资本竞相涌入预制菜赛道

餐饮供应链：当餐市场

食客: (2363)

食材: (554)

当餐网是集餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链专业媒体、线上对接会&线下对接活动、源头工厂中国行、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全国领先的餐饮供应链综合平台‌。当餐优选核心业务包括农产品集采、生鲜食材预制菜、食品加工、餐饮配送等，服务覆盖便当、快餐、团餐、火锅等多种餐饮场景‌！当餐网还提供生鲜配送系统、中央厨房管理系统等技术支持，服务上下游20余万家用户‌。

近年来，预制菜市场热度持续攀升，吸引了众多资本的目光，资本的持续看好正为这一新兴行业注入源源不断的发展动力。众多投资机构纷纷布局预制菜领域。大量风险投资基金、私募股权投资机构等陆续对预制菜相关企业进行了投资，触角延伸至从上游食材供应商、中游预制菜生产商到下游销售渠道商等产业链各个环节。其中，不乏一些专注于消费领域的投资机构，它们敏锐地捕捉到预制菜行业所蕴含的巨大潜力，果断出手。

资本的注入为预制菜企业的技术研发和创新提供了强劲支持。企业不遗余力地投入到食品保鲜技术研发与加工工艺优化中，全力攻克预制菜在口感与营养留存方面的难题，力求还原家庭现制菜肴的纯正风味。例如，部分企业成功开发出新型速冻锁鲜技术，能够在瞬间锁住食材的新鲜度与营养成分，确保消费者在品尝预制菜时，依然能够享受到犹如新鲜食材烹制而成的美味佳肴。

在市场拓展层面，资本成为预制菜企业开疆拓土的有力后盾。企业借助资本力量，一方面大力强化线上电商平台的构建与运营。通过与各大电商平台开展深度合作，积极组织直播带货活动、策划各类线上营销方案，有效提升预制菜产品在网络空间的曝光率与销售量。另一方面，稳步推进线下门店布局，包括携手连锁超市、便利店设立专柜，以及开设品牌专卖店等，让预制菜能够更加便捷地走进消费者的生活圈。

业内人士分析，资本持续看好预制菜市场，根源在于其广阔无垠的市场前景。在生活节奏日益加快以及消费观念持续转变的当下，预制菜精准满足了消费者对于便捷、高品质餐饮的需求，其市场规模有望保持高速增长态势。在资本的有力助推下，预制菜行业必将迎来更为灿烂的明天，在未来的餐饮市场中占据愈发关键的地位，也将为广大消费者带来更为丰富多元、便捷高效的美食享受。

本文发布于2024年12月17日11:59，已经过了362天，若内容或图片失效，请留言反馈

当餐食材供应链&餐饮食品产业链

小程序

公众号

抖音号

头条号

快手号

视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/shichang/390.html

推荐阅读