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餐饮食材网聚合全球干货特产，当餐君作为一个吃货怎么能少得了各种干货呢！今天就来给大家分享一下必备的干货以及准备建议呀！

菌菇类🍄
香菇：味道超鲜，炖鸡、烧肉必备，香得嘞😍。
木耳：凉拌、炒菜都脆嫩，补铁又膳食纤维丰富。
银耳：甜汤绝绝子，滋阴润肺，汤汁浓稠。
茶树菇：香气特殊，和肉一起炒或炖超棒。
海产类🐟
干贝：海鲜珍品，熬粥、煲汤提鲜一流。
虾米：炒饭、做馅少不了，海鲜味十足。
鱼干：煎、烤、蒸都香，像鳗鱼干、黄鱼干都不错。
紫菜：紫菜汤、包饭都美味，补碘哦。海带干：凉拌、煮汤都好，膳食纤维丰富。
坚果类🌰
杏仁：甜杏仁可直接吃，做糕点也香。腰果：酥脆营养，炒菜也能用。
核桃：补脑益智，生食、煮粥、打豆浆都很棒。
开心果：香脆可口，过年零食佳选。花生：做法多样，下酒、做糕点都行。
其他类🥜
红枣：直接吃、煲汤、煮粥、泡茶都可以，补气养血。
枸杞：煲汤、泡茶、炖肉常用，滋补肝肾。
桂圆干：直接吃或煮汤、熬粥，甜润滋补。
莲子：莲子羹、莲子粥必备，养心安神。
粉丝：做汤、炒菜、凉拌都好吃，像蚂蚁上树就用它。
🎈准备建议🎈 根据人数和食用习惯准备哦🤔。估算好过年的人数和天数，按家人和客人的口味来。喜欢辣就准备些辣味鱼干；有老人小孩，多备红枣、桂圆干。提前采购和储存🛒。过年干货需求大，提前买好。放干燥、通风、阴凉处，香菇、木耳放密封袋或罐，坚果放冰箱冷藏。注意质量和新鲜度👀。买干货要挑好的，香菇选菇形完整、香气浓的；鱼干别选有发霉、异味的。宝子们，准备好这些干货，记得点赞收藏哦，不然刷着刷着就找不到啦💕。

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