从技术创新看食品饮料行业的“绿色高效”新趋势

当消费者拿起一瓶酸奶、一罐酱料时，很少会想到背后流体处理设备的技术升级正在悄悄改变整个行业。近期，食品饮料机械领域的一项新成果引发关注——Watson-Marlow中国暨上海沃申马洛流体技术有限公司推出的全新Bredel CIP泵，不仅刷新了卫生流体处理的效率标准，更用实实在在的减排数据，为行业绿色发展提供了强大动力。

在食品生产车间，在线清洗（CIP）是保障卫生的关键环节，但传统设备往往面临能耗高、配件损耗快的难题。而Bredel CIP泵的“智能伸缩”设计让人眼前一亮：清洗时软管压靴自动回缩，只需反转泵即可回缩软管压靴，既能避免高温对软管的损伤，延长使用寿命，又能在清洁阶段关停运行，直接为企业省电。例如，一家啤酒厂全天候运行，每天进行四次一小时的清洁循环，现在可以直接通过Bredel  CIP 泵，收回软管压靴并在清洁过程中关闭运行的泵。这为啤酒厂节省了四小时用于 CIP 循环期间的额外运行电力，从而每年减少 16% 的能耗，即 1,460 小时——对于24小时运转的生产线来说，这样的节能效果无疑是笔“看得见的收益”。

更重要的是，它解决了食品加工中的一个核心痛点：如何在高效输送中保住产品的“原汁原味”。面对酱汁、糖浆这类粘稠又“娇气”的物料，传统泵体的剪切力容易破坏质地，而Bredel CIP泵的低剪切技术，就像用温柔的手托举着物料前进，既保证了输送效率，又守住了产品的品质底线。

这并非个例。在乳制品车间，WMFTS的另一项技术——MasoSine Certa正弦泵，正默默守护着牛奶、奶油的细腻口感。它能在输送过程中减少脉动和气泡，让酸奶的顺滑、奶酪的弹性不受损伤，同时满足最严苛的卫生标准。这种“既高效又温柔”的技术哲学，恰恰呼应了当下消费者对食品品质的深层需求。

从行业视角看，这些创新背后是食品饮料机械的升级方向：不再只追求速度，而是在效率、品质、环保之间找到平衡。随着我国食品饮料市场以年均7.38%的速度增长（2023年规模已达11.71万亿元），这样的技术突破不仅能帮企业降本增效，更能推动整个行业向“更可持续、更高品质”的目标迈进。

期待更多企业能从这些实践中获得启发，用技术创新破解发展难题，让每一份食品的诞生，都既高效又安心，既现代又环保。