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摆摊风、Mini店席卷餐饮,酒业该关注什么?
2025年,餐饮业的风向转变格外迅猛。先是流行“摆摊风”,多地星级酒店纷纷走上街头摆摊销售,后又流行“Mini风”,大店纷纷改为小店,各种超值店、卫星店... -
餐饮食材配送是一场正在席卷后厨的美食创新
告别凌晨采购,专业食材配送服务如何让餐厅省心又省钱?品质稳定、成本可控、高效配送的三大核心优势解析。后厨的灯还亮着,张老板却不再需要凌晨4点冲去菜市场了。去年,他的湘菜馆因食材品质不稳被老客吐槽味道飘...