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米粉、罗非鱼出圈,茂南预制菜热销广东预博会
餐饮食材网近日获悉,茂名组织市内13家企业携40多种产品参加2025广东(佛山)预制菜产业博览会与第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会。其中,5家企业参展来自茂南区,茂名预制菜获得“最具地... -
米粉新潮流抗性淀粉的美味之旅
在全球健康饮食日益受到关注的背景下,米粉作为一种传统食品,正在通过创新的加工技术焕发新的活力。研究者们正致力于开发高抗性淀粉(RS)米粉,以满足对低血糖指数食品的需求,尤其是对糖尿病患者而言。这种米粉...