食材网 朔风卷叶，寒日侵衣，恰是围炉聚暖的时节。
当餐以中式烟火为引，融咖啡醇香与山海鲜珍，将冬日元气藏进锅碗瓢盆——
暖锅沸煮光阴，热菜蒸腾香气，甜饮润养寒燥，邀你共赴一场「暖身、暖心、暖味」的新中式食光之旅。
“拨霞供”源自宋时食俗，古人以薄肉入沸汤，肉片如霞影翻飞，遂得名。今我们循古意创新，以昆布、木鱼花熬制底汤，融番茄的酸甜、芝士的绵密，调入酱油与味淋的温润，汤底澄澈却藏千味。
涮入薄切牛肉，轻烫即熟，裹着汤汁入口，脂香与鲜味交织；午餐肉的紧实、肉虾的弹嫩，搭配菠菜的清甜、三菇的鲜香，每一口都是冬日光阴的温柔熨帖。
取清甜冬瓜为料，不添半滴清水，仅靠冬瓜自身水分与鸡腿肉的鲜汁交融蒸制。虫草花铺陈其间，随锅汽缓缓释放滋养，寒日里的蒸汽氤氲中，鸡肉吸饱冬瓜的甘润与虫草花的醇厚，肌理细嫩不柴，连滴落的汤汁都满是食材本真的清鲜。
无需繁复调味，以“无水炖煮”的巧思锁住营养与鲜味，成就一锅温润滋补的冬日珍馐，暖身不腻，恰如中式哲学里的 “留白之美”。
青花椒的鲜麻与干红辣椒丝的香辣碰撞，洋葱的清甜中和了厚重口感，层次丰富却不燥烈。
牛肉肌理紧实，裹着酱汁入口，
麻、辣、鲜、香次第绽放，
如冬日里的一场酣畅淋漓，驱散所有寒意。
鱿鱼圈的Q弹、鳕鱼块的绵软、凤尾虾的鲜甜，裹着轻薄面衣炸至金黄，外酥里嫩。搭配新鲜柠檬挤汁，酸香解腻，让海味的鲜在舌尖跳跃，仿佛将深海的暖阳装进盘中，一口鲜香暖心扉。
以海棠果的酸甜为底，融入苹果西打的清爽与苹果汁的甘醇，解构传统苹果风味。口感清甜爽口，带着淡淡的果香与气泡感，如冬日里的一缕清风，唤醒味蕾，温润不刺激。
打破传统液态形态，以干噎酸奶与手打奶酪为基底，混合芒果的香甜、柚子的微酸，爆珠在口中迸发汁水，层次丰富。
入口绵密醇厚，甜酸平衡，如中式甜品的“匠心重构”，解腻爽口直达心底。
碧根果的香脆、花生酱与山核桃酱的绵密，与咖啡的醇厚交织，顶部点缀棉花糖的软糯。
入口丝滑绵长，坚果香与咖啡香相互映衬，甜而不腻，暖手更暖心，恰似冬夜里的一盏星光。
愿你在这方空间里
于暖锅沸煮中感受时光慢流
于烟火菜肴中品味生活本真
于甜饮甘醇中收获冬日温柔
这个冬天，让我们以食为媒，
共赴一场暖到心底的风味之约~
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