美食网 买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台！
在大理白族自治州宾川县
有一种乡宴厨师团队
他们以宾川传统美食为依托
为不同客户群体
提供喜宴、寿宴
开业庆典等餐饮上门服务
不仅让当地美食得以传承发扬
也让传统味道成为
带动就业、促进增收的
“舌尖”致富路
日前
宾川县宾居镇清河社区
居民董艳仙为女儿办喜宴
由于客勤事务繁忙
她便把酒席交给了
宾居镇“映春”乡宴厨师团队操办
客人艾娇评价道
“这些菜味道都挺好
羊肉粉蒸是特色菜
我很喜欢吃”
褚正洪是宾居镇
“映春”乡宴厨师团队的负责人
十多年前
他开始组建乡宴厨师团队
“以前我做百货批发生意
后来有人找我做宴席
我就把宾居镇的200多名厨师
组成10多个团队
在大理州各县（市）承接酒席
菜品很受欢迎”
据悉
目前团队共有300余人
分为10余个不同规模的小团队
在各地承办餐饮上门服务
菜品主打夹沙肉、粉蒸羊肉
莲夹、红烧牛肉等当地传统美食
团队成员刘元丽说
“2025年我承接酒席120场次
每月收入稳定在
8000元至9000元”
如今
在宾川县
这样的乡宴厨师团队
已有10余支
从业人员近2000人
共同走出了一条
“舌尖”上的致富路
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/yanxi/8621.html
-
11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线
联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送，今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到，联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场，当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企...
2024/05/27
-
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗？当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生操作标准可供您选择使用和参照哦！ 01 调味料柜 (1)清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，是否膨胀，发现有问题的应及时标示并隔离。最好设置两个区域一个是近...
2024/06/16
-
保持厨房地面干燥、实施无水化操作，你做到了吗
餐饮中心食堂管理工作经验交流分享——保持厨房地面干燥、实施无水化操作。厨房实施无水化操作不仅能避免发生工伤事故，更能防止蚊虫、霉菌滋生，保障食品安全。厨房无水化操作之：“定点清洗”、“规范运送”、“及时清洁”、“注意维护”、“培...
2024/06/16
-
当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点
在快速发展的数字化时代，传统的企事业单位食堂管理模式已逐渐难以满足现代高效、便捷、健康的饮食需求。面对排队时间长、用餐人员管理复杂以及成本核算困难等食堂运营常见问题，智慧食堂以其先进的技术手段和创新的管理理念，当餐为食堂管理提供了一站式管理系统，并给出针对性的智慧食堂解决方案。 集中用餐排队长的问题及解决方案 在传统的食堂运营模式中，员工往往集中在特定的时间...
2024/06/16
-
当餐DANGCAN便当快餐
当餐DANGCAN便当快餐，当餐中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工，安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式，发达国家及我国发达地区多采用此模式。 当餐卫生标准 当餐中央厨房工业化加工，现代物流全程保鲜配送，保证了产品的安全性，同时国家对工业化厨房的认证及审批，也起到了监督作用。有利于便当、快餐和餐饮行业操作标准化、服务规范化、运营规模化发展，...
2024/05/29
-
广东 “酒席” 必备的十道经典菜，不算名贵，却个个经典，看看你吃过几道？
在广东，一场热闹的酒席，承载着人们生活里的诸多重要时刻，像婚礼、寿宴，或是家庭团聚。而酒席上的菜肴，更是广东饮食文化的生动体现。这些菜大多不算名贵，可每一道都经典，饱含着浓浓的人情味。下面餐饮食材网就来唠唠广东酒席必备的十道经典菜，看看你吃过几道。 白切鸡肯定打头阵。这道菜对鸡的品质要求极高，通常用清远鸡。处理干净的鸡放入微沸的水中浸煮，期间三提三放，确保受...
2025/04/23
网站地图
餐饮食材网暂无评论