江苏徐州旅游穿越历史与美食的盛宴

徐州，这座地处江苏西北部的城市，犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它古称彭城，拥有超过 6000 年的文明史和 2600 年的建城史，是华夏九州之一。这里不仅是彭祖故国、刘邦故里、项羽故都，享有 “三故胜境” 的美誉，更是两汉文化的发源地，深厚的历史底蕴在这片土地上沉淀、交融。

一、交通指南

外部交通：徐州观音国际机场距离市区约 45 公里，有机场大巴通往市区各个方向，也可选择乘坐出租车或网约车，大约 1 小时车程。徐州东站是主要的高铁枢纽，连接着全国各地，从这里乘坐地铁 1 号线可直达市中心。

内部交通：徐州的公共交通十分便捷，地铁已开通多条线路，覆盖了主要景点。此外，公交车线路也很密集，支付宝可领取 “徐州淮海通” 乘车码扫码乘车。如果想要更自由地探索城市，共享单车也是不错的选择，市区内随处可见停放点。

二、最佳旅行时间

徐州属温带季风气候，四季分明。春秋两季（3 - 5 月、9 - 11 月）气候宜人，温度适中，是最适合旅行的季节。此时，云龙山的风景秀丽，云龙湖波光粼粼，漫步在街头巷尾，能感受到这座城市的温柔与惬意。夏季（6 - 8 月）气温较高，阳光强烈，但可前往云龙湖等水域消暑纳凉，还能品尝到各种清凉美食。冬季（12 - 2 月）较为寒冷，不过能体验到徐州独特的冬日风情，宝莲寺等景点在雪景的映衬下别有一番韵味。

三、具体行程安排

第一天：古城探秘 + 湖光山色

上午：抵达徐州后，前往户部山古建筑群。这里曾是徐州的商业中心，拥有众多明清时期的古民居，如崔焘翰林府、郑家大院等。登上戏马台，俯瞰古城风貌，感受历史的沧桑变迁。中午在户部山附近的马市街饣它汤（户部山店）用餐，品尝徐州特色的饣它汤，搭配八股油条和牛肉合，开启美食之旅。

下午：前往徐州博物馆，它不仅是一座博物馆，还是乾隆南巡的行宫。馆内藏品丰富，有汉代金缕玉衣等众多国家一级文物，能让你深入了解徐州的历史文化。参观完博物馆后，旁边就是云龙山，免费登山，登上观景台可俯瞰云龙湖全景，也可选择乘坐缆车下山（单程 40 元）。

傍晚：来到云龙湖欣赏美丽的日落。沿着湖岸骑行，欣赏湖光山色，推荐 “十里诗词灯廊”。晚餐在云龙湖水晶码头的阿喆米线（云龙湖店）享用，肉酱米线和卤猪蹄是招牌。饭后前往回龙窝历史文化街区，欣赏城墙灯光秀，逛逛猫的天空之城书店，感受徐州的夜生活。

第二天：两汉文化巡礼 + 夜市狂欢

上午：乘坐地铁前往汉文化景区，这里是展现两汉文化精髓的地方。参观狮子山楚王陵，探索神秘的地宫；游览汉兵马俑博物馆，观赏迷你版的秦俑。中午在景区内的美食街用餐，推荐羊肉烩面、烙馍卷馓子等徐州特色美食。

下午：打车前往龟山汉墓，这座墓穴构造精准，还有圣旨博物馆可参观。在这里，你能领略到古代工匠的高超技艺。

晚上：来到方方烧烤（彭城路店）品尝正宗的徐州烧烤，白串羊肉、烤羊腰等都是必点菜品。饭后前往富国街夜市，这里有老郑烤肉筋、笑笑凉皮、炸臭豆腐等各种小吃，让你大饱口福。

第三天：历史沉淀 + 舌尖收官

上午：乘坐地铁前往淮海战役纪念馆，通过丰富的展品和全景画馆的沉浸式体验，了解那段波澜壮阔的历史。

中午：在附近的周记把子肉（总店）享用把子肉盛宴，把子肉、虎皮辣椒、四喜丸子等都是招牌菜，配上米饭，让你吃得满足。

下午：打车前往宝莲寺，这里有国内最高的佛阁通天阁，还能品尝到免费的素斋（11:30 开餐），感受宁静与祥和。离开宝莲寺后，如果还有时间，可以去市区的特产店购买伴手礼，如小孩酥糖、蜜三刀等。泰康回民食品店（青年路 117 号）的蜜三刀十分正宗。之后，根据返程时间安排前往机场或车站。

四、当地特色美食

徐州美食以其浓郁的地方特色和独特的口味闻名遐迩，融合了南北风味，形成了独具一格的饮食文化。来到徐州，一定要品尝这些地道美食：

地锅鸡：徐州的招牌美食，鸡肉鲜嫩多汁，贴在锅边的面饼酥脆可口，吸收了鸡肉的汤汁后，更是美味无比。推荐店铺：百味地锅鸡（老店），地址在云龙区劳动巷彭城医院北。

把子肉：肥瘦相间的五花肉，经过精心烹制，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。搭配米饭，简直是绝配。推荐店铺：周记把子肉（总店），位于泉山区湖北路与煤建路交叉口。

徐州烧烤：徐州烧烤独具特色，食材新鲜，调料独特。羊肉串、烤羊腰、烤板筋等都是必点菜品。推荐店铺：方方烧烤（彭城路店），地址在泉山区黄山街道庆丰路 11 号。

辣汤：徐州人的传统早餐，以鸡汤为底，加入胡椒、面筋、鸡蛋等食材，味道浓郁，香辣可口，喝完一碗，全身都暖和起来。推荐店铺：马市街饣它汤店（解放路店）。

烙馍卷馓子：烙馍薄而有韧性，馓子酥脆，两者搭配，口感丰富，是徐州的特色小吃之一。在街头巷尾的小吃摊都能品尝到。

蛙鱼：因形似蛙鱼而得名，口感爽滑，配上甜醋、辣椒等调料，酸酸辣辣，十分开胃。

五、人文习俗

徐州的人文习俗丰富多彩，体现了这座城市深厚的文化底蕴。

徐州剪纸：历史悠久，风格粗犷豪放、质朴夸张，以剪刻为主，线条刚劲有力。无论是人物、动物还是花卉，在剪纸艺人的手中都栩栩如生，具有极高的艺术价值。

徐州梆子：是江苏的主要戏曲剧种之一，唱腔优美，表演细腻。其剧目丰富，既有传统的历史故事剧，也有反映现实生活的现代剧，深受当地百姓喜爱。

汉画像石：是汉代人雕刻在墓室、祠堂四壁的装饰石刻壁画，内容丰富，包括神话传说、历史故事、现实生活等各个方面，生动地展现了汉代的社会风貌和人们的思想观念，是研究汉代历史文化的重要实物资料。

民俗节庆：徐州每年都会举办各种民俗节庆活动，如徐州云龙山庙会，在每年的农历二月十九举行，期间有民间艺术表演、商品交易等活动，热闹非凡；沛县的 “村界杯” 足球赛，吸引了众多足球爱好者参与，已经成为当地独特的 “新年俗” 。