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英德好物到东莞！“粤北风味”飘香大湾区
粤北山水精华，今朝飘香莞邑。餐饮食材网获悉，1月17日至25日，英德融媒文化传播有限公司旗下供应链品牌「英融优选」和连樟村供应链品牌「连樟臻选」携英德优质农特产品，应邀入驻2026东莞迎春年货集市，在... -
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世界美食推介希腊海鲜蔬菜沙拉
希腊，这个拥有蔚蓝海洋和悠久历史的国度，不仅风景令人神往，其美食更是地中海饮食的璀璨明珠。在众多希腊美食中，海鲜蔬菜沙拉 以其清爽口感、丰富营养和鲜艳色彩，成为了希腊餐桌上的必点菜品，餐饮食材网今天和... -
食材配送公司涉行贿被挖出！佛山校园餐领域全年立案超百件
全年留置5名一级国企董事长，校园餐领域立案101件，有涉案人员谎称可以动用纪委力量打压人，让某些党员干部信以为真……餐饮食材网日前获悉，佛山市纪委监委发布系列推文，总结20... -
顺鑫4款定制禽类食材亮相中高端商圈
餐饮食材网日前获悉，美团旗下小象超市全国首家线下门店在北京华联万柳购物中心（“中关村后花园”、中高端核心消费区）火爆开业！作为顺鑫旗下深耕食品深加工的核心子公司，创新食品携手战... -
新化三合汤食材与工艺的本味坚守
在湖南新化的传统饮食中，三合汤的独特风味，根植于对食材的严苛甄选与对工艺的世代传承。这道诞生于梅山山区的菜肴，其味觉基底的构建，从食材的选择便已开始，每一步制作流程都暗藏着山民对饮食本质的理解。 三合... -
特色食材和区域品牌农副产品赋能餐饮食品产业链
餐饮食材网认为在2026年餐饮业回归本质、聚焦食材溯源与现制现售的行业背景下，特色食材与区域品牌农产品正成为重构餐饮产业链的关键引擎。通过冻干技术、区块链溯源与智能烹饪设备的深度融合应用，特色食材得以... -
餐饮行业使用临期调味品概率大吗？
消费者接受餐饮行业使用临期调味品吗？我们先看相关法规。简单说，用临期不违法，用过期违法。但餐饮得把控好临期调味品对菜品品质的影响，餐饮单位要对品质影响负责。 高端餐厅、大型连锁品牌使用比例极低，接近0... -
餐饮回归本质为何失败？缺的不是匠心，是表达
一位餐饮老板向我抱怨，在后厨投入巨资升级食材，却看着客流一天天减少，让他纳闷的是“我的东西明明更好了，为什么客人却走了？”问题到底出在哪里？这个问题值得所有的餐饮人思考。 这两... -
又一网红餐厅倒闭，高端餐饮竟然被路边摊干“黄”了，到底为啥？
网络上有一个话题非常火： 人均几百上千的高端餐厅，竟然一家接一家关门，而路边摊、小馆子、人均几十的快餐店，却活得挺稳。 深圳的萄木，曾经情侣约会必去，现在多家门店悄悄关掉。 上海的KOR，明星网红扎堆... -
餐饮供应链运输配送全流程业务开发实操指南
一、前期定位与模式选择 1. 精准市场定位：先聚焦再扩张 客户分层要针对性突破，大型连锁餐饮（50+门店）核心需求是全链路冷链+中央厨房配送，对配送稳定性和数据系统对接要求极高，报价时要突出&ldqu... -
为员工提供餐饮服务如何增值税处理？
餐饮食材网获悉，根据2026年1月1日起实施的《中华人民共和国增值税法》（下称“新法”）及《实施条例》，企业向员工有偿提供工作餐（即使按成本价收费），原则上已不再属于&ldqu... -
餐饮一周海底捞进化、西贝收缩，多元破局
2026年开年，中国餐饮业在剧烈分化中勾勒出新生存图景。海底捞完成中枢换血，创始人回归并擢升一线干将，这标志着餐饮头部企业将组织进化与韧性视为穿越周期的核心引擎。 而西贝悲壮断腕，大规模关闭高成本门店... -
活在当下，品味当餐！拥抱此刻的幸福
各位当餐食客，我想请大家一同想象一个熟悉的场景：清晨时分，阳光透过窗户洒在餐桌上，我们面前是一碗热气腾腾的粥。然而，我们的手在机械地搅拌着汤勺，眼睛却紧盯着手机屏幕上不断跳动的新闻推送和未读邮件；我们... -
2026年食材行业趋势
餐饮食材网认为2026年，食材行业正处于历史性转折点。随着《直播电商监督管理办法》于2月1日、《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于3月20日陆续实施，食材供应链正从粗放式管理迈向全链条... -
2026餐饮行业趋势
餐饮食材网认为在2026年这一关键节点，中国餐饮行业正处于历史性转型的十字路口。一方面，直播电商新规的全面落地将重塑行业竞争规则；另一方面，消费升级与降级并存、区域发展不均衡、成本压力持续攀升等多重挑... -
中国餐饮行业招聘、求职2026年1月17日信息发布
餐饮信息网为全国餐饮企业与餐饮人打造高效招聘，求职！等各类人才。餐饮信息平台搭建便捷人力桥梁，助力餐饮人逐梦，开启职场精彩，快来加入！ （淘职旅网招聘求职信息） 1.南京连锁餐饮诚聘:炒锅尾炉:560... -
直播电商新规重塑食品产业链
2026年1月，市场监管总局与国家网信办联合发布《直播电商监督管理办法》和《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，两项新规将于2026年2月1日和3月20日起正式施行。此次发布的新规首次将... -
直播电商新规对餐饮食品行业的影响
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规）于2026年1月17日正式发布，并将于3月20日起施行。该新规将直播电商全链条主体纳入监管范围，构建起平台+运营者+营销人员的三级责任... -
直播电商食品销售新规对餐饮食材、生鲜食品经营者的挑战和机遇
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规）于2026年1月17日正式发布，将于3月20日起正式实施。这一新规对餐饮食材和生鲜食品经营者提出了全方位、系统化的合规要求，从资质审核... -
直播新规影响餐饮市场
餐饮食品网获悉，2026年1月17日，市场监管总局正式发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规），该规定将于2026年3月20日起正式施行。新规的出台标志着直播电商食品销售... -
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冻干食品2026餐饮食材供应链研发方向
冻干食品作为一项从航天食品技术转化而来的现代食品加工工艺，正以前所未有的速度重塑餐饮食材供应链格局。2026年，冻干食品行业正处于实质生产高峰期，预计市场规模将突破300亿元，年复合增长率达15%，从... -
海鲜水产预制菜创新趋势
当餐供应链作为海鲜水产预制菜与冷冻食品、餐饮食材创新供应链服务平台，发布2026海鲜预制菜创新趋势！ 一、海鲜水产预制菜市场规模与增长动力 海鲜水产预制菜正迎来爆发式增长，预计2026年市场规模将突破...
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