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关于公开征集网络餐饮食品安全问题线索的公告
为进一步规范网络餐饮服务经营行为,切实维护广大消费者身体健康和合法权益,构建社会共治格局,南昌市市场监督管理局现面向社会公开征集网络餐饮食品安全问题线索。 征集时间 公告发布之日起至2026年12月3... -
酒店餐饮合规指南:守住食品安全,让宾客吃得安心!
春节餐饮旺季已至,年夜饭、节日家宴迎来消费高峰,食品安全可是酒店经营的“生命线”,不容半分马虎。当餐优选餐饮食材供应链结合节日餐饮特点,特梳理合规要点,轻松守住安全关,助力酒店... -
2026年春节期间餐饮食品安全消费提示
春节是我国重要的传统节日,为保障全县人民群众节日饮食安全,防控食源性疾病的发生,让广大消费者过一个健康、祥和、欢乐、平安的节日,尉氏县市场监督管理局特向广大消费者发布如下春节期间餐饮食品安全消费提示。... -
食品安全舆情与餐饮供应链
餐饮行业正经历一场由消费者信任危机与成本结构恶化双重挤压引发的深刻变革。2025年爆发的预制菜争议成为行业转折点,73%的消费者将新鲜现制视为餐饮消费底线,而62.8%的消费者反映预制菜存在质量、分量... -
直播电商食品安全新规出炉,这些食品别再买!
餐饮食材网近日获悉,市场监管总局发布了《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,此消息犹如一颗重磅炸弹,在直播电商领域激起千层浪。新规将于2026年3月20日正式实施,其中明确了13类直播间... -
餐饮食品网盘点12月食品安全领域重磅新规
餐饮食材网获悉,2025年12月,食品安全监管领域两项关键性法规正式生效实施。其中,修订后的《中华人民共和国食品安全法》聚焦重点液态食品运输、婴幼儿配方液态乳等核心监管场景,弥补了食品流通环节的监管短... -
筑牢安全防线:餐饮食品安全五大要点解读
随着《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的深入实施,餐饮行业已全面建立食品安全总监和食品安全员制度。食品安全总监与食品安全员,这些过去陌生的岗位,如今已成为保障我们一日三餐安全的关键角色。这项制度... -
市监携手聚爱食材共筑校园食品安全防线
为切实强化校园食品安全管理,提升相关人员食品安全素养,保障幼儿饮食健康,12月24日,市市场监督管理局卧龙分局携南阳产投食材销售有限公司(简称聚爱食材),共同走进南阳市向阳幼儿园,为该校教师、后厨工作... -
汕尾市地理标志保护产品亮相粤港澳大湾区食品安全联盟帮扶馆
餐饮食材网近日获悉,海丰莲花山茶、海丰油占米、陆河青梅等地理标志产品入驻粤港澳大湾区食品安全联盟帮扶馆中的汕尾地理标志小站广州展示馆专柜展示了。该小站是由汕尾市场监督管理局设立的,为展示汕尾地理标志保... -
国务院食安办关于加强元旦、春节和全国“两会”期间食品安全工作的通知
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食安办: 2026年元旦、春节(以下统称“双节”)将至,全国“两会”临近,食品生产经营和消费即将进入旺季。特别是&... -
为啥农贸市场要有食品安全快检?
餐饮食品君凌晨拍摄,感触突出,致敬团队,感恩奋斗。 民以食为天,食以安为先。农贸市场作为农产品流通的关键枢纽,连接着田间地头与百姓餐桌,其食品安全状况直接关系到公众的身体健康和生命安全。而食品安全快速... -
新规出台!压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
餐饮食品网近日获悉,市场监管总局制定出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任,着力防范系统性、区域性食品安全... -
食材创业为什么是注重食品安全?为什么是鳜鱼?
餐饮食材网认为选择一条创业路,如同选择一座要攀登的山。我选择的坐标很清晰:食品安全→水产品→淡水领域→鳜鱼。这并非跟风,而是一套从时代命题到产业机遇的深度推演。一、为什么... -
玫瑰盐恶性炒作工业盐变成食用盐撞上食品安全红线
餐饮食材网近日获悉,“玫瑰盐”登上热搜,却不再是因为““健康和高端”,而是被央视点名、被多地市场监管处罚、被测评机构检出重金属。它从&ldq... -
佳木斯市全面保障冬季冰雪旅游食品安全
为贯彻落实省市冬季冰雪旅游工作部署,推进市场监管“百日行动”,切实保障游客饮食安全,黑龙江佳木斯市市场监管局聚焦关键环节,提前介入、精准监管,守护冰雪旅游中的“烟火... -
守护冬至餐桌 阿克苏市严把食品安全关
随着冬至节气临近,速冻水饺和手工水饺成为市民餐桌上的热门选择。为守护群众“舌尖上的安全”,阿克苏市近日聚焦水饺生产、销售全链条,开展专项监督检查,以严格标准护航节日消费市场。 ... -
餐饮食品安全之食品掺假与鉴定
买橄榄油怕掺廉价油?涮火锅的羊肉担心是鸭肉冒充? 逛超市还被“康帅傅”“粤利粤”这类高仿货搞晕过? 食品掺假的坑,真的防不胜防! 先划重点:别把合法好物... -
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贵旅餐饮公司团膳业务再添标杆!遵义项目顺利通过5D食品安全管理体系验收
餐饮食材网获悉12月2日,贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司遵义项目以优异成绩顺利通过5D食品安全现场管理体系验收,成为贵州贵旅团膳餐饮管理有限公司团膳业务标准化建设的标杆。 审计厅项目、国开行项目、环保厅... -
冬季旅游期间食品安全提示
冬季旅游时,保障食品安全至关重要。餐饮食材网获悉,黑龙江省疾病预防控制中心帮助您安心享受旅途中的美食,规避食品安全风险。 一、选择就餐地点“三看” 1. 看《营业执照》和《食品... -
餐饮食品安全五大要点
餐饮食材网了解到“后厨老鼠乱窜”“餐具未消毒直接上桌”“食材过期仍售卖”—— 近年来频发的餐饮食安问题,... -
食品安全风险管控清单制作指南以及3类高风险场景应对方案
餐饮食材网认为在监管常态化与惩罚个人化的当下,一套科学的风险管控清单不再是管理选项,而是企业生存与负责人免责的刚性需求。本文旨在超越表单模板层面,从战略视角剖析清单背后的系统性能力建设。 一、风险前置... -
山东出台集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法
餐饮食材网获悉,为落实中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》,近日,山东省市场监督管理局等六部门联合印发《山东省集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法》(以下简称《办法》),...
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当餐这5个商用卤水配方,饭店闭口不谈的秘密
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