外卖餐饮“亮”出后厨！盐湖区全面推进“互联网+明厨亮灶”

餐饮食材网获悉为积极响应2025年度“听民意、办实事”重点工作安排，着力解决群众高度关注的外卖食品安全问题，近日，中国移动山西公司运城分公司携手盐湖区市场监督管理局，共同召开“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会。会后，工作人员马不停蹄地深入辖区网络餐饮经营单位，开展入户宣传与指导工作，全力推动网络餐饮监管走向透明化，让消费者吃得明白、吃得安心、吃得放心。

在推进会上，盐湖区市场监督管理局工作人员对“互联网+明厨亮灶”建设的核心要点、实施流程以及保障举措进行了细致解读。此次建设将重点聚焦“无堂食外卖”这一关键领域，要求网络餐饮经营单位在食材加工、餐具消毒等关键环节安装高清国标监控设备。借助透明橱窗、视频直播等多样化形式，将食品制作的全流程毫无保留地呈现在公众眼前，全力构建“看得见的放心厨房”，让消费者吃得明明白白。

中国移动山西公司的技术员在现场详细介绍了技术支持方案，明确表示将为商户提供免费的摄像头安装与调试服务。所需费用将由美团专项补贴承担，不仅如此，美团APP还将专门设立独立频道、增设专属标签，为参与“互联网+明厨亮灶”建设的商户提供流量扶持，助力商户提升曝光度和订单量。

商户裴胤琛感慨道：“我们的产品大多通过外卖平台销售，今天区市场监管局工作人员向我们推广‘互联网+明厨亮灶’活动，不仅有平台资金支持，还能获得流量倾斜，这简直太棒了，对我们商户来说是个难得的好机会。”

会后，工作人员通过发放宣传资料、现场答疑解惑等方式，向商户详细讲解设备安装标准、直播操作规范等内容。同时，认真收集商户在实际运营中遇到的困难，现场协调解决改造过程中可能出现的问题，确保“互联网+明厨亮灶”建设工作顺利推进。

会后，工作人员通过发放宣传资料、现场答疑解惑等方式，向商户详细讲解设备安装标准、直播操作规范等内容。同时，认真收集商户在实际运营中遇到的困难，现场协调解决改造过程中可能出现的问题，确保“互联网+明厨亮灶”建设工作顺利推进。

此次“互联网+明厨亮灶”活动由中国移动山西公司运城分公司与辖区美团公司联合推进，并提供技术支持，盐湖区市场监督管理局负责监督实施。届时，美团APP的“明厨亮灶”线上专区将实时展示餐饮单位后厨的真实情况，消费者只需通过APP店铺页面的“商家信息”一栏，就能随时查看，形成线上线下双重监督机制，有效助力餐饮服务单位提升品牌公信力。

此次“互联网+明厨亮灶”活动由中国移动山西公司运城分公司与辖区美团公司联合推进，并提供技术支持，盐湖区市场监督管理局负责监督实施。届时，美团APP的“明厨亮灶”线上专区将实时展示餐饮单位后厨的真实情况，消费者只需通过APP店铺页面的“商家信息”一栏，就能随时查看，形成线上线下双重监督机制，有效助力餐饮服务单位提升品牌公信力。

针对小微个体商家，专项补贴政策也同步落地实施：通过美团外卖商家端APP购买监控摄像设备的商户，可领取硬件及安装费用补贴（每户限一台），切实减轻商户负担。