当餐网 买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台！
亲爱的大朋友们：宝贝们的舌尖小惊喜来啦！幼儿园精心熬制的蔬菜汆肉丸子汤，鲜嫩多汁的肉丸子在清甜的蔬菜汤里“跳舞”，精选新鲜猪肉手工捏制，搭配胡萝卜、青菜等多彩时蔬，荤素搭配营养满分！小火慢炖锁住食材本味，汤汁鲜美，丸子Q弹，每一口都是满满的爱意与温暖～快来品尝这碗暖心又健康的美味，开启元气满满的一餐吧！
准备所需食材
准备食材：青菜、玉米粒、红萝卜、肉沫等
做 法
步骤一
制作肉馅：将肉馅放入大盆中，加入盐、生抽、白胡椒粉搅拌均匀；分多次加入葱姜水，每次都搅拌至肉馅完全吸收；打入鸡蛋，加入淀粉、香油，顺着一个方向搅拌上劲，使肉馅有黏性。
步骤二
处理蔬菜：胡萝卜去皮切成小块；青菜洗净后切成小段；小葱切成葱花 。
步骤三
将剁碎的胡萝卜碎和玉米粒依次放入肉馅中，并搅拌均匀。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
步骤四
转小火，用虎口挤出大小均匀的肉丸，用勺子辅助放入锅中，让肉丸慢慢定型煮熟 。
步骤五
继续煮5 - 7分钟，待肉丸熟透之后。放入青菜段，煮1 - 2分钟，至青菜断生。
步骤六
加入适量盐调味，若喜欢可加少许鸡精，搅拌均匀后关火。
步骤七
将煮好的蔬菜汆肉丸子汤盛出，撒上葱花，即可享用。
温馨小贴士
1. 肉馅调制要细腻：肉馅需剁至细腻或搅打至起胶，加入葱姜水、蛋清、盐等顺时针搅拌上劲，避免丸子松散；胡萝卜、玉米粒切碎后与肉馅混合均匀，确保口感融合。
2. 火候控制要恰当：水煮开后转小火，用虎口挤丸子轻放入锅，避免大火冲散丸子；蔬菜待丸子熟透后加入，煮1-2分钟至断生即可，防止煮烂影响营养和口感。
当餐希望对大家有所帮助，关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务，欢迎通过当餐官网咨询！更多餐饮信息发布请联系当餐网，食材招商、加盟；团餐需求，食品采购，生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台；买卖易农产品交易平台，餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务，支持交易、直播、电商等功能。
当餐优选供应商合作
本文发布于2025年06月06日14:00，已经过了236天，若内容或图片失效，请留言反馈 
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/shitang/2253.html
-
11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线
联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送，今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到，联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场，当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企...
2024/05/27
-
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗？当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生操作标准可供您选择使用和参照哦！ 01 调味料柜 (1)清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，是否膨胀，发现有问题的应及时标示并隔离。最好设置两个区域一个是近...
2024/06/16
-
保持厨房地面干燥、实施无水化操作，你做到了吗
餐饮中心食堂管理工作经验交流分享——保持厨房地面干燥、实施无水化操作。厨房实施无水化操作不仅能避免发生工伤事故，更能防止蚊虫、霉菌滋生，保障食品安全。厨房无水化操作之：“定点清洗”、“规范运送”、“及时清洁”、“注意维护”、“培...
2024/06/16
-
当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点
在快速发展的数字化时代，传统的企事业单位食堂管理模式已逐渐难以满足现代高效、便捷、健康的饮食需求。面对排队时间长、用餐人员管理复杂以及成本核算困难等食堂运营常见问题，智慧食堂以其先进的技术手段和创新的管理理念，当餐为食堂管理提供了一站式管理系统，并给出针对性的智慧食堂解决方案。 集中用餐排队长的问题及解决方案 在传统的食堂运营模式中，员工往往集中在特定的时间...
2024/06/16
-
当餐DANGCAN便当快餐
当餐DANGCAN便当快餐，当餐中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工，安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式，发达国家及我国发达地区多采用此模式。 当餐卫生标准 当餐中央厨房工业化加工，现代物流全程保鲜配送，保证了产品的安全性，同时国家对工业化厨房的认证及审批，也起到了监督作用。有利于便当、快餐和餐饮行业操作标准化、服务规范化、运营规模化发展，...
2024/05/29
-
广东 “酒席” 必备的十道经典菜，不算名贵，却个个经典，看看你吃过几道？
在广东，一场热闹的酒席，承载着人们生活里的诸多重要时刻，像婚礼、寿宴，或是家庭团聚。而酒席上的菜肴，更是广东饮食文化的生动体现。这些菜大多不算名贵，可每一道都经典，饱含着浓浓的人情味。下面餐饮食材网就来唠唠广东酒席必备的十道经典菜，看看你吃过几道。 白切鸡肯定打头阵。这道菜对鸡的品质要求极高，通常用清远鸡。处理干净的鸡放入微沸的水中浸煮，期间三提三放，确保受...
2025/04/23
网站地图
餐饮食材网暂无评论