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洋县特色美味舌尖上的宝藏之旅

餐饮：寻味尝鲜

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洋县的清晨，从一碗热辣面皮开始；午后的惬意，藏在浆水面皮的酸爽里。山野间的神仙豆腐、家常蒜苗炒腊肉，还有清香的菜豆腐，每一口都是这座小城的烟火与乡愁。想品尝这些美味，就来洋县的大街小巷、街头巷尾的老店，开启舌尖上的寻味之旅！快来分享你心中最难忘的洋县味道！

世间万物唯有美食不可辜负

这个季节怎么能少的了

快跟着这份攻略

解锁舌尖上的宝藏惊喜

简直是停不下来。

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洋县地方特色招牌

蒜苗炒腊肉

腊肉肥瘦相间，遇热析出醇厚油脂，肉香在舌尖蹦迪，香到想舔盘。

原料：本地鲜蒜苗、土家腊肉、葱、姜、辣椒、豆豉等等。

特色：腊肉咸香醇厚，蒜苗鲜辣爽脆，热油一炒，香气直钻鼻腔~一口腊肉一口蒜苗，配着米饭能炫两大碗，妥妥的“米饭杀手”，地道洋县风味，吃一次就忘不了！

推荐指数：五颗星

神仙豆腐

鲜叶制作，清爽润喉，几块钱吃到扶墙，花小钱吃爽，性价比直接拉满

原料：自钟黄豆、神仙叶、腐婢叶榨汁、手工制作酸水（草木灰）、小米辣、姜蒜。

特色：豆腐嫩滑如补丁，清淡中带着叶子的鲜香，搭配辣椒、蒜泥、香醋调制的蘸水，清爽解腻又饱腹，妥妥的夏日消暑神器，洋县人从小吃到大的“家乡味道”~

清爽指数：四颗星

推荐指数：五颗星

浆水面

老洋县传承手艺，浆水面皮酸的正宗，一口尝尽洋县人家烟火传承，地道到能唤起儿时回忆

原料：手工扯面、浆水菜（辣菜、芹菜发酵而成）、辣椒等等。

特色：浆水的酸香融入劲道的扯面中，酸辣中带着发酵的独特风味，夏天吃开胃解暑，冬天吃暖身过瘾，一口下去，酸爽直达天灵盖，本地人私藏的宝藏吃法！

麻辣指数：两颗星

推荐指数：五颗星

香辣热面皮

红油酸辣汁浸透每寸米皮，越嗦越上瘾，吃一次就忘不了这滋味！

原料：优质大米、秘制红油、豆芽、黄瓜丝、香醋等等。

特色：软糯劲道的面皮裹着酸辣过瘾的特制红油，配上清爽豆芽、黄瓜丝，酸辣鲜香在舌尖炸开，当早餐、当夜宵都超赞，来洋县没吃面皮儿，等于白来！

麻辣指数：五颗星

推荐指数：五颗星

店铺详细信息

地址：陕西省汉中市洋县磨子桥镇

世间万物唯有美食不可辜负

香到跺脚的蒜苗炒腊肉

酸辣过瘾的面皮儿

清爽滑嫩的神仙豆腐

暖心又暖胃的菜豆腐

快约上朋友

来洋县吃个痛快

美味可别辜负呀

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