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  • 正宗隆江猪脚饭制作配方

    正宗隆江猪脚饭制作配方
    2025/11/08 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 食材网 食材: 85
    第一步:高汤的吊制(23斤水的量，熬好后剩下15斤左右） 原料: 1.猪筒骨半根(汤浓) 2.牛筒骨半根(味醇) 3.老鸭1斤 (味香) 4.鸡架1个 (味鲜) 5.猪皮3斤(粘稠) 辅料: A.生姜...
  • 隆江猪脚卤香飘万里，匠心传美味

    隆江猪脚卤香飘万里，匠心传美味
    2025/08/21 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 230
    凌晨4点半，惠来县隆江镇还沉浸在静谧的夜色中，位于该镇襟峰路的猪脚兴饭店已灯火通明，林远涛、林远桓兄弟俩在店内开启了一天的忙碌工作，清洗猪脚、熬制卤汤、准备配菜……每一个环...
  • 广东地方特色美食之隆江猪脚饭

    广东地方特色美食之隆江猪脚饭
    2025/04/03 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 451
    在历史的长河中，隆江猪脚饭以其独特的风味和悠久的历史背景，成为了中华美食文化中的瑰宝。这道美食不仅仅满足着人们的味蕾，更承载着千年的文化传承与匠心独运。每一口猪脚饭，都仿佛在诉说着古老的故事，让人在品...

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