滔滔美食 在“酒都”宿迁
地道的骆马湖船菜
讲究的是创意上的“天马行空”
一桌色香味俱全的船菜
从传统到新式
诠释了四季有别的湖中滋味
寻味骆马湖船菜
体会舌尖上的“小确幸”！
骆马湖红烧鳜鱼
清清的骆马湖
孕育出众多湖鲜美味
肉质丰腴的鳜鱼
便是其中的一款
鳜鱼
被誉为“淡水鱼之王”
以其为食材烹饪的
红烧鳜鱼
滋味鲜美，卤汁丰盈
是一道不可多得的美食
饱满弹润的骆马湖鸭蛋
给这道经典的船菜
增添了一抹亮色
鲜美细嫩的鱼肉
被蛋液包裹
在色彩和口味上
均给人带来惊喜
咸甜软糯的红心鸭蛋
搭配鲜嫩入味的鱼肉
堪称一绝
慢慢咂摸，香满舌尖
清炒马齿苋
马齿苋又叫“蚂蚁菜”
它的茎叶很柔软
用它炒着吃、凉拌着吃
或是做饼、包饺子都可以
炎热的夏天
炒一盘绿油油的马齿苋
体会那清新的滋味
消暑解腻
荷叶包肉
在宿迁
不同的时令
可以品尝到不同风味的船菜
夏季
当荷叶遇上“小鲜肉”
便有了一道清爽可口的荷叶包肉
绝妙的搭配
激发出食材本身的鲜味
肉的鲜香和荷叶的清香
完美交融
瞬间撩动味蕾
银鱼鸡蛋
香喷喷的银鱼鸡蛋
不仅摆盘精美
而且营养十分丰富
银鱼鸡蛋的做法并不复杂
将细嫩透明的银鱼
用清水洗净后
加适量料酒浸泡
再将浸泡好的银鱼捞出
沥干水分，放入蛋液中
加入适量的葱花拌匀
再倒到油锅内翻炒
出锅后
这道嫩滑不腥的菜肴便完成啦
青椒白条虾
将鲜美的白条虾去壳
只留虾尾
和青椒一起
在锅中翻炒
不一会儿
菜的香气便溢了出来
红嫩的虾肉搭配碧绿的青椒
在色彩上煞是好看
口感更是一级棒
不同的食材
碰撞出独特的美味
在宿迁
品一桌船菜
享舌尖欢喜
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/11food/6285.html
-
当餐食材供应链综合服务平台
当餐网是联雄冷链物流研究院经过对传统食材供应链的深入研究分析，研发出拥有自主知识产权的“买卖易”食材全流程供应链综合服务系统。当餐网以互联网平台技术为依托，利用互联网技术和信息化手段，提升传统食材供应链效率低、数据缺失、食品安全溯源等问题，通过互联网+供应链+金融+物流，以实现采购信息流、交易现金流，物流流程再造，帮助合伙人突破发展瓶...
2024/07/12
-
特殊食品标签“新”要求来了
十一食品11FOOD日前获悉，市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），鼓励食品企业进一步清晰显著标注预包装食品生产日期和保质期。 特殊食品是预包装食品的重点品类，应按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，在与特殊食品注册或者备案标签说明书一致的前提下，鼓励特殊食品企业执行《公告》要求，...
2024/06/25
-
地方特色美食之柳州云片糕
2025/05/07
-
2024年功能性食品的7大发展趋势
长期以来，消费者对有助于缓解压力、焦虑和睡眠问题的食品/产品感兴趣，这也是各国人民优先考虑的问题。年轻消费者尤其关注饮食和营养问题，希望从食物中获得健康益处。随着营养“规则”的变化和需求状态的演变，新的商机随之出现。根据《New Nutrition Business》的最新消费者研究，大约21%的美国人表示他们吃的食物能改善情绪和精...
2024/05/27
-
润心有机山茶油营养轻“腹”担
山茶油作为我国特有的木本植物油，食用历史悠久。而润心品牌的有机山茶油源自中国油茶之乡江西宜春，选用20-50年黄金树龄的油茶树，保留丰富营养物质。 生产工艺也是遥遥领先，采用低温物理冷榨x瑞典阿法拉伐软塔精炼技术，有效保留营养成分，在营养物质尽可能不被破坏的同时还能让油质更纯净健康。 全密封锁鲜技术防止独特微量元素，如三萜烯醇、维生素E、角鲨烯、多酚等丧失活...
2025/09/26
-
当餐如何避雷外卖黄焖鸡！当餐现做即可
当餐君近日关注到杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象，剩菜回收、使用发黑牛肉，还有员工无健康证。这说明检查证照很重要，比如营业执照和食品经营许可证。当餐食材供应链在本文2和3都给了具体的避雷方法，比如看三证、查细节，还有平台上的“明厨亮灶”标识。4和5提到外卖小哥的避雷建议，比如高频词汇黄焖鸡，以及...
2025/03/13
粤公网安备 51019002001391号 
当餐网 
餐饮食材网暂无评论