出中国大米市场正经历深度的结构调整。与此同时，国际大米价格持续下探，主要出口国如印度、越南、泰国的大米FOB价格全年跌幅均处于10% - 30%之间，国内外大米价格倒挂现象突出，为我国大米进口提供了巨大的价格优势，推动全年进口量同比增长90%以上。

展望2026年，国内大米市场供需格局仍将保持宽松，但政策调控力度增强、优质稻占比提高等因素可能会使价格波动区间收窄，优质稻米与普通稻米的价格分化将更为明显。

一、2025年大米批发价格整体走势

(一) 主要品种价格波动特征

2025年，中国大米市场整体呈现“前高中低后强”的价格走势，不过不同品种间存在显著分化。从全年走势来看，早籼米和中晚籼米价格整体下行，分别下跌185元/吨和70元/吨；而粳米价格则逆势上涨，全年上涨60元/吨。具体表现如下：

1. 早籼米价格走势：湖北早籼米批发价自年初的4072元/吨一路下滑，至10月底降至3871元/吨，跌幅达5%，随后在政策托底下小幅回升，12月底回升至3887元/吨，全年累计下跌185元/吨，跌幅4.5%。

2. 中晚籼米价格走势：湖南中晚籼米批发价年初为3890元/吨，4月小幅涨至3930元/吨，随后持续下跌，10月底跌至3780元/吨，跌幅2.8%，在政策托底下12月底回升至3820元/吨，全年累计下跌70元/吨，跌幅1.8%。

3. 粳米价格走势：黑龙江粳米批发价年初为3640元/吨，4月小幅涨至3700元/吨，随后继续攀升，10月底达到3725元/吨，12月底进一步涨至3700元/吨，全年累计上涨60元/吨，涨幅1.6%。

从季度价格波动来看，第一季度价格相对平稳，第二季度出现小幅反弹，第三季度受消费淡季和国际市场价格下跌影响价格走弱，第四季度在政策托底下价格企稳回升。这种季节性波动特征在稻谷主产区尤为突出。

(二) 价格波动的主要影响因素

2025年大米价格波动受多重因素影响，其中最为关键的有以下方面：

1. 国内外供需格局：2025年，中国稻谷产量达到20904.1万吨，比上年增加150.5万吨，增长0.73%。国内稻谷供大于求的压力依然存在，全年稻谷产量预计超过消费量约700万吨，供需宽松格局明显。与此同时，国际大米市场供应充裕，价格持续下跌，主要出口国如印度、越南、泰国的大米FOB价格全年跌幅均在10% - 30%之间，为我国大米进口提供了巨大的价格优势。

2. 政策调控作用：2025年3月19日，国家发改委等部门公布了稻谷最低收购价政策，早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤128元、129元和131元。这一政策在第四季度发挥了“托底”作用，尤其在河南、湖南等中晚稻主产区，及时启动的托市收购稳定了市场价格，避免了价格大幅下跌。

3. 品种结构差异：优质稻与普通稻、籼稻与粳稻之间的价格分化现象显著。东北地区优质粳稻种植面积扩大，品质提升，市场需求旺盛，支撑了粳米价格的上涨；而籼稻主产区如湖北、湖南等地，由于供应过剩且缺乏品牌溢价，价格持续下跌。数据显示，东北地区优质粳稻品种覆盖率已达72%，较2018年提升近20个百分点，成为支撑粳米价格的重要因素。

4. 季节性消费波动：传统消费淡季（第三季度）和旺季（第四季度）对价格的影响依旧显著。第三季度，随着高温多雨天气来临，国内稻米市场进入 在传统的季节性消费淡季，最低收购价政策实施，中储粮以及各级储备稻谷持续轮出，市场购销氛围清淡，稻米价格总体呈偏弱态势运行。到了第四季度，随着春节的临近，消费逐渐回暖，价格开始回升。

二、国内大米市场供需分析

(一) 产量与播种面积

2025年，中国稻谷生产连续两年达成“面积增、单产增、总产增”的目标，总产量达20904.1万吨，相较于上年增加150.5万吨，增幅为0.73%。具体如下：

1. 早稻产量：全国早稻总产量为2851.3万吨（570.3亿斤），较2024年增加33.9万吨（6.8亿斤），增长1.2%。早稻播种面积为7114.3万亩，比上年减少17.9万亩，降幅为0.3%，不过单产提升至400.8公斤/亩，比上年增加5.8公斤/亩，增长1.5%，首次突破400公斤/亩。

2. 中晚稻产量：全国中晚稻总产量约为18052.8万吨，单产水平稳步提高，预计2025年稻谷单产增幅为0.26%。

3. 粳稻产量：东北地区粳稻产量占全国总产量的65%，其中黑龙江一省占比达40%。2025年，东北三省粳稻的播种面积、单产、总产均呈现持平且略增的态势，预计黑龙江省产量为2434.6万吨，吉林省为685.6万吨，辽宁省为418.2万吨。

(二) 消费与库存

2025年，中国稻谷消费量预计为20215万吨，较2024年下降4.4%。消费结构呈现出以下特点：

1. 食用消费：预计2025年稻谷食用消费量同比减少100万吨，降幅为0.6%，主要原因是居民生活水平和城镇化率持续提高，居民主食消费更加多元化，人均传统主食消费呈下降趋势。

2. 饲用消费：预计2025年稻谷饲用消费量略有增加，但受玉米、小麦等替代谷物价格走低的影响，增幅有限。

3. 工业消费：预计2025年稻谷工业消费量将有所增长，主要是由于酿酒用粮保持稳定增长，生物质能源领域受政策驱动，燃料乙醇原料用粮量持续增加。

4. 库存情况：截至2025年12月，全国稻谷库存维持在较高水平，供需宽松格局显著。2025年稻谷结余变化预计为713万吨，供需关系总体平衡。

(三) 政策调控效果

2025年，中国继续在稻谷主产区推行最低收购价政策，这对稳定市场价格起到了重要作用：

1. 政策执行范围：最低收购价政策覆盖的省份包括安徽、江西、湖北、湖南、广西等籼稻主产区，以及江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川等中晚稻主产区，还有辽宁、吉林、黑龙江三省的粳稻产区。

2. 政策执行时间：早籼稻收购时间为8月1日至9月末；中晚稻收购时间为10月10日至次年1月末（江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川）和11月1日至次年2月末（辽宁、吉林、黑龙江）。

3. 政策执行效果：2025年，国家未在东北三省启动粳稻最低收购价收购，原因是市场价高于托市价（粳稻收购价2690元/吨，托市价2620元/吨）。而在河南、湖南等中晚稻主产区，政策及时启动，为市场价格提供了底部支撑。截至2025年12月下旬，全国早籼稻平均收购价为2636元/吨，中晚籼稻平均收购价为2616元/吨，粳稻平均收购价为2690元/吨，分别比年初下跌63元/吨、24元/吨，上涨30元/吨。

三、国际大米市场对中国的影响

(一) 国际大米价格走势

2025年，国际大米价格持续下跌，已降至2017年以来的最低水平：

1. 主要出口国价格变动：

◦ 泰国5%破碎FOB价：从年初的523美元/吨下跌至9月末的371美元/吨，跌幅达29.1%，随后在第四季度小幅回升至12月末的430美元/吨。

◦ 越南5%破碎FOB价：从年初的510美元/吨下跌至9月末的378美元/吨，跌幅达25.9%，年末稳定在366美元/吨。

◦ 印度5%破碎FOB价：从年初的451美元/吨下跌至9月末的381美元/吨，跌幅达15.5%，年末稳定 在354美元/吨。

◦ 巴基斯坦5%破碎FOB价：自年初456美元/吨降至9月末361美元/吨，跌幅达20.8%，年末稳定于356美元/吨。

2. 价格下跌的主要原因如下：

◦ 印度库存高企：截至12月1日，印度政府大米库存进一步增至5757万吨（包含未碾稻谷），同比增长12%，达历史最高水平。

◦ 东南亚供应充足：2025年世界大米产量预计达54000万吨，为近五年次高产量。

◦ 主要进口国需求减少：菲律宾自9月起实施为期60天的大米进口禁令，印尼大米产量同比大幅增加417万吨，进口必要性降低。

◦ 泰国价格回升因素：11月下旬，泰国等东南亚多国遭遇暴雨袭击，引发洪涝灾害，新季稻谷减产预期显著增强；同时，中国与泰国签订了采购50万吨大米的合约，支撑了泰国大米价格回升。

(二) 进出口情况与价格影响

2025年，中国大米进出口呈现“进口大幅增长、出口稳中有增”的特点：

1. 进口情况：

◦ 1 - 11月累计进口大米278万吨，同比增加117.6%。其中，11月进口24万吨，环比减少1万吨，同比增加33.5%。

◦ 进口结构：以精米为主，占比71%；缅甸自2025年6月起持续成为最大单月进口来源地，1 - 11月累计进口缅甸大米90万吨，占比32%，进口来源多元化趋势持续巩固。

◦ 进口原因：国际大米价格持续低位震荡，进口米具有显著价差优势，促使贸易商采购意愿增强。

2. 出口情况：

◦ 1 - 11月累计出口大米143万吨，同比增加34.8%。其中，11月出口22万吨，环比增加1万吨，同比增加93.6%。

◦ 出口目的地包括土耳其、韩国、巴布亚新几内亚、喀麦隆、日本等。

◦ 出口增长原因：中国优质大米在国际市场竞争力提升，出口均价达680美元/吨，较2020年提升22%。

3. 国内外大米价格倒挂：

◦ 截至12月31日，广州中晚籼米批发价3900元/吨，泰国100%B级大米到中国口岸完税后总成本约3595元/吨，价差305元/吨，年初时泰国大米到港价比国内高571元/吨。

◦ 广州早籼米批发价3700元/吨，越南5%破碎率大米到中国口岸完税后总成本约2956元/吨，价差744元/吨，年初时越南大米到港价比国内高463元/吨。

(三) 进口大米对国内市场的冲击

国际大米价格大幅下跌致使国内外大米价格倒挂，对国内市场造成显著冲击：

1. 籼稻市场受冲击最大：越南、印度等国的籼米到港价远低于国内价格，导致南方籼稻主产区如湖北、湖南等地的大米价格承压。以湖北早籼米为例，全年下跌185元/吨，跌幅4.5%，而越南5%破碎米到港价低至2956元/吨，价差高达744元/吨。

2. 粳稻市场相对稳定：粳稻进口仅占3%，且以巴基斯坦、缅甸的非优质品种为主，无法替代东北优质粳稻（如长粒粳稻）。东北粳稻因品质优势和品牌溢价（如五常大米复购率达63%），价格相对稳定，全年上涨60元/吨。

3. 加工企业原料结构变化：南方沿海加工企业（如广东、福建）大量采购进口籼米作为原料，导致国产籼稻需求减少。数据显示，广东、福建等地大中型米企进口原料使用率已超过25%。

四、品种差异与区域分化

(一) 粳稻与籼稻价格分化原因

2025年，中国大米市场最为显著的特征是粳稻与籼稻价格分化明显，这主要源于以下几个方面：

1. 产量与品质差异：

◦ 籼稻：产量稳定增长，但品质相对一般，缺乏品牌溢价。早稻产量增加33.9万吨，增长1.2%，供应相对过剩。

◦ 粳稻：优质品种覆盖率提升至72%，品质优势明显。东北地区通过水稻大面积单产提升行动，提高集中育秧比例，落实机插机抛、增密增穗等关键技术措施，提升了粳稻单产和品质。

2. 消费结构差异：

◦ 籼稻：主要面向中低端消费市场，价格敏感度高。随着居民饮食结构多元化，籼米消费 占比有所下降。

◦ 粳稻：于城镇高端市场表现卓越，品牌化、功能化产品的消费增速超过15%，2025年市场规模突破600亿元。

3. 国际市场冲击差异：

◦ 籼稻：国际籼米价格大幅下挫，进口量急剧增加，对国内籼稻市场形成直接冲击。

◦ 粳稻：国际市场粳米供应相对有限，价格竞争力逊于国产优质粳稻，进口冲击较小。

(二) 区域市场差异化表现

2025年，中国大米市场价格在不同区域间呈现出显著分化：

1. 东北地区：

◦ 黑龙江佳木斯地区粳稻收购价从年初的2635元/吨涨至年末的2690元/吨，涨幅为2.09%。

◦ 长粒粳稻价格波动更为显著，例如黑龙江鸡西地区长粒粳稻收购价从10月的2960元/吨涨至12月的3340元/吨，涨幅达12.8%。

◦ 东北大米市场特点：以优质大米为主，品牌溢价能力较强，市场化收购活跃，价格相对稳定。黑龙江地区优质稻（如中科发5、绥粳18）出厂价达2.5 - 2.6元/斤，明显高于普通粳米。

2. 南方籼稻主产区：

◦ 湖北早籼米价格从年初的4072元/吨降至年末的3887元/吨，跌幅为4.5%。

◦ 湖南中晚籼米价格从年初的3890元/吨降至年末的3820元/吨，跌幅为1.8%。

◦ 江西普通中晚籼稻价格与湖北、湖南同步下跌，但优质香稻（如南昌1.54元/斤）价格保持稳定。

◦ 南方籼稻市场特点：供应相对过剩，缺乏品牌溢价，价格波动较大，受国际市场冲击明显。安徽早籼稻收购价稳定在1.24 - 1.65元/斤，但普通籼稻价格低迷。

3. 沿海消费区：

◦ 广州中晚籼米批发价从年初的3890元/吨降至年末的3900元/吨，跌幅为2.4%。

◦ 广州早籼米批发价从年初的4072元/吨降至年末的3700元/吨，跌幅为9.1%。

◦ 江苏南京9108稻谷价格为1.48 - 1.53元/斤，普通圆粒大米出厂价为1.82 - 1.92元/斤，优质品种溢价明显。

◦ 沿海市场特点：消费多元化程度高，对进口大米接受度较强，价格波动受国际市场影响较大。广东、福建加工企业进口籼米使用率超25%，直接压低本地籼稻需求；江苏南京粳米出厂价逆势上涨，反映出粳米在销区的消费韧性。

五、季节性波动与供需变化

(一) 季节性价格波动机制

2025年，中国大米市场价格波动呈现出明显的季节性特征：

1. 第一季度（1 - 3月）：春节后补库需求释放，政策预期（如最低收购价）提振市场信心，价格相对稳定。黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价为2635元/吨，吉林长春粳稻收购价为2920元/斤，江苏南京粳稻收购价为2860元/吨，均维持在较高水平。

2. 第二季度（4 - 6月）：随着新季稻谷开始上市，市场供应增加，但加工企业补库需求强劲，价格出现小幅反弹。黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价涨至2670元/吨，吉林长春粳稻收购价稳定在2940元/吨，江苏南京粳稻收购价涨至2900元/吨。

3. 第三季度（7 - 9月）：传统消费淡季，加上国际大米价格持续下跌，进口量大幅增加，国内市场供应宽松，价格走弱。黑龙江佳木斯粳稻收购价降至2690元/吨，吉林长春粳稻收购价降至2920元/吨，江苏南京粳稻收购价降至2910元/吨。

4. 第四季度（10 - 12月）：春节临近，消费需求回暖，同时最低收购价政策在河南、湖南等中晚稻主产区启动，为市场价格提供了底部支撑，价格企稳回升。黑龙江佳木斯粳稻收购价回升至2740元/吨，吉林长春粳稻收购价回升至3010元/吨，江苏南京粳稻收购价回升至2930元/吨。

(二) 供需季节性变化

2025年，中国大米市场供需关系也呈现出明显的季节性特征：

1. 供应季节性：

◦ 上半年：主要供应来自上年度库存和政策性稻谷轮出。截至6月，主产区基层售粮进度约为98%，较3月底提升7个百分点。分产区来看，二季度初始，南方多数产区基层稻谷余粮已经 降至7%及以内，东北产区基层剩余粮食略多，在10% - 15%。

◦ 下半年：随着新季稻谷陆续上市，市场供应量增加，价格面临下行压力。国际大米价格下跌以及进口量增加，进一步加剧了供应宽松的局面。第三季度，国际大米价格持续下跌，进口量大幅上升，国内市场供应充足，价格走弱。

◦ 12月：地方储备轮换采购高峰期过去，市场需求端缺乏额外的有力拉动，普通稻价格上涨动力有限。

2. 需求季节性：

◦ 第一季度：春节期间消费需求旺盛，但节后需求有所减弱。

◦ 第二季度：端午节以及线上年中大促活动带动需求回升，米厂开工率从14%提升至17%。

◦ 第三季度：高温多雨天气致使消费进入淡季，需求疲软，加之国际大米价格下跌、进口量增加，进一步抑制了国内需求。

◦ 第四季度：春节前备货需求增加，价格有所回升。但受国际大米价格下跌影响，国内籼稻价格回升动力不足，粳稻价格则在政策托底和优质品种支撑下保持稳定。

六、2026年大米批发价格走势预测

(一) 2026年国内外大米市场供需预测

1. 国内稻谷产量预测：

◦ 预计2026年稻谷产量将增加至21012万吨，较2025年增加约108万吨，增长率为0.5%。

◦ 品种结构变化：优质稻种植面积将进一步扩大，预计优质稻种植面积将达到3.2亿亩，占总面积的60%以上。

◦ 区域结构变化：东北地区优质粳稻种植比例将继续提高，长江中下游产区将发展功能性粳米品种，如富硒粳米、低糖粳米等。

2. 国际大米市场预测：

◦ 预计2026年全球大米产量将达到创纪录的5.564亿吨，比上一年增长1.2%，印度产量预计将连续第10年创下历史新高，达到1.52亿吨。

◦ 国际大米价格预计将继续承受压力，全年平均价格可能下跌3% - 4%，运行区间为380 - 420美元/吨，泰国基准白米价格可能跌破400美元/吨，创下8年来的新低。

◦ 印度大米出口预计将达到2200 - 2300万吨，同比增长10% - 15%，其非巴斯马蒂大米库存将从2800万吨增加至4000万吨，维持低价出口策略，进一步压低国际籼米价格。

3. 中国大米进出口预测：

◦ 进口量：预计2026年大米进口量将达到310万吨左右，同比增长约9%。

◦ 出口量：预计2026年大米出口量将达到176万吨左右，同比增长约19%。

◦ 进出口结构：进口仍以籼米为主，出口将更多地转向优质大米，如五常大米、盘锦大米等。

(二) 2026年大米批发价格预测

基于2025年价格走势以及2026年供需格局变化，对2026年中国大米批发价格走势预测如下：

1. 总体价格走势：

◦ 早籼米：预计价格将继续面临压力，但跌幅可能收窄，全年平均价格将在3700 - 3800元/吨区间波动。主要受国际籼米价格持续下跌和进口量增加的影响，但国内政策托底和优质稻占比提升可能限制跌幅。

◦ 中晚籼米：预计价格将呈现稳中略降的趋势，全年平均价格将在3800 - 3900元/吨区间波动。虽然国内中晚稻产量增加有限，但国际籼米价格下跌和进口替代效应仍将持续，同时消费需求可能继续下降。

◦ 粳米：预计价格将保持稳定或小幅上涨，全年平均价格将在3700 - 3800元/吨区间波动。东北优质粳稻品种覆盖率继续提高，品牌溢价和功能化产品（低糖、富硒）需求增长将支撑价格，同时政策托底作用可能加强。

◦ 价格分化：优质稻与普通稻、籼稻与粳稻之间的价格差距将进一步扩大。东北优质粳米（如中科发5、绥粳18）出厂价可能上涨2% - 3%，而普通籼稻价格可能继续下跌4% - 5%。

2. 季度价格波动预测：

◦ 第一季度：受春节前备货需求影响，价格可能小幅上涨，但涨幅有限。东北地区粳稻价格可能因余粮减少和节日需求支撑而偏强，而籼稻价格则因国际低价米冲击上涨乏力。

◦ 第二季度：随着新季稻谷开始上市，价格可能承压，但优质稻价格可能保持稳定。黑龙江粳稻收购价可能在政策托底下维持高位，而南方籼稻价格可能 因新粮上市以及进口米的冲击，价格出现下跌。

◦ 第三季度：作为传统消费淡季，价格或许会走弱，不过跌幅将小于2025年。国际市场籼米价格进一步下跌，可能会加剧籼稻价格的下行压力，而粳稻价格则因优质化以及消费结构升级，可能相对坚挺。

◦ 第四季度：春节前的备货需求增加，价格可能会回升，但回升幅度将受到政策调控的影响。东北地区粳稻价格可能会因优质品种收购价上涨而出现小幅反弹，而籼稻价格则可能在政策托底下企稳。

3. 政策因素影响：

◦ 2026年中央一号文件明确提出“合理确定稻谷、小麦最低收购价”，预计2026年稻谷最低收购价将保持稳定或小幅上调。结合“稳中有升”的政策导向，粳稻托市价可能会小幅上调0.5%-1%，为优质粳米提供更有力的底部支撑。

◦ “价格 + 补贴 + 保险”三位一体保障体系的构建，将为市场价格提供更为坚实的底部支撑。耕地地力保护补贴全国平均为105 - 112元/亩，粮食主产区为120 - 150元/亩，农机购置补贴最高可补30%，种粮大户贷款贴息等政策将降低生产成本，提升农民种植优质稻的积极性。

◦ 高端大米出口增长将为国内市场提供价格支撑。预计超高端进口米市场规模将突破45亿元，复合增长率达21%，中国优质大米在国际市场竞争力的提升将促进出口，同时反向支撑国内市场价格。

七、结论与展望

2025年，中国大米批发市场经历了复杂的价格波动，总体呈现“前高中低后强”的走势特征，各品种间价格分化明显。早籼米和中晚籼米价格整体呈下行趋势，而粳米价格则逆势上涨。这种价格分化反映出中国大米市场正在经历深度结构调整，优质稻与普通稻、籼稻与粳稻之间的价格差距持续扩大。

展望2026年，中国大米市场供需格局仍将较为宽松，但政策调控力度加强、优质稻占比提升等因素可能会使价格波动区间收窄，优质稻米与普通稻米的价格分化将更加显著。国际市场大米价格继续承压，可能会进一步扩大国内外大米价差，推动中国大米进口量维持在高位。然而，国内优质大米在国际市场竞争力提升，出口增长将为国内市场提供价格支撑。

在这一背景下，中国大米市场将呈现出以下发展趋势：

1. 品种结构优化：优质稻种植面积将进一步扩大，预计优质稻种植面积将达到3.2亿亩，占总面积的60%以上，推动市场价格向优质化方向发展。东北地区优质粳稻品种覆盖率预计达到75%以上，长江中下游地区优质稻种植比例将提升至45%。

2. 区域特色凸显：东北地区优质粳稻品牌价值将进一步提升，例如五常大米品牌价值预计达到800亿元；南方籼稻主产区将加快转型升级，提高产品附加值。安徽、江西等地将通过品质提升和品牌建设，减少对普通籼稻的依赖，提高优质籼稻比例。

3. 消费升级驱动：随着居民生活水平的提高，高端大米消费将保持快速增长，预计2026年城镇居民人均粳米购买量将达到45公斤/年，较2025年增长18%。有机大米市场规模预计将进一步扩大，功能稻米（低糖、富硒）市场渗透率将提高至35%以上。

4. 国际贸易调整：中国大米进口将继续以籼米为主，但进口结构将更加多元化，缅甸、越南、印度等国的市场份额将根据价格和品质进一步调整。出口将更多地转向优质大米，如五常大米、盘锦大米等，推动中国大米贸易结构向更加合理的方向发展。

5. 政策精准调控：“价格 + 补贴 + 保险”三位一体保障体系的构建，将为市场价格提供更为坚实的底部支撑，同时促进粮食生产向优质化、功能化方向发展。最低收购价政策将更加精准，针对不同品种、不同产区实施差异化调控，避免“一刀切”对市场造成扭曲影响。

未来，中国大米市场将逐步从数量扩张转向质量提升，从低端竞争转向高端发展，从粗放经营转向精细化管理，实现更加健康、可持续的发展。在这一过程中，优质稻米将成为市场的核心驱动力，价格分化将成为常态，而政策调控将更加注重市场规律与农民利益的平衡。 为大米市场的稳定发展提供坚实有力的保障