“食尚长兴·寻味海岛”特色美食展演活动精彩举办

鲜耀长兴 品味山海故事

颁奖环节，不一样的烟火、十张桌市井火锅、曲府农家菜馆等10家餐饮企业荣获“美食特色店”；品海味道、盛鑫园餐饮酒店、特色咸鱼饼子餐饮店等10家餐饮企业荣获“美食推荐店”；十二月小厨金牌菜“铁板黑椒牛仔骨”、金盛元小渔村的“水香稻草肉”、特色咸鱼饼子的“豆干蚬子肉鸡蛋”等10道菜品荣获“地方特色菜”； 闫掌柜餐饮经营店的“把子肉”、冬天里铁锅炖的“小猪盖被”、邵汇香辣虾火锅店的“麻辣大虾锅”等10道菜品荣获“地方推荐菜”。

宝岛渔村酒店经营者曲贵圣自豪地介绍：“宝岛渔村这道‘绝味黄金渤海湾刀鱼’选用渤海湾纯野生刀鱼，在传统炸刀鱼基础上大胆创新，通过精准的火候掌握，成就黄金色泽与酥脆口感，要让四海宾朋一口难忘，长兴岛的‘鲜’是从浪尖直抵舌尖！”

金盛元小渔村经营者张敏兴奋地说：“能够从众多优秀餐饮企业和菜品中脱颖而出，是对我们多年坚持用心做菜、传承地方风味的巨大肯定。我们将深挖海岛海鲜特色，让食客既能品尝到美味，又能享受到热情服务。”

当晚最动人的篇章，莫过于“突出贡献奖”的颁发。兴合顺老北京铜火锅创新推出菜品——“民族大团结沙拉”的背后，是我区落实东西部协作与对口支援战略的暖心故事。在投资促进局策划的“帮扶一道菜”行动引领下，老北京铜火锅等多家餐饮及零售企业积极采购西藏索县、新疆石河子等帮扶地区的特色农产品。这道融合多地域食材的沙拉迅速风靡海岛，让市民品尝千里之外优质风味的同时，更为帮扶地区群众拓宽了增收渠道。