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餐饮食材网 包含“ 柴火 ”话题的文章
  • 柴火铁锅吃山珍,从采摘到烹饪,只余满嘴鲜

    柴火铁锅吃山珍,从采摘到烹饪,只余满嘴鲜

    4天前 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 美食网 食材: 67
    田园生活有一大亮点,出门走几步就是零元购,来看半小时的采摘收获吧。野木耳、野平菇、奶浆菌、羊肚菌,摘了快一大篮子。 搭档在采摘木耳。 周边的奶浆菌。 摘平菇,这个不太确定啊。 和我之前遇见的完全不一样...
  • 珠海百斤冷水鱼,柴火铁锅炖,乌苏里江生态大鱼坊

    珠海百斤冷水鱼,柴火铁锅炖,乌苏里江生态大鱼坊

    2026/03/09 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 食材网 食材: 136
    当咸湿的海风裹挟着渔港的晨雾拂过情侣路,珠海这座滨海之城便苏醒了。在这里,美食不仅是味蕾的狂欢,更是一部用鲜味写就的岭南文化史。从疍家渔船的烟火到侨乡巷弄的私房菜,每一口都是山海与人文的深情对话。 清...
  • 匠人匠心当餐现做,柴火熬出来的美味!

    匠人匠心当餐现做,柴火熬出来的美味!

    2026/01/13 餐饮供应链: 特产干货 食客: 新药材 食材: 282
    时间真快,这一年又接近尾声,中国人的传统,习惯在节日或喜庆的日子里吃点甜,甜能带来喜悦、开心、好运、甜蜜...哪怕是平常,我们也会说:觉得苦就吃点糖,生活总会慢慢变甜。年底再分享下富平琼锅糖,跟富平柿...
  • 古法柴火博白桂圆肉,用传统慢烘锁住本味,温补好吃不上火

    古法柴火博白桂圆肉,用传统慢烘锁住本味,温补好吃不上火

    2026/01/05 餐饮供应链: 特产干货 食客: 食材网 食材: 308
    今年的第一口柴火桂圆甜来啦,无任何添加/不防腐/不加糖/不熏硫,采用古法慢烘,锁住本味,只取自家果木树枝和桂圆果品皮当柴火,不用机器烘烤,温补好吃不上火。国家地理标志,药食同源,可以入药,石硖龙眼肉,...
  • 柴火土钵鸡

    柴火土钵鸡

    2025/08/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 576
    柴火土钵鸡这道用粗陶钵与硬木柴煨出的经典湘菜,凭借 “猛火逼鲜、慢炖锁魂” 的双重暴击,以土钵作为盛器,用最原始的烹饪方式,还原最霸道的味觉体验,搭配的湖南本地椒、大蒜、老姜等...
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