食材网 餐饮食材网获悉12月2日，贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司遵义项目以优异成绩顺利通过5D食品安全现场管理体系验收，成为贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司团膳业务标准化建设的标杆。
审计厅项目、国开行项目、环保厅项目及贵州黔程慧通项目，均以遵义项目为标准推进5D厨房建设并相继落地，标志着公司在团膳标准化建设领域再添重要成果。
5D厨房通过“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、检查到位”五大核心环节，对厨房物品设备、人员行为进行全面规范，以可视化标识明确标准的科学管理模式。按照“四分、五定、四统一、一清洁”原则，优化厨房空间布局，落实生熟、冷热、干湿分区存放，确保物品摆放规范有序，实现“谁管理、谁负责”，让5D理念深入每一位员工，帮助员工养成规范操作习惯。
遵义项目5D厨房的成功验收，既是贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司精准落地5D管理体系的有力证明，也是贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司服务硬实力的直观体现。未来，贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司将持续深化5D管理长效运行，以标准化、合规化的服务体系，为各合作单位提供更安全、高效、优质的团膳服务，推动行业服务品质升级。
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