当餐网 其实在餐饮领域，做学生生意的逻辑特别简单
学生很跟风，做新的产品才会有新的流量，他们愿意为了一个没吃过很新奇的东西排一个小时队
你需要做的，仅仅就是把别的地方火过的东西搬到他们身边，没了
而这个模式最好就是：开一家足够足够小的小店，装修成本低、房租人工低，努力1~2个月回本，剩下的都是赚的
因为这个东西在别的地方火过，所以你不用担心口味他们不接受；
你不用担心价格，学生有两个钱包，一个叫生活费，一个叫零花钱。吃食堂填饱肚子他们掏的是生活费，吃零嘴改善生活他们掏的是零花钱。
你去饭堂卖快餐，学生掏的是紧巴巴的生活费，你就永远免不了卷低价；
你卖新奇小吃，花的是零花钱，不是生活费。这笔钱是不讲逻辑的。
你甚至不用担心传播，学生是传播力最强的人群。
他们最懂得怎么用社交媒体，他们最愿意分享新鲜事物，只要是好看/好吃/新奇，他们都会主动帮你扩散。
这个产品的生命周期也许很短，但没关系，因为你的目标本来就是在足够短的时间里挣到足够多的钱（收割足够多的人）
- 21年的豆沙牛乳
- 22年的热奶宝；
- 23年的云南饵块；
- 24年的干噎酸奶
- 24-25年的舒芙蕾，云南菜
- 今年下半年的固体杨枝甘露，奶皮子糖葫芦
我自己是赶上了豆沙牛乳和舒芙蕾这波浪潮，高峰的时候一个11平米的店，每月5w净利，一个月回本
你吃过，你也可能觉得一般。
但你也看到了，在大学附近做这个的，人照样大排长队。
为什么？只有一个理由——新奇。
如果说除了产品除了新奇，还有什么可以是加分项，那一定是现做。现做一定是大趋势
注意，我说的“现做”，不是你傻乎乎全部手工做。
是我让你看得见的现做。
后端必须衔接供应链，才能规模化赚钱，这部分我以后再专门讲。
现做的优势参考烤炉灌饼，产品70分，但因为现做，所以很容易出素材，大家也更愿意排队等待。最近还被人“投”了全球抖加，更是火出圈
很多人吐槽难吃，并不是因为他真的难吃，只是因为大家排队排了半小时一小时之后，发现产品也就这，并没有超越预期的好吃。
但离谱的是，即便这样的言论铺天盖地，烤炉灌饼门口的队还是络绎不绝
所以，不要再以好不好吃这一个简单的纬度去衡量一个店了，2025年了，这种执着于好吃的人说好听点是轴，难听点就是蠢……
做了这么多店，历经多少浮沉，快2026年了，我还是愿意投资线下。
接下来我会自己起盘子做一个小吃店，用我走南闯北出差考察得来的新产品打造一个专门店。投资不大，可能带来的收益丰厚，我觉得值得试试。正在召集合伙人，投资出人都可以。
大家都说经济大环境不好稳着点别瞎搞，我看到的是很多线下资产价格在一个历史低位，如果能够抄底成功，确实这有可能是一个短时间跨阶级的机会
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