第十九届郑州冷冻冷藏食品博览会

一、展会介绍  千亿生态的中原坐标

中国冷冻冷藏食品产业正迎来 “全链重构” 的黄金周期，2025 年市场规模预计达到2130 亿元，预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超 20%。作为业界公认的 “冻品产业链第一展”，中国冻博会历经十八载深耕，累计服务企业超 4 万家，孵化爆品百余款，已成为三全、双汇、安井等龙头企业的年度战略展示平台。​

2026 年，第十九届展会升级扩容至70000平方米，延续 “冻品 + 新生态，全链新未来” 核心主题，深度链接产业链、产品链、供应链、销售链，依托郑州 “九州腹地、十省通衢” 的区位优势，打造辐射中部、联动全国的产业生态枢纽。

二、展会概况

时间地点：2026年8月8-10日  郑州国际会展中心

指导单位：中国食品报社 中国烹饪协会

主办单位：中国食品报社冷冻冷藏食品研究院

中国烹饪协会预制菜专业委员会

          郑州博华冻立方会展有限公司

承办单位：郑州博华冻立方会展有限公司

70000平方米    1000余家      100000+人次

展览面积      参展企业        专业观众

三、展会亮点

l 开创“冻品+”新生态，打造行业第三增长极

新品爆品云集：超千款年度新品与爆款集中首发，覆盖冷冻食品、烘焙产品、休闲零食、高端水产、功能性食品等赛道，引领冻品消费新趋势。

跨界融合创新：开创“冻品+”矩阵，持续探索冻品+烘焙、冻品+茶咖、冻品+水果、冻品+休闲食品等跨界场景，打破品类边界，开辟新增量市场。

l 全渠道买家汇聚，精准链接万亿商机

高端买家阵容：汇聚全国实力 经销商、代理商、大型商超、生鲜新零售、社区团购、电商平台（抖音/小红书/京东等） 及餐饮连锁集团，一站式覆盖主流渠道。

精准对接赋能：现场举办精准渠道对接会，联合全国行业协会、电商联盟、社团渠道，实现“展前需求匹配-展中高效洽谈-展后落地跟进”的全流程服务。

l 四链协同重构效率，全产业链生态闭环

以 “产业链、产品链、供应链、销售链” 四链融合为核心，打造行业唯一全链路资源平台，贯穿从生产端到消费端的完整生态，助力企业降本提效、抢占市场先机。

l 数据驱动精准商贸，洞察趋势决策未来

智慧匹配系统：通过大数据预判采购需求，精准推荐优质供应商，提升成交效率。

趋势发布中心：联合权威机构发布《2026冻品消费趋势报告》，聚焦产品创新、渠道变革与技术升级，为企业战略提供深度洞察。

l 跨界论坛与生态大会，引领行业破局思维

“冻品+新生态”高峰论坛，探讨跨界融合、供应链金融、数字化转型等前沿议题。

开设“冻品研发”“冷链技术”“新零售运营”等垂直专场，实战分享赋能行业升级。

四、展品范围

l 速冻米面制品：水饺、馄饨、汤圆、包子、烧麦、饼类、炒饭、速冻馒头、花卷、粽子、油条、春卷、麻球等；

l 水产肉类：冷冻畜禽肉、分割肉、水产及调理制品等；

l 预制食材：即食类、加热即食类半成品菜及调理食材等；

l 火锅烧烤食材：丸滑制品、肉卷肉片、豆制品及面食、预制蔬菜及菌菇、火锅底料蘸料、各类烤肉、烤串、烧烤撒料、烧烤酱等；

l 原辅料：谷物及面粉类、食品添加剂类、 预拌粉和复合配料、新兴及功能性原料等；

l 调味品：基础调味品、复合调味品、香辛料、其他功能性调味品等；

l 冷冻烘焙：速冻酥皮、预制蛋糕、冷冻挞皮等；​

l 咖啡茶饮：咖啡豆、咖啡原液、冷冻奶盖、预制珍珠等​；

l 休闲零食：速冻丸子、即食海鲜、冷冻预制小吃等；​

l 冷冻果蔬：冷冻芒果、榴莲、蓝莓等深加工产品；

l 食品加工包装设备：各类食品成型设备、蒸煮炸流水线设备、定量灌装设备、清洗消毒设备、食品包装设备等；​

l 食品包装材料：包装盒、托盘、真空袋、蒸煮袋、标签、封口材料等；

l 冷链物流技术：制冷设备、冷链运输技术装备、冷库与仓储技术装备、温控监测与信息系统、 综合解决方案与服务等；

l 连锁加盟：中式正餐、快餐、火锅、烧烤、咖啡奶茶、茶饮甜品、特色小吃、日韩料理、烘焙糕点等餐饮连锁品牌；

l 中央厨房及炒菜机器人：中央厨房设备与技术食材预处理设备、热加工设备、冷冻冷藏设备、包装与传输设备、中央厨房设计与规划服务、炒菜机器人及智能烹饪设备。

五、同期活动

l 2026中国预制食材产业健康发展大会

为深入探讨预制食材产业创新聚变路径，搭建上下游企业交流合作与融合共生平台，中国烹饪协会与中国食品报社联合举办“2026中国预制食材产业健康发展大会”。

l 第十九届中国冷冻食品千商大会

聚焦冻品行业市场供需趋势，整合冻品资源，深挖品牌增长底层逻辑，建立和谐发展生态圈，推动冻品业发展新形态，创造时代发展新价值！

l DLF第十九届郑州冷冻冷藏食品博览会开幕式

开幕式现场将汇聚政府、协会相关部门领导，现场展商代表、专业观众、合作伙伴、媒体代表等共同参与。

l 第二届中国粉面美味创新大会

粉面行业顶级盛会，将汇聚行业内众多权威人士与精英企业，旨在深度探讨粉面产业发展新路径，构建产业协同发展新生态。

l 中国冻品食材行业“食鼎奖”评选及颁奖盛典

备受瞩目的行业至高荣誉——“食鼎奖”旨在表彰在品质、创新、口碑、渠道建设等方面做出卓越贡献的杰出企业与明星产品，树立行业标杆，推动高质量发展，激励新生力量，引领行业共建当下、共赢未来。

l 2026中国烤肠产业创新增长大会

消费升级与国潮兴起浪潮下,烤肠产业亟需技术创新与文化塑造突破。本次大会以“精准趋势发布+实战案例共享+资源高效对接”打造高浓度产业盛宴,携手开辟冷冻食品增长新路径!

l 2026冷链装备创新发展大会

汇聚了众多冷链领域的知名企业和行业专家，旨在搭建一个交流合作、共话发展的高端平台，推动冷链装备行业的创新与进步，以及冷冻食品应用场景的优化与升级。

l 2026第八届中部好餐饮产业大会暨FBNB新食饮大会

l 小微烘焙高质量发展大会暨第三届中国烘培创业者大会

l HOTELEX食饮优选对接会

l 2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-郑州分区赛

l 2027世界潮饮大赛中国区选拔赛-郑州分区赛

联系人：张艳娇

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